Pagrindinių patiekalų receptai

Prancūziška tapenada – tai prieskoniais pagardinta alyvuogių pasta, suteikianti jautienos kepsniui sodrų skonių spektrą. Šiame recepte tapenada naudojama tiek šoninės kepsniui marinuoti, tiek patiekti.

Azijietiško stiliaus antis – tai skonių riaušės ir šventinis patiekalas, puikiai tinkantis bet kokiai ypatingai progai. Pradėkite ją ruošti iš anksto, nes Pekino antis...

Šis patiekalas pavadinimą gavo nuo aromatingo raudonojo Burgundijos vyno, kuris kelis kartus užpilamas ant paukštienos kepant. Jis suteikia ančiai sodrų, vaisių skonį...

Visa įdaryta kepta antis yra didelis šventinis patiekalas, kuris taps jūsų stalo pagrindiniu akcentu. Šį gardų įdarą pasigaminkite su rugine duona, obuoliais, slyvomis ir aromatingais...

Šis receptas padės jums iškepti skanią keptuvėje keptą anties krūtinėlę. Pagrindinė jos problema – didelis riebalų kiekis, kuriam ištirpti prireiks daug laiko, kol odelė taps plona...

Anties cacciatore, arba medžiotojo stiliaus, yra itališko stiliaus patiekalas, kai paukštienos gabalėliai troškinami su daržovėmis, kad būtų sukurtas sotus, kvapnus patiekalas, kuriam nereikia...

Prieš kepdami, antį apkepkite garuose ant viryklės. Jums reikės kepimo skardos su grotelėmis, kad paukštis neužgultų dugne. Prieš kepdami, įtrinkite antį...

Šis anties receptas įdaromas prieskoniniu smulkinto imbiero, rabarbarų, šalavijo ir česnako mišiniu ir kepamas beveik tris valandas žemoje temperatūroje, kol sutirštėja...

Kai darbo dienos vakarą grįšite namo iš darbo ir norėsite atsipalaiduoti bei skaniai pavakarieniauti, o ne valandų valandas stovėti prie viryklės, šis paprastas receptas, kuris tiesiog įmeta viską į orkaitę, išgelbės jus. Jis gardus...

Nustebinkite savo svečius šiuo neįprastu prancūziškos anties patiekalu, kuriame gražiai susilieja kontrastingi uogų, vaisių, mėsos ir prieskonių skoniai. Žingsnis po žingsnio vadovaudamiesi šiuo receptu, jūs...

Traški, sezamų džiūvėsėliuose apvoliota kepta vištiena, patiekiama su gardžiu azijietišku padažu. Vištiena sumušama, marinuojama sojų padaže su imbiero ir česnako pasta ir du kartus kepama...

Keptas anties krūtinėles paverskite elegantišku prancūziško stiliaus patiekalu, jas apkepdami iki traškumo ir patiekdami su unikaliu vyšnių-citrusinių vaisių padažu. Kad pašalintumėte riebalų perteklių, krūtinėlės...

Tonkotsu ramen yra tradicinis japoniškas makaronų patiekalas, patiekiamas sodriame tonkotsu sultinyje, pagamintame iš kiaulienos ir vištienos kaulų. Gardų sultinio skonį ir aromatą taip pat sustiprina pridėta...

Prieš kepant, išdarinėta antis trumpai pamirkoma verdančiame vandens, sojų padažo, medaus ir marinuotų žaliųjų pipirų skysčio mišinyje. Taip ji įgaus gardžių...

Anties krūtinėlės kepamos keptuvėje su odele, todėl plutelė tampa gardžiai traški. Kad kepant iš po odos tinkamai pasišalintų visi riebalai, krūtinėlėse padaromi išilginiai plyšiai...

Storas jautienos krūtinėlės gabalėlis puikiai tinka kepti ant grotelių. Jam paruošti reikia lygaus, stačiakampio gabalėlio, įtrinto sausu prieskonių mišiniu ir marinuoto per naktį. Šie prieskoniai...

Kiauliena ananasuose ne tik sujungia nuostabius skonius, bet ir suteikia gražų pateikimą. Svečiai bus nustebinti. Ananasas nuluptas ir įdarytas iš virtos kiaulienos išpjauta mėsa...

Ši sultinga vištiena su traškia, tamsia plutele kilusi iš Meksikos Sinaloos valstijos, kur ji patiekiama pakelės kavinėse ir laikoma vienu skaniausių pakelės patiekalų. Sultinga ir minkšta viduje, bet...

Šis harisos receptas nuo tradicinio arabiško padažo skiriasi švelnesniu skoniu. Jis gaminamas sumaišant karštas džiovintas paprikas su saldžiomis keptomis paprikomis, įdedant česnako, prieskonių ir...

Pagal šį receptą paruošti kiaulienos šonkauliukai išeina lygiai tokie patys, kaip ir kinų restorane. Naudojami šonkauliukai imami iš karkaso pilvo srities. Jie supjaustomi...

Šis receptas padės rūkytus natūralius kiaulienos kepsnius su kaulu padaryti dar skanesnius. Kiaulienai glazūruoti paruoškite glazūros marinatą iš medaus, rudojo cukraus, laimo sulčių ir raudonųjų pipirų...

Vištienos krūtinėlės kepamos ant grotelių iki auksinės rudos spalvos, o likus kelioms minutėms iki iškepimo, aptepamos gardžiu, lipniu glajumi, pagamintu iš sojų padažo, persikų uogienės, Dižono garstyčių ir...

Prieš kepdami ant grotelių, vištienos gabalėlius aptepkite barbekiu padažu, pagamintu iš balzaminio acto ir kečupo, rudojo cukraus ir prieskonių. Išvirkite iš anksto ir laikykite...

Avienos nugarinė kepama visa ir supjaustoma į atskirus paplotėlius su kaulais. Taip jie tampa sultingesni ir minkštesni. O nuostabus skonis kyla iš...

Didelius, natūralius veršienos kotletus su kaulu galima įdomiai iškepti, įdarant juos fontina sūrio griežinėliais ir plonais itališko kumpio griežinėliais. Tam mėsoje įpjaunamos kišenės...

Rafinuotas marokietiško stiliaus šventinis patiekalas su kepta avienos nugarine ir kvapniu kuskusu. O kuskuso paruošimas trunka vos kelias minutes, ir...

Net vištienos dešrelės gali būti naudojamos skaniems ir įdomiems kebabams gaminti, o vyšniniai pomidorai, svogūnai, geltonos ir raudonos paprikos suteiks sultingumo, skonio ir ryškių spalvų. Kebabai...

Kepta visa upėtakė yra paprasta, bet labai skani. Jums tereikia išdarinėtos žuvies, aromatinių žolelių ir citrinos. Į žuvį dedamos krapų, petražolių ir peletrūno ryšulėliai ir...

Net ant grotelių galite iškepti gardžią avienos nugarinę, apvoliotą gorgonzolla sūriu ir itališkais džiūvėsėliais, kuri dvigubai skanesnė, kai rūgštus sūris sumaišomas su...

Pomidorų marinatas su česnaku, čili milteliais ir raudonųjų pipirų dribsniais suteikia šiems kiaulienos kotletams „Tex-Mex“ skonį. Leiskite mėsai marinuotis porą valandų arba per naktį.

Naminės dešrelės yra skanios ir sveikos; jose yra tik mėsa ir keli prieskoniai bei žolelės. O jas pagaminti nėra sunkiau nei kepti kotletus, jei turite mėsmalę su...

Šios dešrelės gaminamos iš šernienos, įdedant kiaulienos taukų sultingumui užtikrinti. Kad su faršu būtų lengviau dirbti, ingredientai prieš tai trumpai užšaldomi. Prieskonių mišinys ir...

Prieš kepant vištiena valandą mirkoma aštriame sūryme, tada įtrinama sausu marinatu ir dar valandą marinuojama. Dėl to mėsa tampa neįtikėtinai sultinga, minkšta ir gardi. Tačiau pagrindinis akcentas...

Šis Parmos baklažanų receptas šiek tiek skiriasi nuo klasikinio metodo. Vietoj paniruotų ir keptų baklažanų jame naudojamos keptos daržovės (galite...

Ispanijoje, Portugalijoje ir Lotynų Amerikoje žodis „churrasco“ reiškia ant žarijų keptą mėsą. Jautienos krūtinėlės kepsnys puikiai tinka šiam patiekalui. Iškepkite jį ant grotelių ir patiekite su...

Galbi (korėjietiškai reiškiantis „šonkauliai“) – tai marinuoti, kepti ant grotelių kiaulienos šonkauliukai su mėsa. Jis gaminamas iš jautienos trumpųjų šonkauliukų su gausiu mėsos kiekiu. Prieš...

Mėsos kepsnys gaminamas iš jautienos šoninės kepsnio, horizontaliai perpjauto per pusę, sumušto ir aptepto tailandietiško raudonojo kario pasta, kuri kartu su likusiu sultingu vyniotinio įdaru suteikia jam...

Rūkymui naudojame kiaulienos mentę – nebrangų ir ne itin minkštą mėsos gabalą, kuris iškepus tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Visa tai dėka marinato, pagaminto iš nefiltruotų obuolių sulčių...

Klasikinis Florencijos kepsnys yra didelis porterhouse kepsnys, paprastai sveriantis 1 kg. Šis gabalas susideda iš dviejų rūšių mėsos: filet mignon ir nugarinės, atskirtos mažu kaulu. Į...

Šis anties receptas apima kepimą orkaitėje žemoje temperatūroje beveik 5 valandas. Prireiks kantrybės, bet nustebsite, koks tobulas jis išeina – su sultinga, minkšta mėsa ir...

Puodo pyragas arba puodo pyragas yra sotus naminis patiekalas, kurį sudaro uždaras pyragas su gausiu mėsos ir daržovių įdaru, patiekiamas kaip pagrindinis patiekalas. Puodo pyragą galima paruošti naudojant...

Juodojoje arbatoje rūkyta antis yra tradicinis patiekalas iš Kinijos Sičuano provincijos, kur ji dar vadinama „ranča“. Prieš verdant visa antis per naktį mirkoma aštriame marinate su...

Gardus patiekalas, kuris atrodo labai šventiškai ir paruošiamas gana greitai. Tai paprastas skanėstas, kuriuo galima mėgautis net ir darbo dienos vakarą. Sūdytos ir pipirais pagardintos ančių krūtinėlės...

Puikus orkaitėje keptos anties receptas – neįtikėtinai sultinga, sodraus skonio ir padengta traškia, blizgia plutele be riebalų pertekliaus. Tikras šventinis delikatesas. Pradėkite...

Pekino antis yra vienas garsiausių kinų patiekalų, kuriame dera saldūs ir aštrūs skoniai, o traški, subtili oda supjaustoma kartu su mėsa prieš patiekiant.

Orkaitėje kepta antis yra skani, kai jos mėsa sultinga, odelė traški ir, svarbiausia, kai joje nėra milžiniško riebalų kiekio, kuriuo šis paukštis taip garsėja. Norint iš dalies sumažinti...

Gaivios, bet sočios Artimųjų Rytų tabulės salotos ir saldus bei rūgštus granatų ir apelsinų barbekiu padažas puikiai papildo keptas putpeles. Visas patiekalas atrodo...

Visos putpelės lėkštėje atrodo išskirtinai ir šventiškai; šis patiekalas visada bus stalo puošmena. O norėdami suteikti paukščiui neįprastą, egzotišką skonį, iškepkite jį azijietiškoje...

Kas gali būti skaniau už visą keptą žuvį, auksinės spalvos ir traškią su ryškiomis grotelių žymėmis? Norėdami išties skanios žuvies, pripildykite ertmes...