Citrusiniais vaisiais marinuoti krevečių nachos

Balsai: 3

Kaip pasigaminti citrusiniais vaisiais marinuotų krevečių nachos

Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 24

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 83, bendras riebalų kiekis 6 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 5 G., pluoštas 0 G., cholesterolis 25 mg natrio 94 mg cukrus 2 G.

„Šis užkandis visiškai nepanašus į tradicinius „Tex-Mex“ nachos. Jis vėsus, traškus ir kvapnus. Man jis labai patinka!“ – apie savo citrusiniais vaisiais marinuotus krevečių nachos sako Ree Drummond. Ir iš tiesų, šiems nachos nereikia jokio sūrio glaisto: tiesiog ant kiekvieno traškučio užtepate atšaldyto įdaro ir patiekite.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Krevetės

340 g virtų kokteilinių krevečių be uodegėlių
0,5 puodelio kubeliais pjaustytos hikamos
0,5 puodelio kubeliais pjaustyto mango
2 šaukštai kubeliais pjaustytų pimentų
2 šaukštai šviežių kalendros lapelių
3 žalieji svogūnai, plonai supjaustyti

Citrusinių vaisių marinatas

0,5 puodelio alyvuogių aliejaus
1/4 puodelio apelsinų sulčių
2 šaukštai medaus
2 arbatiniai šaukšteliai aštraus jalapeno padažo
0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
1 laimo žievelė ir sultys

Padavimų

24 dideli apvalūs tortilijų traškučiai
0,5 puodelio tarkuoto queso fresco sūrio
1/4 puodelio šviežių kalendros lapų

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: krevetės, tortilijų traškučiai, hikama, mangas, pimento pipirai, Apelsinų sultys, medus, queso fresco sūris

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Krevetės:

Krevetes supjaustykite mažais gabalėliais ir sudėkite į didelį dubenį. Sudėkite hikamą, mangą, pimentą, kalendrą ir laiškinius svogūnus.
Citrusinių vaisių marinatas:

Stikliniame inde sumaišykite alyvuogių aliejų, apelsinų sultis, medų, aštrų padažą, druską, laimo žievelę ir sultis bei žiupsnelį pipirų. Uždarykite dangtelį ir suplakite, kad susimaišytų. Užpilkite padažą ant krevečių įdaro ir išmaišykite, kad pasidengtų padažu. Uždenkite ir šaldykite bent 1 valandą.