Receptai iš pasaulio virtuvių

Visa virta žuvis yra tradicinė kinų Naujųjų metų šventės dalis, simbolizuojanti gausą, turtus ir sėkmę ateinančiais metais. Tačiau šis receptas tinka...

Gvakamolė yra vienas sveikiausių padažų, gaminamas iš šviežių daržovių, žolelių, šviežiai spaustų citrusinių vaisių sulčių ir be jokių riebalų. Tačiau kartais norisi pagaminti ką nors sveikesnio ir skanesnio...

Slaptas šio gvakamolės ingredientas yra raudonojo vyno actas. Jis pakeičia laimo sultis, suteikdamas reikiamą rūgštumo kiekį, todėl puikiai tinka, jei esate alergiški citrusiniams vaisiams. Raudonasis arba...

Norėdami sodresnio, dūminio skonio, gvakamolės padaže išbandykite keptas avokado puseles ir čili pipirus. Šiame recepte naudojamos keptos daržovės, bet...

Juka con mojo yra tradicinis kubietiškas patiekalas, dažniausiai patiekiamas kaip garnyras. Nepaisant paprastumo, jis neįtikėtinai skanus. Virti manijoko (jukos) gabalėliai patiekiami su kubietišku...

Jamaikietiškas ožkos karis yra gardus, pikantiškas troškinys, kuriame mėsa troškinama ant silpnos ugnies, kol atsiskiria nuo kaulo, todėl tampa minkšta ir sultinga. Paprastai jo paruošimas trunka kelias valandas...

Alkapurija yra tradicinis Puerto Riko užkandis, populiarus daugelyje Karibų jūros šalių, kur jį dažnai patiekia gatvės prekeiviai. Tai traški blynelė, pagaminta iš...

Patakonai – tai keptos bulvytės, pagamintos iš suplotų plantanų, populiarios visoje Lotynų Amerikoje. Traškios ir auksinės, jos patiekiamos kaip garnyras prie mėsos patiekalų arba kaip užkandis, kaip...

Šis tradicinis Gajanos patiekalas iš šakninių daržovių ir kitų daržovių, įskaitant kukurūzus ir okra, ruošiamas didelėms šeimos šventėms. Jis puikiai dera su kepta žuvimi ar vištiena arba patiekiamas...

Jei norite į bet kokį patiekalą įnešti Lotynų Amerikos virtuvės skonio ir aromato, paprasčiausias būdas yra pasigaminti sofrito. Tai keptų daržovių pagrindas, kurio ingredientai skirtingose ​​Lotynų Amerikos šalyse skiriasi...

Arroz con pollo (isp. arroz con pollo) – populiarus Lotynų Amerikos ryžių patiekalas su vištiena ir įvairiais prieskoniais bei daržovėmis, įskaitant žaliąsias pupeles ir žaliąsias alyvuoges, įdarytas...

Šis receptas atskleidžia garsiosios „Chipotle“ gvakamolės paslaptį. Lygiomis dalimis šviežiai spaustų citrinų ir laimų sulčių gaunama sodri, kreminė gvakamolė.

Nors internete galite rasti daugybę gvakamolės receptų, pridedant įvairių daržovių, tradicinė šio užkandžio versija yra paprasčiausia ir skaniausia. Be avokado, jūs...

Pernil – tai keptas kiaulienos kumpis iš Lotynų Amerikos virtuvės, paprastai ruošiamas Kalėdoms ir kitoms didelėms šventėms. Šiame recepte kumpis marinuojamas labai aštriame marinate su...

„Mofongo“ – tai keptų plantanų, česnako ir alyvuogių aliejaus tyrė. Šiame recepte ji yra patogus aštraus krevečių troškinio pagrindas. Aš mieliau derinu troškinį su šviesiu alumi...

Traškūs meksikietiški pyragėliai su aštriu maltos jautienos ir paprikų įdaru kepami gruzdintuvėje iki auksinės rudos spalvos ir patiekiami kaip užkandis su naminiu česnakiniu majonezu. Jie gali būti...

Šis saldžiarūgštis kreminio sūrio užtepėlė puikiai tinka prie aštriai keptos vištienos. Ji paruošiama per kelias minutes, bet leiskite jai šiek tiek pastovėti šaldytuve, kad visi skoniai susimaišytų...

Pagrindinis šio patiekalo ingredientas yra jamaikietiškas džerk padažas. Jis naudojamas kiekviename gaminimo etape ir suteikia vištienai bei ryžiams nuostabų pikantišką skonį. Marinuokite vištienos šlauneles džerk padaže ir...

Ispaniški čurosai, pagaminti iš plikytos tešlos, yra labai skanūs su puodeliu karšto šokolado ar kavos. Jie skanūs, saldūs, aromatingi ir turi malonų traškumą. Savo čurosų recepte Sunny Anderson nusprendė...

Trisha Yearwood dalijasi savo artimos draugės Venitos šokoladinių sausainių receptu: traškūs krašteliai su tobulai kramtomu viduriu. Šiuos sausainius ypatingais daro malta...

Tirštas, šildantis elnienos čili kon karne, pagardintas daugybe prieskonių, patiekiamas su minkšta, jalapeno prieskoniais pagardinta kukurūzų duona. Šio čili unikalus, sodrus skonis kyla iš...

Šis tirštas, aromatingas čili kon karne (arba tiesiog čili) gaminamas iš elnienos ir pagardintas tradiciniais Teksaso-Mekso prieskoniais. Rūkytų čipotlės paprikų, kakavos ir tamsaus alaus aromatai...

Šiuos purius, traškius išorėje ir minkštus viduje spurgus lengva pagaminti iš bemielės tešlos. Juose yra tik paprasti ingredientai, kurių rasite beveik bet kurioje virtuvėje. Apšlakstykite karštu...

Populiariausi Venecijos karnavalo skanėstai – visokios spurgos ir cukrumi glaistytos šakelės. „Giada de Laurentiis“ kviečia pasinerti į šventinę atmosferą ir patiems pasigaminti šakelių...

Dideliam namų vakarėliui pagaminkite šiuos nachos su visais kubietiško sumuštinio skoniais. Tortilijų traškučiai apibarstyti kumpio ir kiaulienos nugarinės gabalėliais, aplieti garstyčiomis, tirštu, lipniu sūrio padažu ir...

„Šis užkandis visiškai nepanašus į tradicinius „Tex-Mex“ nachos. Jis vėsus, traškus ir kvapnus. Man jis labai patinka!“ – apie savo citrusiniais vaisiais marinuotus krevečių nachos sako Ree Drummond.

Šie sotūs nachos yra kupini gardumynų, įskaitant keptą rūkytą dešrą, pupeles, marinuotus jalapenus, gausybę lipnaus sūrio padažo ir gvakamolės. Visi skoniai harmoningai dera tarpusavyje...

Šis kūrybingas nachos variantas pasižymi smulkinta kepta vištiena, aštriu padažu ir mėlynojo pelėsio sūrio užpilu ant tankių kukurūzų traškučių. Visi šie ingredientai paverčia šį užkandį gardžiu...

Šiame keptų ryžių recepte naudojamas kepimo purškiklis ir kiaušinių baltymai, siekiant sumažinti kalorijų ir riebalų kiekį. Su krevetėmis, morkomis, cukriniais žirneliais ir raudonaisiais svogūnais šie kepti ryžiai...

Šių sumuštinių skonį įkvėpė česnakinės krevetės, parduodamos Havajų gatvių kioskuose ir maisto vagonėliuose. Česnakai gausiai apkepinami svieste, pabarstomi paprika ir...

Nors tradicinis troškinys primena skubiai keptus maisto likučius ir bulves sotiems pusryčiams, Bobby Flay'aus versija su laukiniais grybais yra tobulai pagamintas patiekalas, kuriame dera švelnus...

Kiniška pieno duona mėgstama dėl minkšto, puraus trupinio ir saldžios, auksinės rudos spalvos plutelės. Kiekvienas šios minkštos duonos kąsnis tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Ši duona panaši į japonišką pieno duoną...

Traškūs išorėje ir minkšti viduje, kepti sezamo rutuliukai (jiang dui) yra populiarus užkandis dim sum restoranuose ir kai kuriose kepyklose Kinijoje. Tešla, panaši į japoniškus moči, gauna savo...

Šis rizotas – tai greitai paruošiamas patiekalas iš likusių virtų ryžių, tačiau keptų grybų mišinys suteikia jam sodrų, gyvybingą skonį, tarsi būtumėte valandų valandas gaminę. Šparagų gabaliukai...

Har gou yra populiarus dim sum patiekalas Kinijoje. Šie krevečių koldūnai žinomi dėl savo šiek tiek kramtomos, permatomos tešlos, oranžinio krevečių įdaro ir daugybės mažų raukšlių...

Joks dim sum stalas neapsieina be siu mai – koldūnų su atvirais viršumi. Nors įdaras kiekviename restorane skiriasi, ypač populiarūs yra kiaulienos ir krevečių siu mai.

„Po ilgos dienos, praleistos su tėvais tvarkant reikalus Kinų kvartale, restorane užsisakydavome donabę su kiaulienos šonkauliukais, juodosiomis pupelėmis ir ryžiais“, – prisimena Vivian Chan. „Ryžiai buvo permirkę viskuo...“

Lašišą kepkite ant grotelių iki tobulumo, sudėkite citrinas ir nan duoną, patiekite su sultingomis, traškiomis pomidorų ir agurkų salotomis. Garam masala – būtinas daugelio indiškų patiekalų prieskonis...

Geriausias būdas itališką picą paversti gardžiu meksikietišku užkandžiu – ant jos uždėti čorizo ​​ir pomidorų. Meksikietiška čorizo ​​skiriasi nuo ispaniškos tuo, kad jame gausu prieskonių ir...

Slyvų padažas paprastai gaminamas iš acto, cukraus ir prieskonių. Ši versija pasižymi tobulu saldumo, rūgštumo ir šiek tiek aštrumo balansu. Tradiciškai slyvų padažas patiekiamas kaip užtepėlė...

Aštrūs baklažanai yra puikus užkandis arba garnyras jūsų azijietiško stiliaus vakarienei. Baklažanai supjaustomi mažais lazdelėmis, kepami gruzdintuvėje iki auksinės rudos spalvos, o tada...

Kiniški makaronai patiekiami tirštame vegetariškame padaže, pagamintame iš mėsos pakaitalo, hoisin padažo, česnako ir imbiero. Papuošti šviežiomis daržovėmis, bulvių juostelėmis ir daigais...

Koldūnai gyoza – tai kiniški koldūnai, pasižymintys ypatingu gaminimo būdu: pirmiausia jie kepami šukutine puse į viršų, kol apačia tampa traški, o tada...

Šioms salotoms tiks bet kokie azijietiški ploni kvietiniai makaronai, net ir greitai paruošiami (be prieskonių). Sumaišykite juos su virta vištiena, šviežiomis daržovėmis ir žolelėmis šiltame žemės riešutų padaže ir...

Šis šanchajietiškas patiekalas gaminamas iš storų, elastingų makaronų, panašių į šviežią japonišką udon makaronų. Sojų padažas suteikia jiems sodrų karamelės atspalvį, o žalumynai – gaivų skonį. Kiaulienos juostelės tiesiog...

„Kai buvau maža, – prisimena Molly Yeh, – kaskart, kai mano šeima užsisakydavo maisto mėgstamiausiame kinų restorane, būdavo tas pats: daug koldūnų ir kung pao vištienos, bet be...“