Vištiena sojų ir česnakų marinate su keptais ryžiais
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 480, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 40 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 103 mg natrio 1023 mg cukrus 3 G.
Kalorijos 480, bendras riebalų kiekis 18 G., sočiųjų riebalų 2 G., baltymai 37 G., angliavandeniai 40 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 103 mg natrio 1023 mg cukrus 3 G.
Azijietiško stiliaus vištiena su ryžiais – gardus ir greitai paruošiamas patiekalas, puikiai tinkantis vakarienei po darbo. Jam pagaminti reikės plonai supjaustytos vištienos krūtinėlės; ji greitai išverda ir marinuojasi, vos per kelias minutes įgaudama sodrų skonį. Garnyrui likusius ryžius pakepinkite su kopūstais, imbieru ir sojų padažu. Šio patiekalo išskirtinumas – plonai supjaustytas keptas česnakas. Pabarstykite juo vištieną ir ryžius ir mėgaukitės!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 3 šaukštai + 2 šaukšteliai lengvai sūdyto sojų padažo
- 1 valgomasis šaukštas tamsaus sezamo aliejaus
- 2 arbatiniai šaukšteliai cukraus
- 2 šaukšteliai sambal oelek ar kitos čili pastos
- 7 skiltelės česnako (6 plonai supjaustytos, 1 sutarkuota)
- 600 g plonų vištienos filė griežinėlių
- 3 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 valg. š. smulkinto šviežio imbiero
- 4 puodeliai smulkintų baltagūžių kopūstų (apie pusę mažos galvos)
- 3 puodeliai virtų ilgagrūdžių baltųjų ryžių, atvėsintų
- 4 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vištienos krūtinėlės, ilgagrūdžiai ryžiai, baltieji kopūstai, sojų padažas, sezamo aliejus, sambalas olekas, žali svogūnai, imbiero šaknis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sekliame kepimo inde sumaišykite 3 šaukštus sojų padažo, sezamų aliejaus, cukraus, sambal oelek ir tarkuoto česnako. Sudėkite vištieną ir apkepkite, kad tolygiai pasidengtų padažu; atidėkite, kol kepsite česnaką ir išvirsite ryžius.
- Tuo tarpu didelėje keptuvėje su nepridegančia danga ant vidutinės ugnies įkaitinkite 2 šaukštus augalinio aliejaus. Sudėkite susmulkintą česnaką ir kepkite maišydami, kol pagels, 2–3 minutes. Kiaurasamčiu perkelkite česnaką į lėkštę, palikdami aliejų keptuvėje.
- Į keptuvę sudėkite imbierą ir kepkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol pradės šnypšti, maždaug 20 sekundžių. Sudėkite kopūstą ir didelį žiupsnelį druskos. Kepkite, nuolat maišydami, kol kopūstas lengvai paruduos, 3–5 minutes.
- Suberkite ryžius, įberkite 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir virkite, retkarčiais pamaišydami, 3–5 minutes. Įpilkite likusius 2 arbatinius šaukštelius sojų padažo ir didžiąją dalį laiškinių svogūnų, 2 valgomuosius šaukštus pasilikdami patiekimui.
- Įkaitinkite kitą didelę nepridegančią keptuvę ant vidutinės ugnies. Išimkite vištieną iš marinato, įpilkite 1 šaukštą vandens ir atidėkite.
- Lengvai pasūdykite vištieną. Į keptuvę įpilkite likusį 1 valgomąjį šaukštą augalinio aliejaus ir sudėkite vištieną. Kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės, į keptuvę įpilkite marinatą 30 sekundžių prieš kepimo pabaigą.
- Ryžius ir vištieną išdalinkite į lėkštes. Pabarstykite keptu česnaku ir likusiais 2 šaukštais laiškinių svogūnų.
Kategorijos:
Panašūs receptai
