Vasaros sluoksniuotos salotos su kepta vištiena ir pomidorų vinegretu
Balsai: 5
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 441, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 78 mg natrio 730 mg cukrus 12 G.
Kalorijos 441, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 27 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 7 G., cholesterolis 78 mg natrio 730 mg cukrus 12 G.
Mėgaukitės geriausiais vasaros malonumais vienose nuostabiose salotose. Vasaros skonį suteikia ne tik šviežios sezoninės daržovės, bet ir kepsninės aromatas, kai kepa vištiena, duona, cukinijos ir kukurūzai. Vienu metu kepkite ingredientus ant grotelių ir, kol jie kepa, išdėliokite juos ant padėklo. Pomidorų vinegretas viską sujungia. Pagamintas iš majonezo, medaus ir kajeno pipirų, jis yra aksomiškai švelnus ir kupinas skonio. Išbandykite jį ir kitose vasaros salotose!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 prinokę vidutinio dydžio pomidorai
- Pusės citrinos sultys
- 3 šaukštai majonezo
- 1 valg. šaukštas baltojo vyno acto
- 1 arbatinis šaukštelis medaus
- 1/8 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- 3 mažos vištienos krūtinėlės be odos ir kaulų
- 4 storos raugintos duonos riekelės
- 2 didelės kukurūzų burbuolės
- 1 vidutinė cukinija, supjaustyta išilgai 1 cm gabalėliais.
- 1 romaninių salotų galva, supjaustyta
- 1 puodelis šviežių baziliko lapelių, plius papildomai patiekimui
- 1 puodelis susmulkintos fetos
- Speciali įrangaaukštas, tiesiomis sienelėmis stiklinis dubuo, kurio talpa 3 litrai, arba 4 pusės litro stikliniai indai su plačiomis angomis ir dangteliais
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, pomidorai, citrinų sultys, kukurūzai, cukinija, fetos sūris, romaninės salotos, bazilikas, maltų kajeno pipirų, medus
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite lauko grilį iki vidutinės ugnies.
- Stambiai supjaustykite 2 pomidorus ir sudėkite į trintuvą kartu su citrinos sultimis, majonezu, actu, medumi, kajeno pipirais ir 3/4 arbatinio šaukštelio druskos. Sutrinkite iki vientisos masės. Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite vištieną su 3 šaukštais pomidorų padažo ir 0,5 arbatinio šaukštelio druskos.
- Sudėkite duoną, kukurūzus ir cukiniją ant kepimo skardos su krašteliais. Apšlakstykite 2 šaukštais pomidorų padažo ir pabarstykite maždaug 1/2 arbatinio šaukštelio druskos. Kepimo skardą laikykite arti grotelių, kad galėtumėte perkelti gatavus ingredientus.
- Kepkite vištieną ant grotelių, kol atsiras grotelių žymės ir vidinė temperatūra storiausioje vietoje pasieks 71 °C, 8–10 minučių iš kiekvienos pusės. Sudėkite vištieną ant kepimo skardos ir leiskite jai atvėsti. Kepkite cukiniją, kol atsiras grotelių žymės ir cukinija suminkštės, 4–6 minutes iš kiekvienos pusės. Kepkite kukurūzus ant grotelių, apversdami pagal poreikį, kol apskrus iš visų pusių, 8–10 minučių. Duoną kepkite ant grotelių, kol gražiai apskrus, maždaug 2 minutes iš kiekvienos pusės.
- Atskirai atskirdami visus ingredientus, nupjaukite grūdus nuo kukurūzų burbuolių, o vištieną, duoną ir cukiniją supjaustykite mažais gabalėliais.
- 3 litrų talpos stikliniame dubenyje su tiesiais kraštais, jei ruošiate dideles salotas, arba keturiuose stikliniuose induose, jei ruošiate keturias atskiras salotas. Pirmame sluoksnyje sudėkite pusę romaninių salotų, tada atskirais sluoksniais sudėkite pusę baziliko, vištieną, cukiniją, fetą, kukurūzus, likusius romaninius salotus, likusį baziliką ir duoną. Plonai supjaustykite du likusius pomidorus ir išdėliokite juos ant viršaus. Pabarstykite bazilikais. Salotas galima surinkti, uždengti ir prieš patiekiant palaikyti šaldytuve iki 2 valandų.
- Gaminant vienas dideles salotas, prieš patiekiant jas perkelkite į didelį dubenį, apšlakstykite likusiu padažu ir pagardinkite druska bei pipirais. Jei gaminate keturias salotas, supilkite padažą į kiekvieną stiklainį, pagardinkite druska ir pipirais, uždenkite ir pakratykite, kad padažas tolygiai pasiskirstytų.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
