Pagrindinių mėsos patiekalų receptai

Natūralūs kiaulienos nugarinės paplotėliai su kaulais per šoninį plyšį įdaromi kukurūzų duona, riešutais ir džiovintais vaisiais, kepami keptuvėje ir baigiami kepti orkaitėje.

Šiose įdarytose paprikose sodrus baklažanų skonis puikiai dera su aviena, todėl jos puikiai tinka tiek šventinei vakarienei, tiek kasdieniam, jaudinančiam maistui. Paprikas galima paruošti...

Pasigaminkite šias „Tex-Mex“ čili kon karne įdarytas paprikas su jautiena, troškinta su pupelėmis pomidorų ir čili padaže. Norėdami sotesnio patiekalo, įdėkite kuskuso arba virtų ryžių, o jei norite...

Sultingi kopūstų suktinukai, įdaryti malta kiauliena ir jautiena, parmezanu ir žolelėmis, troškinami garuose ir patiekiami naminiame pomidorų padaže, pabarstyti tarkuotu sūriu. Šį patiekalą paruošti daug lengviau, nei atrodo...

Jei ieškote kažko kito skanaus, ką galima pagaminti su cukinijomis, išbandykite šį vištienos parmezano skonio cukinijų laivelių receptą. Geriausia naudoti naminį marinara padažą, bet jei...

Ši čili kon karne versija, tradicinis Teksaso-Mekso patiekalas, ruošiamas iš mėsos ir pupelių. Nors skirtingų regionų virėjai ir kulinarai jau seniai diskutuoja, ar tikroje čili pipirų porcijoje turėtų būti...

Šiam garnyrui paruošti prireiks vos 15 minučių, o tada lapiniai kopūstai ramiai troškinsis ant viryklės valandą, kol jūs ruošite kitus patiekalus. Sotus kopūstas...

„Chilorio yra kiaulienos troškinys, kilęs iš Sinaloa valstijos Meksikos Ramiojo vandenyno pakrantėje. Pirmas dalykas, kuris išskiria šį patiekalą, yra ryškiai raudona spalva. Pamenu, kai pirmą kartą paragavau chilorio...“

Sultingi kiaulienos ir veršienos kukuliai aksominiame vyno padaže su grybais patiekiami su virtais kiaušininiais makaronais. Gaminant naudojami ir pievagrybiai, ir džiovinti baravykai. Skonis...

Nepaisant įmantraus pavadinimo, tai labai paprastai paruošiamas patiekalas elegantiškai šventinei vakarienei. Ploni veršienos kepsniai greitai apkepami keptuvėje (pora minučių, ir jie...

Veršienos šukutės Marsala padaže su grybais yra tradicinis itališkas patiekalas, kurį lengva pasigaminti namuose. Tai laiko patikrintas mėgstamiausias patiekalas, populiarus beveik kiekviename itališkame restorane.

Net jei neturite specialios rūkyklos ar kepsninės, Trisha Yearwood išmokys jus, kaip rūkyti mėsą namuose, tiesiog ant viryklės. Jums tereikės ketaus puodo, tvirtos folijos ir garinimo krepšelio įdėklo. Sekite...

Kad šonkauliukai būtų kuo gardesni, įtrinkite juos sausu marinatu ir padėkite į šaldytuvą per naktį. Kitą dieną kepkite folijoje, kol pusiau iškeps, tada aptepkite saldžiarūgščiu...

Jei mėgstate sultingus kiaulienos šonkauliukus, išbandykite šį havajietišką kiaulienos šonkauliukų variantą lipniame medaus glajuje su laimo sultimis, gvajavomis ir sojų padažu. Kiekvienas saldumynų ir pikantiškų patiekalų mėgėjas bus sužavėtas...

Pagal šį receptą pagaminsite 12 porcijų – daugiau nei pakankamai vasaros vakarėliui kieme ar neformaliai vakarienei su garnyru. Kiaulienos šonkauliukai pirmiausia lėtai verdami, o tada aptepami...

Skanūs jautienos šonkauliukai kepami ant grotelių lipniame, karamelės prieskoniais pagardintame glajuje su ruduoju cukrumi ir kečupu. Šviežias imbieras, raudonieji pipirai, garstyčios ir ryžių actas puikiai tinka...

Visas kiaulienos mentės gabalas apkepamas iki auksinės rudos spalvos, o tada troškinamas orkaitėje obuolių padaže, kuris pamažu virsta lipniu glajumi mėsos paviršiuje. Rezultatas – kiauliena...

Šiam receptui jums reikės jautienos trumpųjų šonkauliukų su dideliu kiekiu mėsos. Kepkite juos keptuvėje, kol taps traškūs, tada troškinkite saldžiarūgštiame padaže, praturtintame kiniško skonio...

Pagardintas sviestas yra puikus būdas suteikti patiekalui daugiau skonio, ir jautienos kepsnys nėra išimtis. Rūkytos čipotlės paprikos adobo padaže sumaišomos su sviestu, kuris vėliau...

Jautienos kepsnys su saldžiai aštriais karamelizuotais svogūnais... Kas gali būti skaniau? Karamelizuoti svogūnai, troškinti aluje! Koks puikus mėsos garnyras. Svogūnai troškinami aluje su šoninės gabalėliais ir...

Kai esi geležinio virėjo dukra, nesitiki, kad namuose bus įprastas vaikystės maistas. Dėka savo motinos Alex Guarnaschelli, Ava Clark išmoko gaminti ir vertinti maistą nuo mažens. Būdama 12 metų ji...

Šiems iešmams mėsos marinuoti nereikia. Jie gaminami iš antrekotinės jautienos kepsnio ir minkštų daržovių, kurios aptepamos marinatu prieš kepant ant grotelių. Aptepkite iešmelius...

Jei neturite grilio, šį gardų kepsnį galite išsikepti orkaitėje. Patiekite su česnakiniais špinatais ir viską apšlakstykite pomidorų-degtinės padažu su gorgonzole. Mėlynasis sūris sustiprina skonį...

Jei rengiate vakarėlį namuose didelei kompanijai, tacos yra tobulas skanėstas! Pirma, visi mėgsta tacos. Antra, galite tiesiog įsirengti taco barą, siūlydami jautienos arba...

Visi populiariausi tradicinio kepsnių restorano vakarienės komponentai sutalpinti į vieną sotų sumuštinį. Krienų ir garstyčių užtepas suteikia jautienai pikantiško skonio, o mažos rukolos –...

Supaprastintoje ir sočioje Benedikto kiaušinių versijoje Ree Drummond vietoj šoninės naudoja keptą kepsnį, vietoj virtų kiaušinių – keptus kiaušinius ir olandišką padažą pagamina akimirksniu, be...

Ree Drummond nusprendė makaronus derinti su populiariu kepsnių patiekalu – kepsniu ir kreminėmis daržovėmis. Išėjo fantastiškai! Troškinkite sodrias žalumynus pikantiškame, kreminiame, sūrio padaže ir įpilkite...

Tostadas – tai traškios, gruzdintos tortilijos, patiekiamos su įvairiais priedais. Jas galima įsigyti jau paruoštas, bet geriausia jas kepti iš kukurūzų tortilijų. Tortilijų kepimas...

Šio patiekalo žvaigždė yra ne tiek kepsnys, kiek padažas, kuriame jis troškinamas. Portobello grybai, raudonasis vynas, Vorčesterio padažas ir prieskonių puokštė suteikia padažui unikalų, sodrų skonį.

Kai neturite galimybės naudotis lauko kepsnine, kepkite kepsnį ir daržoves orkaitėje. Viskas iškepa ant vienos kepimo skardos ir, kaip ir geras kepsnys, vos per kelias minutes! Malonus privalumas – minimaliai...

Paruoštuose salotų rinkiniuose yra viskas, ko jums reikia, įskaitant padažą ir priedus. Šis receptas paverčia jas gardaus, sultingo kepsnio sumuštinio dalimi. Patiekite jas ant sumuštinio vietoj...

Vieno Anne Burrell sumuštinio užteks didelei grupei žmonių, jei jį supjaustysite į kelis mažus gabalėlius ir patieksite kaip užkandį. Įdaras – sultingi keptos jautienos griežinėliai, gaivinančios rukolos ir pyragėlis...

Vieni mėgsta sočius sumuštinius, kiti – elegantiškas salotas. Nesijaudinkite, ką gaminti: padėkite lentą (arba didelę lėkštę) su ingredientais, kuriuos...

Lengvos rukolos, špinatų, ridikėlių, avokado ir žaliųjų žirnelių salotos puikiai tinka keptam Niujorko kepsniui, patiekiamam su ryškiu čimičuri padažu. Argentinietiškas čimičuri padažas...

Šiam receptui, kitaip nei daugumai grūdų salotų, jums reikės tik šiek tiek speltos – tiek, kad būtų sočiau, neapkraunant angliavandenių ir neišsaugojant daržovių...

Niekas negali atsispirti šiltiems paplotėliams su plonomis keptos jautienos juostelėmis, svogūnais, šviežiomis žolelėmis, agurkais ir pomidorais, pagardintais subtiliu tahini padažu. Šios sočios, kvapnios pitos įkvėptos...

„Oskaro“ kepsnys yra rafinuotas banglenčių ir mėsa troškintos mėsos pavyzdys, kai sultingas jautienos kepsnys harmoningai derinamas su natūralia krabų mėsa po sodriu „Béarneise“ padažu su peletrūno užuominomis. Ant...

Šis išskirtinis patiekalas yra daugiau nei šimto metų senumo. Manoma, kad jis pavadintas Švedijos karaliaus Oskaro II, kuris mėgo jo ingredientus, vardu. Ant grotelių keptas jautienos išpjovos kepsnys patiekiamas su užpilu...

„Steak Oscar“ – tai puikus keptos jautienos, jūros gėrybių, šparagų ir olandiško padažo derinys. Tai vienas iš tų patiekalų, kurių daugelis virėjų vengia, manydami, kad tai pernelyg sudėtinga. Tačiau su...

Šis sotus, sultingas meksikietiškas sumuštinis pasižymi džiūvėsėliuose apvoliotu, keptu kepsniu, patiekiamu ant ilgos bandelės su avokado griežinėliais, aisbergo salotomis, marinuotomis kopūstų salotomis...

Ši pasaulinio lygio vakarienė paruošiama vos per 16 minučių! Sultingi, keptuvėje kepti jautienos išpjovos medalionai patiekiami ant virtų bulvių sumuštinių ir keptų svogūnų. Padažas...

„Involtini“ – tai itališko įdaryto kepsnio suktinuko rūšis. Giada de Laurentiis receptą įkvėpė senovės romėnų kulinarijos technika: romėnai pirkdavo pigius...

Keptuvėje apkepkite antrekoto kepsnį, aptepdami jį lydytu sviestu ir kvapniu peletrūnu, ir patiekite su naminėmis bulvytėmis. Padažui paruoškite greitą majonezo padažą, kuris primins...

Jautienos kepsnys „Diana“ – tai patiekalas ypatingai progai. Švelnus fil mignon kepsnys apkepamas iki gražios plutelės ir patiekiamas su šiltu kreminiu garstyčių padažu. Papuoškite smulkintomis šviežiomis žolelėmis ir...

Šio patiekalo pavadinimas iš ispanų kalbos verčiamas kaip „alus“, o tai reiškia, kad meniu yra sultingas jautienos kepsnys meksikietiško alaus marinate. Marinuokite mėsą kvapniame alaus, pipirų... mišinyje.

„Man patinka garuose virtos bandelės dėl jų tekstūros ir šiek tiek saldaus skonio“, – dalijasi Molly Yeh. „Šį receptą įkvėpė skanios kepsnių bandelės, kurias valgiau seniai Honkonge. Jos buvo patiektos...“

Mėgstate burgundišką dešrą (boeuf bourguignon)? Tuomet jums tikrai patiks ši supaprastinta versija su kepsniu. Kepsnys kepamas atskirai nuo padažo, todėl vakarienė paruošiama daug greičiau nei troškinta...

Jautienos nugarinę įtrinkite prieskonių pasta iš česnako, šviežio rozmarino ir kajeno pipirų ir kepkite ant daržovių bei grybų iki norimo iškepimo lygio. Kepant didelį...

Didelio jautienos antrekoto kepimas gali atrodyti kaip bauginanti užduotis. Tačiau šį receptą lengva paruošti, jei turite mėsos termometrą. Įkiškite jį į antrekotą nuo pat pradžių...

„Slaptasis mano kepsnių prieskonių mišinio ingredientas yra kario milteliai“, – dalijasi recepto autorė Cardea Brown. „Kartu su sauja kitų džiovintų prieskonių, kuriuos visada turiu savo virtuvėje, jie prideda...“