Sveikos keptos krevečių fajitos folijoje

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – sveikas keptas krevečių fajitas folijoje

Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 320, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 19 G., angliavandeniai 37 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 120 mg natrio 1000 mg cukrus 4 G.

Fajitos – tai teksas-meksikietiškas patiekalas, puikiai tinkantis iškylai: svečiams įteikiate šiltas tortilijas, kurias jie apvynioja pasirinktais įdarais ir pagardais. Krevetės, keptos folijoje ant grotelių su svogūnais ir paprikomis, sukuria gardų fajitų įdarą. Tokie prieskoniai kaip čipotlės čili milteliai, kmynai ir šviežiai spaustos laimo sultys suteikia nepakartojamą meksikietišką skonį. Gautą įdarą pabarstykite šviežia kalendra ir patiekite su tradiciniais fajitų pagardais, tokiais kaip salsa, avokado griežinėliai arba marinuotos daržovės.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 didelės saldžiosios paprikos, supjaustytos 1 cm juostelėmis.
1 didelis svogūnas, supjaustytas 1 cm juostelėmis.
1 ryšelis žaliųjų svogūnų, supjaustytų skersai į 4 dalis
2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus
0,5 arb. šaukštelio čipotlės čili miltelių
0,5 arb. šaukštelio malto kumino
0,6 kg didelių krevečių, nuluptų, be žarnų ir uodegėlių
2 laimai, perpjauti per pusę
12 kvietinių tortilijų, 15 cm skersmens.
0,5 puodelio kalendros lapelių ant plonų stiebų
Salsa ir pjaustytas avokadas patiekimui (nebūtina)
Speciali įranga: 45 cm pločio tvirta folija.

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios paprikos, svogūnai, žali svogūnai, čili prieskoniai, čipotlės pipirai, kmynų, krevetės, kalkės, tortilija, kalendra, salsos padažas, Avokadas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.

Dideliame dubenyje sumaišykite papriką, svogūną, laiškinį svogūną, alyvuogių aliejų, čipotlės čili miltelius, kmynus ir 1/4 arbatinio šaukštelio druskos.
Nuplėškite du 45 x 45 cm folijos gabalėlius. Ant vieno folijos gabalo paskleiskite daržovių mišinį, palikdami kelis centimetrus nuo krašto. Ant daržovių vienu sluoksniu išdėliokite krevetes. Apšlakstykite laimo sultimis. Uždenkite kitu folijos gabalėliu, sulygiuodami kraštus. Užlenkite kraštus ir tvirtai paspauskite, kad maišelis užsidarytų.

Nuplėškite du 45 x 45 cm folijos gabalėlius. Ant vieno lakšto išdėliokite tortilijas, šiek tiek jas perdengdami. Uždenkite kitu lakštu, sulygiuodami kraštus. Užlenkite kraštus ir tvirtai paspauskite, kad užsandarintumėte dar vieną maišelį.
Padėkite krevečių pakuotę ant grotelių, uždarykite dangtį ir kepkite 12 minučių (nevartykite pakuotės). Ji turėtų išsipūsti ir atrodyti kaip pagalvė. Naudodami žnyples, perkelkite pakuotę nuo grotelių ant kepimo skardos. Atidėkite ir leiskite pastovėti, kol pašildysite tortilijas. Padėkite tortilijų pakuotę ant grotelių ir kepkite po 2 minutes iš kiekvienos pusės.
Atsargiai atidarykite krevečių pakuotę (iš jos išsiveržs karšti garai). Krevetės turėtų būti rausvos ir gerai iškepusios, o svogūnai ir paprikos – minkštos. Pabarstykite krevetes kalendra. Patiekite su šiltomis tortilijomis, jei norite, įdėkite salsos ir avokado.

Kategorijos: