Sumuštinis su kepta mortadela ir Muensterio sūriu
Balsai: 1
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Šis sultingas ir sotus sumuštinis su pienu yra iki kraštų prikimštas keptos mortadelos, lydyto Miunsterio sūrio, saldžių šviežių pomidorų ir traškių aisbergo salotų, o česnakinio majonezo padažas su alyvuogėmis ir garstyčiomis suteikia stebėtinai pikantišką skonį. Paruošimui ploni mortadelos griežinėliai kepami keptuvėje kartu su sūrio griežinėliais, o visas įdaras sudedamas ant ilgos, išilgai supjaustytos prancūziškos duonos. Supjaustykite ją patogiais gabalėliais ir pasiimkite su savimi užkandžiui kitoje stotelėje, kur galėsite grožėtis gamtos grožiu: švelnia upe ir siūbuojančiomis medžių šakomis.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/3 puodelio majonezo
- 2 šaukštai smulkintų alyvuogių be kauliukų aliejuje
- 0,5 arb. šaukštelio Dižono garstyčių
- 1 maža česnako skiltelė, susmulkinta arba sutarkuota
- 1/4 arbatinio šaukštelio medaus
- 0,9 kg mortadelos, supjaustytos 0,3 cm storio griežinėliais.
- 170 g plonai supjaustyto Muensterio sūrio
- 1 prancūziška duonelė, 60 cm ilgio.
- 2 plonai supjaustyti jaučio širdies formos pomidorai
- 2 puodeliai susmulkintų aisbergo salotų
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: mortadelos dešra, Munsterio sūris, salotiniai pomidorai, aisbergo salotos, prancūziškas batonas, medus, aioli padažas, alyvuogė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies.
- Pasigaminkite alyvuogių aioliDubenyje sumaišykite majonezą, alyvuoges, garstyčias, česnaką ir medų. Paragaukite ir, jei reikia, įberkite druskos. Kiekvienos mortadellos riekelės krašte padarykite nedidelį įpjovimą, kad kepant ji nesusiraitytų. Iškepkite mortadellą ant grotelių, tada apverskite, ant viršaus uždėkite sūrio griežinėlius ir kepkite, kol sūris išsilydys, dar 1–2 minutes. Mortadellą taip pat galite kepti didelėje nepridegančioje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies, maždaug po 3 minutes iš kiekvienos pusės.
- Sumuštinio surinkimasPrancūzišką batoną perpjaukite išilgai per pusę ir lengvai apkepkite ant grotelių. Viršutinę pusę aptepkite alyvuogių majonezu. Apatinę pusę aptepkite mortadela ir sūriu. Ant viršaus sudėkite pomidorus ir salotas, tada uždenkite viršutiniu prancūzišku batonu. Supjaustykite į sumuštinius ir patiekite.
Receptas „Bomber“ pusryčių sumuštinis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
