Įdaryti pipirai su čili kon karne
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 1172, bendras riebalų kiekis 69 G., sočiųjų riebalų 23 G., baltymai 59 G., angliavandeniai 80 G., pluoštas 18 G., cholesterolis 192 mg natrio 2004 m. mg cukrus 11 G.
Kalorijos 1172, bendras riebalų kiekis 69 G., sočiųjų riebalų 23 G., baltymai 59 G., angliavandeniai 80 G., pluoštas 18 G., cholesterolis 192 mg natrio 2004 m. mg cukrus 11 G.
Šias paprikas įdarykite „Tex-Mex“ čili kon karne – jautiena, troškinta su pupelėmis pomidorų ir čili padaže. Sotesniam patiekalui įdėkite kuskuso arba virtų ryžių, o gardžiam plutelės kraštui apibarstykite lydytu ir traškiu čederiu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 vidutinio dydžio saldžiosios paprikos, geriausia raudonos, perpjautos pusiau, be sėklų ir plėvelių
- 3 šaukštai augalinio aliejaus
- 450 g maltos jautienos
- 4 vidutinio dydžio svogūnai, smulkiai supjaustyti
- 6 didelės skiltelės česnako, smulkintos
- 2 šaukštai. čili milteliai
- 0,5 arb. šaukštelio malto kumino
- 1 skardinė (800 g) konservuotų nuluptų, lengvai sutrintų pomidorų
- 1 skardinė (425 g) konservuotų juodųjų pupelių
- 2 šaukštai obuolių sidro acto
- 1 ir 1/4 puodelio virto kuskuso
- 3/4 puodelio tarkuoto aštraus geltonojo čederio
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: saldžiosios paprikos, malta jautiena, kuskuso grūdai, juodosios pupelės, čederio sūris, pomidorai, obuolių sidro actas, čili prieskoniai, kmynų
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Paprikų puseles perpjauta puse į viršų sudėkite ant kepimo skardos su nepridegančia danga arba įprastos kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi. Vidų pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais ir apšlakstykite 2 šaukštais aliejaus. Kepimo skardą dėkite į orkaitės vidurį ir kepkite, kol paprikos šiek tiek suminkštės, 12–15 minučių. Išimkite iš orkaitės.
- Tuo tarpu dideliame, storadugniame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusį augalinį aliejų. Kai aliejus pradės lengvai rūkti, sudėkite maltą jautieną, plonu sluoksniu paskleiskite ir pagardinkite druska bei pipirais. Kepkite, maišydami mediniu šaukštu, kol apskrus ir iškeps, 5–8 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite mėsą į vidutinio dydžio dubenį. Puode sumaišykite svogūną, česnaką, maltą čili pipirą ir kmynus. Pagardinkite druska.
- Išmaišykite ir virkite 5–8 minutes. Sudėkite pomidorus ir troškinkite ant vidutinės ugnies, kol jie suminkštės, o čili pradės tirštėti, 12–15 minučių. Sudėkite mėsą atgal į keptuvę su pupelėmis ir obuolių sidro actu. Nukelkite nuo ugnies.
- Kiekvieną papriką maždaug iki pusės pripildykite kuskusu. Tolygiai paskleiskite čili pipirą ant paprikų, uždėdami jį ant kuskuso. Pabarstykite sūriu ir kepimo skardą grąžinkite į orkaitę. Kepkite, kol sūris išsilydys, 20–25 minutes.
Kategorijos:
Panašūs receptai
