Receptai patiekalams, pagamintiems iš grūdų ir ankštinių augalų

Jei sulaukėte netikėtų svečių arba tiesiog norite skanaus, o svarbiausia – sveiko užkandžio, išimkite iš šaldiklio maišelį šaldytų žirnelių, atitirpinkite juos verdančiame vandenyje ir pasigaminkite tirštą...

Kuskusą su žaliaisiais žirneliais garinkite verdančiame vandenyje ir po kelių minučių turėsite sotų, gardų garnyrą, kurį galima papuošti šviežia mėta, citrinos žievele ir alyvuogių aliejumi.

Nepaisant proceso paprastumo, ne kiekvienam lengva išvirti tobulai purius ryžius. Vadovaukitės šiuo patikimu receptu ir kaskart gausite minkštus, nelipnius ryžius...

Šis garnyras tinka prie bet kokios mėsos, paukštienos ar žuvies. Virtos perlinės kruopos sumaišomos su naminiu petražolių pesto, apšlakstomos citrinos sultimis ir pabarstomos kedro riešutais. Petražolės, kitaip nei...

Šaldytos ir konservuotos daržovės yra puikus būdas paruošti skanią ir sveiką vakarienę nelaukiant kelionės į parduotuvę. Šiame recepte greitai troškinami šaldyti lapiniai kopūstai su...

Ši sveikesnė falafelių versija kepama orkaitėje, o ne gruzdinama. Avinžirnių paplotėliai, tahini ir sezamų pasta, kvapnūs prieskoniai ir aromatingos šviežios žolelės kepami orkaitėje, kol gražiai apskrus ir...

Šis paprastas troškinys gaminamas iš kukurūzų miltų, sumaišytų su tarkuotu aštriu čederio sūriu ir „Pepper Jack“ sūriu. Orkaitėje jis gaunasi gardus, tamsiai auksinis ir puikiai tinka...

Šios prabangios salotos gražiai perteikia visus rudens gėrimus. Jas galite pasigaminti viename dideliame dubenyje arba porcijomis stiklainiuose. Salotų akcentas – vinegreto užpilas su...

Pagal šį receptą žuvis, daržovės ir bulguras kepami ant vienos kepimo skardos – greitai, patogiai ir paprastai, o rezultatai fantastiški. Kadangi žuvis kepama ant bulguro, artišokų ir cukinijų pagrindo, žuvis...

Šiose salotose dera populiarūs antipasti – itališki užkandžiai, patiekiami prieš pagrindinį patiekalą. Salotų lapai, konservuoti avinžirniai, keptos paprikos, artišokai ir alyvuogės...

Šis itin lengvas patiekalas, įkvėptas Amerikos pietų, paruošiamas per kelias minutes ir yra gardus bei maistingas. Pačių krevečių ilgai kepti nereikia, o garnyrui naudokite kukurūzų kruopas...

Šio lengvo bolivinės balandos dubenėlio skoniai ir aromatai nukels jus tiesiai į Viduržemio jūros pakrantę. Naminis tzatziki padažas, trupinta feta, saldūs vynuoginiai pomidorai ir gaivinanti citrina…

Jei šventiniam stalui patiekiate kalakutieną ar vištieną, derinkite prie jų šį prabangų Bobby Flay garnyrą. Klasikinį amerikietišką duonos įdarą papildo aštrios dešros gabalėliai...

„Chana masala yra mano mėgstamiausias avinžirnių patiekalas“, – sako recepto autorė Nidhi Jalan. „Yra tiek daug šio kario variantų. Man patinka, kai avinžirniai yra visiškai padengti gardžiu, tirštu ir...“

Šis sodrus polentos troškinys siūlo gardų pikantiškų grybų ir kreminio čederio sūrio derinį. Jo skonį sustiprina kelių rūšių grybai. Pasirinkite bent du...

Šį Padėkos dienos kalakutienos įdaro receptą sukūrė Rosanna Scotto močiutė. Nepaisant pavadinimo, įdaras ruošiamas atskirai nuo kalakutienos ir patiekiamas kaip garnyras. „Močiutės įdaras gali...“

Šie gardūs vegetariški makaronai yra gausūs baltymų, skaidulų ir tiesiog nuostabūs. Cavatelli makaronai verdami atskirai ir sumaišomi su gerai apkeptais žiediniais kopūstais,...

Traškiai kepta lašišos filė patiekiama su sočiomis eskalolės ir laukinių ryžių salotomis. Be šių pagrindinių ingredientų, salotose taip pat yra džiovintų pomidorų, smulkintų sūdytų pistacijų ir...

Pulao yra indiškas basmati ryžių plovas, kurį lengva pagaminti, jis sveikas ir skanus. Viskas verdama viename puode. Šiame recepte ryžiai verdami su visomis vištienos krūtinėlėmis, kurios...

Slaptas šių veganiškų keptų pupelių ingredientas yra šitake grybai. Net mėsos mėgėjai nepastebės šoninės trūkumo! Geriausia tai, kad pupelių nereikia mirkyti – tiesiog lėtai jas kepkite...

Kiaulienos nugarinės kotletai su kaulais įtrinami aštriu paprikos, kalendros ir kmynų mišiniu ir kepami iki traškumo, o tada troškinami keptuvėje, kol iškeps, kartu su tirštu...

Minkšta, kreminė polenta patiekiama su alyvuogių aliejuje pakepintais grybais, česnakais ir kvapniu rozmarinu. Sudėtingesniam ir sodresniam skoniui naudokite mišinį...

Šiame gardžiame ir sveikame dubenėlyje Trisha Yearwood papildo rudųjų ryžių pagrindą lengvai apkeptomis daržovėmis: cukriniais žirneliais, cukinijomis, pankolių šaknimis ir šitake grybais. Jis neįtikėtinai sultingas...

Spelta pastaruoju metu tampa vis populiaresnė tarp sveikai besimaitinančių žmonių. Virimas suminkština grūdus, tačiau išlaiko tvirtumą, kurio visi trokšta. Spelta...

Šis subtilus, šafrano prieskonio rizotas primena Provanso jūros gėrybių troškinį – bujabesą. Idealiai tinka ypatingoms progoms ir patiks tiek veganams, tiek vegetarams.

Polenta verdama vandenyje su riebia grietinėle, o pačioje pabaigoje sumaišoma su tarkuotu fontinos sūriu, taip gaunasi labai minkšta ir kreminė polenta. Patiekiama su grietinėlėje troškintais grybais. Kad atsiskleistų grybų skonis...

Šis kvapnus rizotas savo nuostabią, aksominę tekstūrą įgauna iš krakmolingų Arborio ryžių ir dosnios parmezano sūrio porcijos, kuri lydosi ir padengia ryžius kaip kreminis padažas.

Jei šventiniam stalui kepate antį, paruoškite šį gardų garnyrą iš aromatingų lęšių su karamelizuotais perliniais svogūnais (arba čipollini). Svogūnai apkepinami...

Šiam receptui geriausiai tinka balta žuvis, pavyzdžiui, jūros ešerys arba snapperis. Filė dedama ant kepimo skardos, ant rankomis sutrintų konservuotų pomidorų, sumaišytų su alyvuogėmis ir...

Paruoškite gardų ir sveiką Artimųjų Rytų stiliaus dubenėlį, kuriame gausu skaidulų ir baltymų, kuris taip pat pradžiugins jus nuostabiu tekstūrų deriniu. Dubenėlio pagrindas – švelnus naminis humusas, kuris...

Lėtoje viryklėje paruoštas rudųjų ryžių plovas gaunasi ypač purus ir trupininis, išverda greičiau nei ant viryklės. Nuostabų skonį suteikia svieste apkepti grybai (pageidautina kelių rūšių).

Išskirtinis marokietiškas šio kuskuso skonis kyla iš prieskonių „ras el hanout“, tradiciškai naudojamų Šiaurės Afrikos virtuvėje. Troškinkite kuskusą lengvame, aštriame pomidorų padaže ir, kai...

Sukurkite vienos spalvos dubenėlį, pavyzdžiui, žalią, kaip šis tailandietiškas dubenėlis su ryžių makaronais. Ant viršaus uždėkite keptų brokolių, salierų, agurkų ir šviežių mėtų...

Šio Inos Garten recepto nereikia virti. Humusui paruošti tereikia virtuvinio kombaino, 10 minučių jūsų laiko ir pagrindinių ingredientų, kuriuos jau turite sandėliuke: konservuotų avinžirnių,...

Šis gardus itališko stiliaus troškinys ruošiamas keliais etapais. Iš maltos jautienos ir kiaulienos mišinio pagaminti kukuliai kepami atskirai paprastame pomidorų padaže, verdama polenta, o tada...

Iškepkite gardų, auksinės spalvos lazanijos stiliaus apkepą su gerų senų varenikų (koldūnų) skoniu, bulvėmis ir keptais svogūnais. Jis gaminamas iš naminės varenikų tešlos, kuri supjaustoma...

Šio patiekalo grožis yra tas, kad nereikia atskirai virti ryžių ar kepti daržovių: viskas tiesiog dedama ant kepimo skardos ir kepama. Puikiai tinka vakarienei po darbo. Skanu, sveika ir ne...

Šie vegetariški mėsainiai atrodo kaip tikri keptos vištienos sumuštiniai, bet iš tikrųjų juose gausu augalinės kilmės baltymų, skaidulų ir daugybės naudingų medžiagų sveikatai. Ir tai ne tik...

Šis greitas ir šildantis patiekalas puikiai tinka rudeniui. Baltosios pupelės troškinamos sodriame pomidorų padaže su kalakutienos šoninės griežinėliais – liesesnis ir sveikesnis pasirinkimas...

Šiame greitame karyje troškinamos didžiosios krevetės ir stambios daržovės kvapniame kokosų padaže su imbieru, česnaku, laiškiniais svogūnais, žuvies padažu ir tailandietiška raudonojo kario pasta. Paruošimas...

Azijietiško stiliaus vištiena su ryžiais yra gardus ir greitai paruošiamas patiekalas, puikiai tinkantis vakarienei po darbo. Paruošimui reikės plonai supjaustytos vištienos krūtinėlės; ji greitai išverda ir marinuojasi,...

Keptuvėje apkeptos vištienos šlaunelės troškinamos aštriame pipirų padaže su namine harisa. Aštriųjų ir saldžiųjų paprikų, cinamono, rūkytos paprikos ir raudonojo vyno acto derinys sukuria unikalų skonį tiek padažui, tiek vištienai.

Šis ryškus vitaminų dubenėlis, tiek skonio, tiek spalvos, puikiai tinka rudeniui ir žiemai. Iš šio baltymų, skaidulų ir vitaminų gausaus patiekalo ne tik gausite maksimalią naudą, bet ir...

Kynva yra Pietų Amerikoje kilęs grūdas. Jis laikomas supermaistu, nes jame yra daugiau baltymų nei visuose kituose grūduose. Kynva turi malonų, žolinį, riešutinį skonį,...

Šio neįprasto Azijos įkvėpto garnyro žvaigždė – aštrus japoniškas prieskonių mišinys „shichimi toragashi“. Įmaišykite jį į brokolių ir avinžirnių mišinį prieš kepdami, tada pabarstykite ant gatavo garnyro. Rezultatas...

Pasigaminkite kvapnų ir sveiką speltos rizotą. Nors jo tekstūra gali šiek tiek skirtis nuo klasikinio itališko varianto, jis toks pat gardus. Prieš gamindami, lengvai sutrinkite speltą...

Pasigaminkite gardų ir sveiką bemėsį speltos plovą, puikiai tinkantį kaip garnyrą prie mėsos patiekalų. Spelta verdama su keptais svogūnais ir auksinėmis razinomis, o kai iškeps, pabarstykite...