20 receptų su šaldytais žaliaisiais žirneliais

Šie receptai pakeis jūsų požiūrį į šaldytus žirnelius. Jei kadaise atidarėte šaldiklį ir svarstėte, kaip panaudoti šiuos daržovių išteklius, dabar žirneliai taps jūsų kulinariniu įkvėpimu. Skanūs padažai ir užtepai, sočios sriubos ir garnyrai, kvapnūs makaronai ir dar daugiau: šaldyti žirneliai yra pagrindinis šių nuostabių patiekalų ingredientas.

Šparagų, cukinijų ir žirnių sriuba

Žirneliai puikiai papildo kitas žalias daržoves šioje švelnioje pavasarinėje sriuboje. Dar geriau, kad nereikia gliaudyti šviežių žirnelių; puikiai tinka ir šaldyti.

Receptas: Šparagų, žaliųjų žirnelių ir cukinijų kreminė sriuba

Fritata su kumpiu ir žirneliais

Į išplaktus kiaušinius (be šveicariško sūrio ir kumpio) įdėkite šaldytų žirnelių, kad gautumėte visavertį vieno puodo patiekalą.

Receptas: Fritata su kumpiu ir žaliaisiais žirneliais

Žirnių ir avokado užtepėlė

Kai reikia greito užkandžio ar kažko, kas papildytų jūsų pietų sumuštinį, griebkite maišelį šaldytų žirnelių. Juos galima greitai išvirti ir sutrinti su paprastais ingredientais, tokiais kaip česnakas, žolelės ir alyvuogių aliejus, kad būtų sukurtas sveikas ir sotus padažas ar užtepėlė.

Receptas: Avokadų ir žaliųjų žirnelių užtepėlė

Cacho e Pepe makaronai su žirneliais

Makaronai ir žirneliai puikiai dera. Žirneliai patiekalui suteikia ryškių spalvų, o su sūriu pagardintais makaronais jis tampa išties rafinuotas!

Receptas: Cacio-e-peppe su žaliaisiais žirneliais

Salotos su marinuotomis daržovėmis

Triša gamina iškylai tinkamą garnyrą su šaldytais žirneliais. Jame gausu pažįstamų ingredientų: aliejaus, acto ir pimentų pipirų iš sandėliuko, žaliųjų pupelių iš šaldiklio ir salierų, svogūnų bei paprikų iš šaldytuvo.

Receptas: Marinuotos pikniko salotos

Gratinas su daržovėmis ir kumpiu

Ar šeimoje yra išrankus valgytojas, kuris nekenčia žirnelių? Sunku atsispirti daržovėms, kai jos sumaišytos su kumpiu, virtos pikantiškame žolelių vištienos sultinyje ir apibarstytos skrudintais džiūvėsėliais.

Receptas: Gratinas su kumpiu ir daržovėmis

Arancini su žirneliais ir citrininiu padažu

Šis receptas kiek kruopštus, bet patikėkite, vertas pastangų. Valerie gamina gardų žirnių rizotą, iš kurio atvėsus suformuoja rutuliukus. Įdaro juos mocarela, apvolioja džiūvėsėliuose ir kepa. Patiekite su kreminiu citrinų ir žolelių padažu.

Receptas: Ryžių ir žaliųjų žirnelių arancini su jogurto padažu

Pavasarinės salotos su makaronais

Nepaisant ryškių spalvų ir gaivių skonių gausos šiose salotose, šaldyti žirneliai užima centrinę vietą. „Žalieji žirneliai ir sūri rikotos salata – nuostabus derinys“, – sako Jeffas.

Receptas: Pavasarinės salotos su makaronais ir pomidorais

Žalieji žirneliai su kumpiu

„Giada“ žirneliai pasižymi stebėtinai sodriu skoniu, naudodama labai mažai ingredientų. Česnakai ir askaloniniai česnakai suteikia ryškų aromatą, kumpis – subtilų sūrumą, o šviežiai kapotos petražolės – subtilų gaivumą.

Receptas: Žalieji žirneliai su kumpiu

Kavatelio makaronai su dešra ir žirneliais

Žirneliai puikiai dera su bet kokiais makaronais, bet šiame recepte mes juos ypač mėgstame. Jų natūralus saldumas puikiai kontrastuoja su pikantiškais dešros ir sūraus sūrio makaronais.

Receptas: Kavatelio makaronai mėsos padaže su žaliaisiais žirneliais

Mikrobangų krosnelėje kepta vištiena ir koldūnai

Mūsų šio tradicinio patiekalo versija puikiai tinka šildyti mikrobangų krosnelėje. Jis gaminamas su kepta vištiena, šaldytais žirneliais ir morkomis, tad jis jau pusiau iškepęs, dar net nepradėjus!

Receptas: Mikrobangų krosnelėje kepta vištiena ir koldūnai

Velnio kiaušiniai su žirneliais ir mėtomis

Jei ieškote būdo, kaip į savo mitybą įtraukti daugiau daržovių nepersistengiant, tai tikriausiai vienas geriausių. Katie išverda šaldytus žirnelius, juos susmulkina ir įdeda į plaktų kiaušinių įdarą.

Receptas: Velnio kiaušiniai su žaliaisiais žirneliais ir mėtomis

Mes rekomenduojame

Alfredo makaronai su citrina ir žirneliais

Žirnelius geriausia patiekti su sodriu, kreminiu padažu. „Giada“ būtent tai ir daro, bet patiekalą dar labiau pagerina citrinos sultimis ir žievele.

Receptas: Alfredo makaronai su citrina ir žaliaisiais žirneliais

Mini kišas su šonine ir žirneliais

Jei manote, kad žirneliai nėra geras pusryčių ingredientas, paprastas Molly mini kišas pakeis jūsų nuomonę. Žirneliai ir šoninė yra klasikinis derinys, todėl nenuostabu, kad jie puikiai dera su šiuo kiaušinių patiekalu su Gruyère sūriu.

Receptas: Porcijų kišas su žaliaisiais žirneliais ir šonine

Kreminiai žirneliai su keptais svogūnais

Pavargote nuo paprastų žaliųjų žirnelių kaip garnyro vakarienei? Pabandykite juos patiekti su sodriu, kreminiu padažu, apibarstę traškiais keptais askaloniniais česnakais. Šis receptas užtrunka vos kelias minutes, bet jei skubate, žirnelius paruoškite dieną iš anksto. Tereikia apkepti askaloninius česnakus.

Receptas: Kreminiai žalieji žirneliai su keptais askaloniniais česnakais

Žirnių pesto padažas

Šį aromatingą užtepą lengva pagaminti naudojant klasikinius pesto ingredientus, bet be baziliko. Žalią spalvą suteikia šaldyti žirneliai.

Receptas: Pigus žaliųjų žirnelių pesto

Kavatelio makaronai su žirneliais ir rikota

Šaldyti žirneliai dar niekada neatrodė taip gražiai! Patiekite juos su makaronais ir šaukšteliu nenugriebto pieno rikotos su citrinos griežinėliu – tai taip paprasta pagaminti. Norėdami gražaus patiekimo, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pagardinkite juodaisiais pipirais.

Receptas: Kavatelio makaronai su žaliaisiais žirneliais ir rikota

Piemenų pyragas su bulvių kamuoliukais

Šis piemenų pyragas gaminamas iš greitai paruošiamų ingredientų, įskaitant šaldytus žirnelius. Ant jo dedami jau paruošti bulvių kukuliai, todėl nereikia gaišti laiko gaminant bulvių košę, kaip tradicinėje versijoje.

Receptas: Piemenų pyrago apkepas su bulvių kroketėmis

Koldūnai su krevetėmis kreminiame padaže

Kai reikia greito ir lengvo patiekalo, atidarykite šaldiklį. Iš paruoštų varenikų ir šaldytų žirnelių (plius dar trys ingredientai, druska ir pipirai) galima pagaminti sotų patiekalą vos per 20 minučių.

Receptas: Koldūnai su krevetėmis ir žaliaisiais žirneliais Alfredo padaže







Kategorijos: