Italų virtuvės receptai

Visa kepta žuvis yra neįtikėtinai paprastas būdas paruošti šventinį patiekalą be didelių pastangų. Tiesiog į nuvalytą ir išdarinėtą žuvį įdėkite žolelių ryšulėlių ir griežinėlių...

Biscotti – tai sausi itališki sausainiai, kurie ypač skanūs pamirkyti kavos ar arbatos puodelyje. Sūrūs žali pistacijų riešutai ir rūgščios tamsiai raudonos džiovintos vyšnios puikiai dera tarpusavyje šiame...

Itališki vafliniai sausainiai su pica yra ypač populiarūs per Kalėdas, Naujuosius metus ir Velykas. Norint juos iškepti, reikia specialios vaflinės su apvaliomis panelėmis, papuoštomis įvairiais raštais...

Šis žavus vaivorykštės pyragas susideda iš trijų migdolų sluoksnių – raudono, geltono ir žalio – įdarytų aviečių uogiene ir aplietų šokoladu. Sluoksniai kepami trijose stačiakampėse...

Itališki biscotti sausainiai tradiciškai kepami du kartus. Pirmą kartą tešla kepama į didelius kepalus, kurie turi paruduoti išorėje ir šiek tiek apdžiūti viduje. Tada jie supjaustomi...

Prieš desertą į kalėdinę vakarienę įtraukite papildomą skanėstą, kad atgaivintumėte skonio receptorius po pagrindinio patiekalo. Jums tereikia buteliuko...

Kepant plyta prispausta vištiena yra sultingesnė ir jos plutelė tampa lygi, traški. Kepkite vištienos krūtinėles tokiu būdu, o jei virtuvėje neturite plytos...

Šis troškinys gaminamas iš parduotuvėje pirktų grybų raviolių. Virkite juos, kol keptuvėje ruošite mėsos padažą su pomidorais, grybais ir malta itališka dešra.

Vištienos filė džiūvėsėliuose pagal šį receptą užmaišome labai gumbuotą, trupininę tešlą. Tai iš esmės miltai, sumaišyti su keliais šaukštais rūgpienio (arba kefyro), į kuriuos...

Maži sumuštiniai visada buvo populiarus užkandis namų vakarėliuose. Pasigaminkite šį itališko stiliaus sumuštinį, kuris sužavės visus savo nuostabiu skonių deriniu. Ir...

Šie pikantiški kotletai, padengti traškia plutele, bus populiariausias užkandis jūsų vakarėlyje. Mėsos kukuliai gaminami iš maltos kalakutienos, sumaišytos su prieskoniais, žolelėmis, svogūnais ir tarkuota...

Šiems mini pyragėliams pagaminti reikės tų pačių ingredientų kaip ir tradicinei itališkai picai: picos tešlos, saliamio, keptų paprikų, juodųjų Kalamata alyvuogių, tarkuoto provolonės sūrio...

Šios mini lazanijos gaminamos atskiruose ramekinuose; jos atrodo elegantiškai ir yra neįtikėtino skonio! Kiekvienam ramekinui reikės dviejų keptų lazanijos lakštų. Vadovaukitės šiomis instrukcijomis...

Avienos ragu yra populiarus mėsos makaronų padažas itališkoje virtuvėje. Jo gardaus skonio paslaptis slypi gaminimo laike. Tai gana ilgas procesas ir užtrunka...

Tradicinę itališką virtuvę vargu ar galima pavadinti aštria. Aštrūs, aromatingi ir pikantiški patiekalai, tačiau tikrai aštrūs – retenybė. Vienas iš tokių patiekalų – makaronai „Arrabbiata“, kilę iš...

Šie gardūs makaronai kreminiame Alfredo padaže – puikus vakarienės pasirinkimas bet kokiai progai. Kreminiame padaže yra riebios grietinėlės ir tarkuoto parmezano sūrio – kelių ingredientų derinys...

Paruoškite gardžią vegetarišką vakarienę su parduotuvėje pirktais moliūgų ravioliais, netgi šventiniu favoritu. Virkite raviolius, kol suminkštės, ir sumaišykite...

Norint pasigaminti karštą itališką panini sumuštinį, nereikia specialaus sumuštinių keptuvo. Galite jį paskrudinti įprastoje keptuvėje arba naudoti bet kokį...

Jei ieškote greitos, sočios ir gardžios itališko stiliaus vakarienės, šis troškinys kaip tik Jums. Jį paruošti užtrunka vos pusvalandį, bet jis atrodo taip skaniai, lyg būtumėte jį troškinę valandų valandas. Šiame sodriame troškinyje yra...

Jei norite mėgautis skaniais makaronais ir gauti daugiausia maistinių medžiagų, rinkitės viso grūdo spagečius. Derinkite juos su daržovėmis ir turėsite gardų, maistingą patiekalą...

„Cacio e Pepe“ – tai paprasti, bet gardūs itališki spagečiai su sūriu ir juodaisiais pipirais. Paverskite juos gardžiu užkandžiu pirštams arba kepkite traškius, aukso rudos spalvos blynelius.

Paįvairinkite savo savaitės vakarą greita, paprasta, bet rafinuota itališko stiliaus vakariene. Parduotuvėje pirkti špinatų ir sūrio ravioliai verdami ir patiekiami gardžiame naminiame pomidorų ir česnakų padaže...

Linguine makaronai su krevetėmis ir šukutėmis lengvame baltojo vyno padaže, sutirštintame sviestu, yra puikus patiekalas ypatingoms progoms. Jus sužavės ne tik...

Itališki mini kanolių suktinukai yra tikras bet kurių švenčių, ypač Kalėdų ir Naujųjų metų, akcentas. Jie atrodo įspūdingai, yra skanūs ir lengvai valgomi rankomis.

Parduotuvėje pirktus sūrio raviolius paverskite elegantišku, restorano kokybės patiekalu. Jį greitai ir lengva paruošti, o skonis fantastiškas. Tiesiog sudėkite išvirtus raviolius į keptuvę su keptomis...

Šie trupininiai, tirpstantys sausainiai su maloniais citrinos, vanilės ir migdolų užuominomis yra puikus šventinis skanėstas. Suklijuokite du sausainius su trupučiu citrinos kremo, kad...

Ši puri ir kvapni itališka fokača gaminama naudojant pankolių sėklas ir šaknį. Skrudintos sėklos įmaišomos į mielinę tešlą, o šaknis supjaustoma plonomis juostelėmis ir...

„Mostarda“ – tai itališkas padažas, gaminamas iš vaisių garstyčių sirupe. Jis paprastai patiekiamas su mėsos patiekalais, suteikiančiais pikantiško ir saldaus, šventinio skonio. Išbandykite „mostarda“ dėl nuostabaus derinio...

Makaronai karbonara – puikus būdas lengvai ir lengvai pamaitinti vaikus sveikais brokoliais. Žinoma! Juk jie mėgsta makaronus, sūrį ir šoninę. Išvirkite spagečius ir brokolius kartu, nusausinkite ir sumaišykite ant viryklės...

Ši sodri, ingredientais praturtinta ir šildanti minestrone sriuba puikiai tinka pietums šaltomis žiemos dienomis. Ji gaminama iš maltos kalakutienos, tiksliau, iš itališkų dešrų...

Šiems sveikiems itališkiems makaronams reikia šviežių spanguolių (arba romėninių pupelių), bet taip pat galite naudoti džiovintas pupeles, jei jas per naktį pamirkysite vandenyje. Pirmiausia, pupelės...

Amerikietiškas „Strata“ troškinys primena pikantišką duonos pudingą su daržovėmis ir yra mėgstamas pirmiausia dėl to, kad jį galima paruošti naudojant bet kokius turimus ingredientus, net...

Jei vakarienei valgote raviolius, paruoškite juos kaip itališkus makaronus su kreminiu Alfredo padažu, ir net parduotuvėje pirkti ravioliai virs gardžiu patiekalu, kupinu namų skonio. Juk...

Šie gardūs ir sultingi maltos jautienos kukuliai tiesiogine prasme įdaryti sūriu. Pirmiausia į maltą jautieną įmaišomas tarkuotas parmezano sūris, tada kiekvienas kukulis įdaromas bocconcini mocarelos rutuliuku, o tada...

Vištienos „cacciatore“ – tai paprastas itališkas patiekalas, kurį galite greitai paruošti iš lengvai prieinamų ingredientų. Vištienos šlaunelės kepamos iki traškumo, o tada troškinamos su svogūnais...

Ši sriuba paruošiama greičiau nei tradicinė lazanija ir yra lengvesnė, tačiau joje yra visi tie patys ingredientai, dėl kurių ji nepaprastai skani. Lazanijos makaronai...

Ši lazanija yra visiškai be mėsos, tačiau įdaryta lipniu sūriu ir sveiku moliūgu, o ant viryklės vienoje keptuvėje iškepa vos per pusvalandį. Saldus sviestinio moliūgo skonis harmoningai dera su...

Saldusis sviestinis moliūgas yra puikus ingredientas sveikam vegetariškam rizotui. Be pjaustyto moliūgo, jums taip pat reikės krakmolingų rizoto ryžių, tokių kaip...

Šis aksominis rizotas gaminamas iš keturių rūšių grybų: baravykų, šitake grybų, austrių grybų ir pievagrybių. Aromatas neįtikėtinas! Sodrus grybų skonis puikiai dera su saldžiu muskato riešutu...

Sumuštinis gaminamas su sopresata, provolonės sūriu ir šviežiomis rukolomis. Viskas dedama ant perpjautos pusiau prancūziškos duonos ir apšlakstoma vinegretu. Sumuštinis gaunasi labai...

Šis sultingas ir sotus sumuštinis su kepta mortadela bolonjeze, lydytu Muenster sūriu, saldžiais šviežiais pomidorais ir traškiomis aisbergo salotomis, aplietas majonezo ir aioli padažu...

Šie paprasti Viduržemio jūros regiono stiliaus makaronai puikiai sujungia saldžius kukurūzų ir vyšninių pomidorų aromatus su pikantišku rukolos skoniu ir ožkos sūrio rūgštumu. Vyšniniai pomidorai kepami kartu su kukurūzais...

Ši tiršta ir soti naminė itališko stiliaus sriuba kupina būtinų maistinių medžiagų ir sveikų skaidulų. Joje yra speltos, baltųjų pupelių ir daugybė daržovių – svogūnų, morkų,...

Išsamus patiekalo paruošimo receptas su nuotraukomis.

Pagrindiniai šios paprastos, bet skanios picos ingredientai yra degtinės padažas ir sūris – tiksliau, trijų rūšių sūris – Pecorino Romano, mocarela ir parmezanas – kad pica būtų neįtikėtinai skani ir...

Virtas rąstas patiekiamas su mėsos padažu, kuriame harmoningai dera daržovės ir vėžiagyviai. Mėsos pagrindas gaminamas iš maltos žalios itališkos dešros (rinkitės aštrią arba...

Šios salotos turi tik keturis pagrindinius ingredientus, tačiau jos sužavės jus nepaprastu skoniu. Pagrindas – virti orzo makaronai, o keptos cukinijos suteikia sultingumo ir...

Virti itališki njokiai patiekiami su nuostabiu laukinių grybų ragu, kuris patiekalui suteikia sodraus, daugialypio skonio. Šiame recepte naudojami parduotuvėje pirkti arba iš anksto virti njokiai...

Šis rizotas trykšta sodriu kukurūzų ir šitake grybų skoniu. Trumpagrūdžiai arborio ryžiai sugeria sausą baltąjį vyną ir kukurūzų sultinį kaip kempinė, suteikdami jam subtilaus saldumo ir...

Oro purumo, traškūs išorėje ir tuščiaviduriai viduje – profiteroliai yra tobulas ledų apvalkalas. Ledai šaukštu sudedami į perpjautus profiterolius, uždedama kita pusė ir...