Žaliosios salotos su šiltu pomidorų padažu

Balsai: 2

Kaip pasigaminti - žalias salotas su šiltu pomidorų padažu

Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 280, bendras riebalų kiekis 24 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 6 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 24 mg natrio 252 mg cukrus 2 G.

Greitai paruošiamos, bet gardžios ir sultingos salotos su šiltu užpilu. Jų pagrindas – salotų lapai. Įdomesniam užkandžiui naudokite tiek raudonus, tiek žalius lapus. Žalumynai apšlakstomi karštu saldžiųjų vynuoginių pomidorų, apkeptų alyvuogių aliejuje su askaloniniais česnakais ir citrinos sultimis, užpilu, leisdami lapams šiek tiek apvysti. Prieš patiekiant, apibarstykite traškiais skrebučiais ir tarkuotu mėlynuoju pelėsiniu sūriu. Skrebučius galima iškepti iš anksto.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

1/4 prancūziško batono, supjaustyto 0,5 cm kubeliais.
1/3 puodelio + 1 valgomasis šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
1 plonai supjaustytas askaloninis česnakas
1 puodelis vynuoginių pomidorų, perpjautų pusiau
1 citrinos sultys
1 raudonlapių salotų galva, suplėšyta gabalėliais
1 galva romaninių salotų, suplėšyta gabalėliais
0,5 puodelio sutrupinto mėlynojo sūrio

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: prancūziškas batonas, askaloniniai česnakai, vynuoginiai pomidorai, citrina, romaninės salotos, lapinės salotos, mėlynasis sūris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
Paruoškite skrebučius:

Duonos kubelius apšlakstykite 1 valgomuoju šaukštu alyvuogių aliejaus ir sudėkite ant kepimo skardos. Pagardinkite druska ir pipirais. Kepkite, kol gražiai apskrus, apie 8 minutes.

Tuo tarpu paruoškite padažą:

Vidutinio dydžio keptuvėje įkaitinkite likusį 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies. Sudėkite askaloninius česnakus ir pomidorus ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Įpilkite citrinos sulčių, druskos ir pipirų.
Sumaišykite salotas dideliame dubenyje. Apšlakstykite šiltu padažu, sudėkite skrebučius ir švelniai išmaišykite. Pabarstykite trupintu mėlynuoju sūriu.

Kategorijos: