Šparagai su česnakiniu padažu

Balsai: 1

Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Norėdami mėgautis sultingais pavasariniais šparagais, tiesiog kelias minutes pamirkykite juos verdančiame vandenyje. Taip stiebai suminkštės, bet išliks traškūs. Patiekite su kepto česnako ir majonezo padažu.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 česnako galvutės
3 kekės šparagų
0,5 puodelio alyvuogių aliejaus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: šparagai, Dižono garstyčios, česnakas, citrinų sultys, laiškiniai česnakai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Nupjaukite trijų šparagų kekių apatinius galiukus ir nulupkite kotelius nuo apačios.
Virkite 4–5 minutes, tada nukoškite ir atvėsinkite šparagus. Nulupkite 4 česnako galvučių skilteles ir pakepinkite ant silpnos ugnies 0,5 puodelio alyvuogių aliejaus, kol suminkštės, apie 30 minučių.

Česnaką perkelkite ant popierinių rankšluosčių, kad nuvarvėtų aliejaus perteklius. Tada sutrinkite česnaką su 2 šaukštais citrinos sulčių, 1 arbatiniu šaukšteliu majonezo, 1,5 arbatinio šaukštelio cukraus, 1 arbatiniu šaukšteliu Dižono garstyčių ir 1/4 puodelio vandens.
Į keptuvę įpilkite 1/4 puodelio česnakinio aliejaus. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, pabarstykite smulkiai supjaustytais laiškiniais česnakais; patiekite česnakinį padažą su šparagais.

Kategorijos:

receptas / Maišytuvas / Pagrindiniai patiekalai / Garnyrai / Daržovės ir grybai / Maisto tinklas – receptai

Panašūs receptai