Receptai iš pasaulio virtuvių

„Chow fun“ – tai Kantono patiekalas, gaminamas iš keptuvėje keptų prieskoniais pagardintų jautienos gabalėlių, plačių ryžių makaronų ir mung pupelių daigų. Tradicinis „chow fun“ receptas apima...

„Vaikystėje visada padėdavau mamai virtuvėje ruošti Naujųjų metų skanėstus“, – prisimena receptų autorė Vivian Chan. „Mano pagrindinis darbas buvo tarkuoti kilogramus daikono, o ji...“

Iškepkite purias, minkštas garintas bandeles su morkų įdaru. Norėdami jas pagaminti, kepkite morkas orkaitėje ir sumaišykite jas su žemės riešutais, laiškiniais svogūnais, sriracha padažu ir teriyaki padažu. Įdaras yra...

Šie aštrūs Sičuano makaronai verti papildomo laiko, skirto kvapnaus čili aliejaus gamybai. Pagal receptą aliejaus reikia daugiau, nei reikės šiems makaronams, bet jūs...

Molly Yeh gamina teponk troškintą kiaulieną pagal močiutės receptą. Mėsa sultinga, minkšta ir saldžiai aštri, su gvazdikėlių ir anyžių užuominomis. Išėmę troškintą mėsą iš puodo, pakaitinkite ją...

Šis tradicinis užkandis iš pakrantės miesto Ningbo derina traškius, gruzdintus jūros dumblius su aromatingais raudonaisiais žemės riešutais. Truputis cukraus sustiprina umami skonį.

Saldžiarūgštiame marinate su mėtomis ir čili pipirais pamarinuokite pjaustytus agurkus ir vos per kelias valandas turėsite gardų užkandį, kurį galima patiekti su bet kokiu patiekalu, ypač su mėsa.

Jei vasarą mėgaujatės gaivinančia taure alaus, bet norite išbandyti ką nors šiek tiek kitokio, išbandykite šendi kokteilį. Tradiciškai tai alaus ir citrusinių vaisių derinys, bet pabandykite...

Ši ispaniška paelja gaminama iš vištienos, triušienos, chorizo ​​dešros, midijų, krevečių, langustinų, moliuskų ir sepijų žuvies sultinyje. Ši ingredientų įvairovė kartu su...

Šio patiekalo žvaigždė – saldūs vasariniai kukurūzai, kurie naudojami švelniam, kreminiam padažui ir gaivinančiam aštrių Fresno paprikų bei žolelių užpilui gaminti. Norėdami suteikti dūmo skonio, kepkite...

Jei dar nebandėte tako, pagaminto iš jūros gėrybių ir jūros gėrybių, derinant raudoną mėsą su žuvimi ar jūros gėrybėmis, šis tako receptas puikiai užpildys spragą. Plonai užtepkite ant kukurūzų tortilijos...

Puikus užkandis didelei šventei. Apskrudintos prancūziškos duonos riekelės patiekiamos su plonai pjaustytu jautienos kepsniu, gorgonzolla sūrio putėsiais, marinuotais ridikėliais, karamelizuotais svogūnais, mikrožalumynais ir...

Nepaisant įmantraus pavadinimo, šį patiekalą nepaprastai lengva paruošti. Jei turėsite visus ingredientus po ranka, dubenėlis skanių makaronų bus ant jūsų stalo per 15–20 minučių. Tiesą sakant, jų yra tiek daug...

Apelsininė vištiena yra populiarus kinų-amerikiečių patiekalas, dažnai patiekiamas išsinešimui. Tačiau ji lygiai taip pat skani ir viliojanti pasigaminti namuose. Vištienos krūtinėlės arba šlaunelių gabalėliai be odos...

Sojų daigų kepimas maišant yra tradicinis kinų garnyras, kuris gali atrodyti ne itin įspūdingai, bet yra tiesiog fantastiško skonio. Jums tereikia pačių daigų...

Hongshao, kiaulienos pilvo patiekalas, lėtai troškintas su sojų padažu, ryžių vynu ir cukrumi, yra populiarus visoje Kinijoje ir turi daug regioninių variantų. Dziangnane ir...

Šis klasikinis šanchajietiškas patiekalas ruošiamas mirkant virtą (troškintą) vištieną ryžių vyne. Vienas iš pagrindinių ingredientų yra Shaoxing...

„Xiaolong bao“ – tai kiniški garuose virti koldūnai su sriuba viduje, – sako Molly Yeh. – Jie tarsi magija! Visą vaikystę juos valgydavome su šeima savo mėgstamiausiame dim sum restorane Kinų kvartale...“

Poke, užkandis, kadaise buvęs išskirtinis Havajų gyventojas, pastaraisiais metais išpopuliarėjo visame pasaulyje. Kas tai per madingas patiekalas, klausiate? Nors havajiečiai nuo senų laikų valgo šviežiai sugautą poke...

„Šis receptas man pelnė daugybę apdovanojimų. Šie patikimi tradiciniai latkes privers nusišypsoti net ir skeptiškiausiam žmogui“, – žada restorano „THE PASTRAMI PROJECT“ šefas iš...

Jei ieškote greito ir paprasto gardaus lašišos recepto, pabandykite ją virti be lukšto. Žuvies gabalėliai verdami ant silpnos ugnies nedideliame kiekyje vandens su vynu ir citrinos sultimis vos per kelias...

Šiam receptui geriausiai tinka prieš dieną virti ryžiai. Džiovinti per naktį leidžia geriau sugerti kitų ingredientų skonius. Kinišką dešrą galite pakeisti kepta šonine. Viskas paruošta...

Žuvis, gruzdinta traškioje tešloje ir patiekiama su auksinės rudos spalvos bulvytėmis, jau seniai laikoma vienu populiariausių patiekalų Jungtinėje Karalystėje. Jei paruošta pagal tradicinį receptą, tai...

Tradicinis britiškas žuvies ir bulvyčių patiekalas – tai aukštos kokybės, tvirta balta žuvis, gruzdinta traškioje tešloje ir patiekiama su dvigubai keptomis bulvytėmis. Žuvies ir bulvyčių fri patiekalas...

Jautienos suktinukas yra tradicinis vokiškas patiekalas, paprastai ruošiamas ypatingoms progoms arba Oktoberfesto susibūrimams. Ploni mėsos gabalėliai aptepami garstyčiomis ir susukami į tvirtus...

Šiam receptui garintuvo nereikia. Sudėkite žuvį ir daržoves į kepimo indą, užpilkite azijietišku padažu, tada sandariai uždenkite indą maistine plėvele ir folija ir kepkite orkaitėje.

Norint pagaminti šias kiniško stiliaus bandeles, nereikia eiti į Azijos turgų ir ieškoti specialių ingredientų ar maišyti ypatingos tešlos. Sandra Lee siūlo naudoti...

Garuose virta žuvis dažnai matoma kinų banketuose ir šventėse, tačiau tai taip pat populiarus patiekalas darbo dienų vakarienėms. Garuose virtas mahi-mahi su kopūstais...

Mėgaukitės nuostabiais Pietryčių Azijos virtuvės skoniais šiame paprastame patiekale. Otas filė troškinama garuose, todėl įgauna minkštą ir sultingą skonį. Kai iškeps, tiesiog supilkite...

Šis tradicinis patiekalas Azijos šeimose ruošiamas ypatingoms progoms, pavyzdžiui, kinų Naujiesiems metams, ir jo galima rasti bet kuriame kinų bankete. Jis simbolizuoja sėkmę ir gausą, todėl...

Šiam receptui puikiai tinka bet kokia kieta balta žuvis, pavyzdžiui, jūros ešerys ar otas. Garinkite filė su imbieru ir česnaku, tada pabarstykite laiškiniais svogūnais ir užbaigkite…

Šis pikantiškas pančanas tradiciškai patiekiamas atšaldytas kaip užkandis arba kaip daržovių garnyras su ryžiais. Japoniški baklažanai garinami, kol suminkštės, o tada mirkomi...

Šie kiniški koldūnai gali būti patiekiami kaip pagrindinis patiekalas arba užkandis, atskirai sudėti į azijietiškus sriubos šaukštus. Įdaryti kiauliena, grybais ir žaliaisiais svogūnais, jie labai...

„Garuose virti kiaulienos šonkauliukai su fermentuotomis juodosiomis pupelėmis yra populiarus dim sum patiekalas, bet mano šeimoje mes mėgstame jį gaminti vakarienei“, – sako recepto autorius Andy Liangas. „...

Picos krosnis yra patogus įrenginys: skanios, gražiai paskrudintos picos paruošiamos vos per pusantros minutės. Tačiau šis mažas pagalbininkas gali daug daugiau. Galite akimirksniu iškepti daržoves, iškepti...

Tirštas mėsos padažas, pagardintas aromatingais, saldžiais prieskoniais, įskaitant gvazdikėlius, cinamoną ir papriką, patiekiamas ant lėkštės spagečių, apibarstytas konservuotomis (arba naminėmis) pupelėmis,...

Šis aštrus čili kon karne (arba tiesiog čili) su indišku prieskoniu yra gaivus klasikinio Teksaso-Mekso patiekalo variantas. Malta vištiena ir smulkinti avinžirniai pagardinti jalapenais, prieskoniais ir gausiu kiekiu...

Kalbant apie greitus ir lengvus patiekalus, galite pasikliauti Ree Drummond, kuris greitai ir lengvai pagamins klasikines šeimos vakarienes. Šis baltasis čili su vištiena, daug...

Šis gardus rizotas buvo įkvėptas kreolų patiekalo „nešvarūs ryžiai“, kai su malta mėsa virti ryžiai įgauna nešvarų atspalvį, bet absoliučiai stulbinantį skonį. Vietoj įprasto...

„Šis receptas tinka ne tik su krevetėmis, bet ir su bet kokiomis kitomis jūros gėrybėmis. Šafranas patiekalui suteikia klasikinį, viliojantį skonį. Petražolės nebūtina dėti pačioje pabaigoje, bet su jomis patiekalas tampa...“

Įdarytiems grybams suteikite visiškai naują skonio lygį, apkepdami juos traškiuose džiūvėsėliuose. Patiekite juos su greitai paruošiamu pomidorų marinara padažu. Patiekite su traškiais...

Įdaryti itališkomis dešrelėmis ir pančeta, šie įdaryti grybai yra ypač sodraus skonio ir mėsingi, pasižymi nuostabiai aštriu rozmarinų ir česnakų aromatu. Kad šie įdaryti grybai būtų...

Išsikepkite picą stromboli suktinuko pavidalu, įdarytą itališko stiliaus troškintos jautienos gabalėliais, marinuotomis giardiniera daržovėmis, keptomis paprikomis ir žiupsneliu lipnaus provolonės sūrio. Stromboli...

Šiame gardžiame Viduržemio jūros regiono įkvėptame kiaušinienės troškinyje yra sviestinio česnako skrebučio gabalėlių, sluoksniuotų su kvapniu makaronų padažu, o ne...

Kepti vyšniniai pomidorai, sūdytos Kalamata alyvuogės, šviežias rozmarinas ir Fontina bei Emmental vynuogių mišinys suteikia šiam gardžiam Viduržemio jūros regiono patiekalui ryškumo ir skonio. Kepti ant skrudintos duonos sluoksnio...

Pomidorai, kiaušinis ir ryžiai – klasikinis kiniškas naminis patiekalas. Jis toks paprastas, kad puikiai tinka sočiai vakarienei darbo dienomis. Išskyrus šviežius pomidorus, visa kita...

Šis desertas panašus į braškinį pyragą, tik didesnis ir šventiškesnis. Naminis braškių sirupas suteikia vaniliniam biskvitui skonio ir drėgmės, o vėliau apipilamas plakta grietinėle...

Šis gardus miniatiūrinis desertas puikiai tinka namų vakarėliams. Maži vanilinių ledų (arba įprastų ledų) rutuliukai susmeigiami ant pagaliukų ir pamirkomi ištirpintame šokolade...

Šis sotus ir sveikas azijietiškas dubenėlis kupinas įvairiausių skonių, kuriais norėsite mėgautis vėl ir vėl. Garuose virti rudieji ryžių makaronai patiekiami su plonai pjaustyta kepta jautiena...

Šis saldžiarūgštis vegetariškas patiekalas dar kartą įrodo, kad žiediniai kopūstai yra daržovių karalienė ir netgi gali pakeisti vištieną. Kung Pao vištiena kilusi iš Sičuano provincijos, tačiau populiari...