Didelis Manheteno kokteilis su Aperol
Balsai: 1
Laikas: 10 minučių plius ledo užšalimo laikas
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: didelėje įmonėje
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: didelėje įmonėje
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 968, bendras riebalų kiekis 0 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 0 G., angliavandeniai 40 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 0 mg natrio 11 mg cukrus 35 G.
Kalorijos 968, bendras riebalų kiekis 0 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 0 G., angliavandeniai 40 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 0 mg natrio 11 mg cukrus 35 G.
Vietoj kartumo šiame Manhatano variante naudojamas itališkas aperityvas „Aperol“, kuris suteikia gėrimui gaivinančių citrusinių vaisių natų. Kokteilis ruošiamas minios punšo dubenyje ir papuošiamas dideliu ledo vainiku, ant kurio dedamos maraskino vyšnios, kurios lėtai tirpsta, švelniai atvėsindamos gėrimą.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 5 puodeliai maraschino vyšnių (patiekimui)
- 4,2 l (17,5 valg. šaukšto) burbono arba rugių viskio
- 1,26 l (5 1/4 puodelio) saldaus vermuto
- 840 ml (3,5 puodelio) „Aperol“
- Speciali įrangaApvali kepimo forma su skylute centre (talpa 6 puodeliai), punšo dubuo, kurio talpa 3 kvartos.
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Aperolis, viskis, burbonas, vermutas, kokteilinė vyšnia
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Į kepimo formą įpilkite 2 puodelius šalto vandens. Sudėkite 1 puodelį vyšnių. Užšaldykite 2 valandas, įsitikindami, kad forma yra lygi. Į kepimo formą įpilkite dar 2 puodelius šalto vandens ir 1 puodelį vyšnių ir užšaldykite dar apie 2 valandas, kol skystis sukietės.
- Kai būsite pasiruošę patiekti, ledo kubelių formelę apverskite ant kepimo skardos. Paleiskite šaltą vandenį, kol išgirsite, kaip ant jos krenta ledas. Atsargiai perkelkite formelę į 3 litrų talpos punšo dubenį.
- Į punšo dubenėlį supilkite burboną, saldųjį vermutą ir „Aperol“. Išmaišykite. Į stiklines įdėkite ledo, supilkite ir kiekvieną porciją papuoškite maraskino vyšnia.
Kategorijos:
Panašūs receptai
