Velso sausainiai

Balsai: 2

Laikas: 1 valanda 35 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 30 sausainių

Maistinė vertė vienai porcijai:

Porcijos dydis: 1 iš 10 porcijų
Kalorijos 286, bendras riebalų kiekis 11 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 43 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 64 mg natrio 183 mg cukrus 23 G.

Velso sausainiams kepti orkaitės nereikia įkaitinti: jie kepami keptuvėje kaip blynai, todėl plutelė tampa minkšta, auksinė, malonaus sviestinio skonio, su aštriu muskato riešuto užuomina ir gaivinančiu citrusinių vaisių rūgštumu. Į tešlą įdėtos razinos suteikia drėkinamojo poskonio. Sausainius pabarstykite cukraus pudra ir mėgaukitės su puodeliu arbatos ar karšto šokolado.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 puodeliai aukščiausios kokybės miltų
3/4 puodelio cukraus + papildomai pabarstymui
2,5 arb. šaukštelio kepimo miltelių
1 arbatinis šaukštelis smulkiai tarkuotos apelsino žievelės
1 arbatinis šaukštelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
0,5 arb. šaukštelio smulkios druskos
110 g nesūdyto sviesto, atšaldyto ir supjaustyto kubeliais, plius papildomai kepimui
3/4 puodelio tamsių razinų
2 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti
2-3 šaukštai rūgpienio arba kefyro
Išlydytas sviestas

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, rūgpienis, kefyras, Apelsinų žievelė, muskato riešutas, razinos

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite miltus, cukrų, kepimo miltelius, žievelę, muskato riešutą ir druską. Pirštų galiukais įtrinkite sviestą, kol mišinys taps panašus į smėlį. Įmaišykite razinas.
Kiaušinius išplakite su 2 šaukštais rūgpienio. Įmaišykite į miltų mišinį, kad gautųsi grubi tešla, įpildami daugiau rūgpienio, jei tešla sausa. Suformuokite tešlą į diską, suvyniokite į maistinę plėvelę ir šaldykite 1 valandą.

Tešlą iškočiokite ant miltais pabarstyto darbinio paviršiaus iki 0,5 cm storio. Išpjaukite 5–7 cm skersmens apskritimus.
Įkaitinkite keptuvę ant vidutinės-silpnos ugnies. Patepkite keptuvę sviestu. Kepkite sausainius iki tamsiai auksinės rudos spalvos, po 4–5 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite ant grotelių, pabarstykite cukrumi ir leiskite atvėsti. Laikykite sandariai uždarytame sausainių inde.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Orkaitė / Šventiniai patiekalai / Kalėdos / Desertai / Slapukas / Maisto tinklas – receptai / Europos virtuvė

Panašūs receptai