Amerikos virtuvės receptai

Šis tirštas, aromatingas čili kon karne (arba tiesiog čili) gaminamas iš elnienos ir pagardintas tradiciniais Teksaso-Mekso prieskoniais. Rūkytų čipotlės paprikų, kakavos ir tamsaus alaus aromatai...

„Šis užkandis visiškai nepanašus į tradicinius „Tex-Mex“ nachos. Jis vėsus, traškus ir kvapnus. Man jis labai patinka!“ – apie savo citrusiniais vaisiais marinuotus krevečių nachos sako Ree Drummond.

Šių sumuštinių skonį įkvėpė česnakinės krevetės, parduodamos Havajų gatvių kioskuose ir maisto vagonėliuose. Česnakai gausiai apkepinami svieste, pabarstomi paprika ir...

Nors tradicinis troškinys primena skubiai keptus maisto likučius ir bulves sotiems pusryčiams, Bobby Flay'aus versija su laukiniais grybais yra tobulai pagamintas patiekalas, kuriame dera švelnus...

Geriausias būdas itališką picą paversti gardžiu meksikietišku užkandžiu – ant jos uždėti čorizo ​​ir pomidorų. Meksikietiška čorizo ​​skiriasi nuo ispaniškos tuo, kad jame gausu prieskonių ir...

Jei dar nebandėte tako, pagaminto iš jūros gėrybių ir jūros gėrybių, derinant raudoną mėsą su žuvimi ar jūros gėrybėmis, šis tako receptas puikiai užpildys spragą. Plonai užtepkite ant kukurūzų tortilijos...

Poke, užkandis, kadaise buvęs išskirtinis Havajų gyventojas, pastaraisiais metais išpopuliarėjo visame pasaulyje. Kas tai per madingas patiekalas, klausiate? Nors havajiečiai nuo senų laikų valgo šviežiai sugautą poke...

Picos krosnis yra patogus įrenginys: skanios, gražiai paskrudintos picos paruošiamos vos per pusantros minutės. Tačiau šis mažas pagalbininkas gali daug daugiau. Galite akimirksniu iškepti daržoves, iškepti...

Tirštas mėsos padažas, pagardintas aromatingais, saldžiais prieskoniais, įskaitant gvazdikėlius, cinamoną ir papriką, patiekiamas ant lėkštės spagečių, apibarstytas konservuotomis (arba naminėmis) pupelėmis,...

Kalbant apie greitus ir lengvus patiekalus, galite pasikliauti Ree Drummond, kuris greitai ir lengvai pagamins klasikines šeimos vakarienes. Šis baltasis čili su vištiena, daug...

Šis desertas panašus į braškinį pyragą, tik didesnis ir šventiškesnis. Naminis braškių sirupas suteikia vaniliniam biskvitui skonio ir drėgmės, o vėliau apipilamas plakta grietinėle...

Norėdama sustiprinti „Sloppy Joe“ skonį ir pakelti jį į kitą lygį, Rachael Ray į tirštą mėsos padažą įdeda smulkintų dešrainių ir kepsnių prieskonių.

Šis kokteilis, puikiai tinkantis dideliam susibūrimui, sujungia tradicinius Padėkos dienos skonius: citrusinius gėrimus, spanguoles ir šiek tiek alkoholio. Jei norite, į taurės dugną įlašinkite šaukštą spanguolių padažo, kad...

Rūkyta paprika, hikorio dūmais rūkyta šoninė ir rūkytas Gaudos sūris suteikia šiam sultingam, storam mėsainiui sodraus, dūminio skonio. Tačiau tikrasis jo akcentas – Alabamos baltasis barbekiu padažas.

Išbandėme keletą šio recepto variantų, įskaitant vieną su dvigubu kepimo miltelių kiekiu. Ir nors bandelės gavosi purios ir gražios, galiausiai jos gavosi per sausos...

Naująjį Rachael Ray enčiladų skonį įkvėpė klubinis sumuštinis su kalakutiena, pomidorais ir šonine – visa tai yra įdaro dalis! Įdarą suvyniokite į tortilijas...

Šių kukurūzų spurgų tešlą tiesiai įmaišoma aštraus padažo ir susmulkintos parduotuvėje pirktos salsos. Į tešlą taip pat įmaišoma tarkuoto čederio sūrio ir keptų šoninės gabalėlių. Gruzdinkite kukurūzų spurgas ir...

Šis receptas nukels jus į Amerikos pietvakarius, kur Teksasas susitinka su Meksika, o su keliais ypatingais ingredientais ir prieskoniais bet koks patiekalas gali būti...

Kiaulienos šonkauliukus galima kepti ant grotelių arba orkaitėje. Šio recepto esmė – gerai subalansuotas prieskonių mišinys, suteikiantis nuostabų skonį ir aromatą, taip pat žema kepimo temperatūra...

Visame Teksase rasite įvairių kepsnių restoranų, siūlančių įvairiausių stilių patiekalus, įskaitant įvairius populiarius regioninius patiekalus. Tačiau jei paklaustumėte teksasiečio, koks yra jo valstijos firminis patiekalas,...

Pakelkite šių sultingų jautienos paplotėlių skonį į kitą lygį su nuostabiu sūrio užpilu, įkvėptu meksikietiško patiekalo rajas con crema. Šios bandelės su riestainiais yra tobulos tekstūros...

Tradicinis „Egg Cream“ – tai Niujorko kokteilis, gaminamas iš šokolado sirupo, pieno ir gazuoto vandens. Jame nėra kiaušinių! Šį kokteilį mėgsta ir suaugusieji, ir vaikai, bet suaugusiems...

Plonus šoninės griežinėlius pamirkykite tekiloje, tada kepkite orkaitėje, apibarstydami rudojo cukraus, čili pipirų ir rūkytų čipotlės pipirų mišiniu, kad įgautumėte dūmo skonį...

Daugelis yra bandę spagečius su kotletais, bet šis receptas – kažkas visiškai kitokio! Tvirti, kvapnūs ir aštrūs andujos dešros kotletai troškinami pomidorų ir bazilikų padaže ir patiekiami su spagečiais.

Ree Drummond pagamina didelę porciją vištienos įdaro, kuris puikiai dera su daugeliu Teksaso-Mekso patiekalų (takos, enčilados, buritai), ir kelias porcijas užšaldo, kad galėtų jo valgyti bet kada...

Jei planuojate vakarienę, įkvėptą „Tex-Mex“ virtuvės, šios meksikietiškos salotos puikiai papildys jūsų pagrindinį patiekalą. Jose gausu šviežių daržovių, sūrio, gardaus kreminio padažo ir saldaus...

Kreminis, aksominis čili con queso užtepėlė (arba tiesiog queso) yra vienas populiariausių užkandžių sporto vakarams. Ji gaminama su trijų rūšių sūriu: lydytu sūriu, Monterey Jack ir čederio sūriu.

Paprasčiausias būdas pagaminti meksikietiškus buñuelos – kepti kvietines tortilijas aliejuje iki traškumo, o tada apvolioti jas cinamono cukruje. Galite kepti visas tortilijas arba, kaip...

Šie šventiniai šokoladiniai triufeliai pasižymi švelniu čili aitrumu, kuris palaipsniui stiprėja, palikdamas malonų poskonį. Šokolado ir čili mėgėjai bus sužavėti...

Daug diskutuojama, ar tradiciniame čili kon karne (ar tiesiog čili) patiekale turėtų būti pupelių, ar tik jautienos, tačiau vienas ingredientas išlieka pastovus: čili pipirai.

Šokoladas ir čili pipirai suteikia šiam gardžiam pyragui sodraus ir kompleksiško skonio. Subtilus biskvitas padengtas gardžiu glaistu ir traškiais pekano riešutais, o kiekvienas šio pyrago komponentas puikiai dera...

Šiose salotose dera viskas, ką mėgstate tako – nuo ​​tortilijų iki sūrio. Vietoj mėsos dėkite konservuotų pupelių, geriausia dviejų rūšių, pavyzdžiui, pinto ir juodųjų. Ir nepamirškite svarbiausio...

Kaulavaisiai troškinami lengvame sirupe su apelsinų sultimis, taip sukuriant gardų įdarą naminiam trapiam pyragui, apibarstytam subtiliu maskarponės kremu. Savo recepte Giada De Laurentiis...

Natūralūs kiaulienos kepsniai su kaulais greitai marinuojami aštriame meksikietiškame enčiladų padaže ir kepami ant grotelių, kol traškūs ir apskrus. Patiekite su juodosiomis pupelėmis enčiladų padaže...

Kiaulienos odelės traškučiai arba čičaronai yra populiarus užkandis visoje Lotynų Amerikoje, o šiame recepte jie derinami su kukurūzų riešutais, žemės riešutais, tortilijų traškučiais ir tradiciniais...

„Juicy Lucy“ (arba „Juicy Lucy“) – tai mėsainis su paplotėliu, įdarytu lydytu sūriu. Ši mini versija ne tik siūlo lydyto sūrio malonumą sultingame jautienos paplotėlyje, bet ir...

„Aš dievinu Margaritą! Ypač aštrią“, – dalijasi recepto autorė Dana Beninati. „Tačiau nesu pirktinių Margaritos mišinių su dirbtiniais ingredientais gerbėja. Šiame recepte naminis...“

Šventėms paruoškite sultingą, gardų kumpį su kaulais, aplietą pikantišku medaus glajumi, ir patiekite jį kaip pagrindinį patiekalą su bet kokiais garnyrais. Likusį kumpį galima plonai supjaustyti ir...

Šis lengvai pagaminamas aštrus kadžunų troškinys geriausiai patiekiamas su ryžiais ir prancūziško batono gabalėliu, kad sugertų visą gardų padažą. Troškinys gaminamas su balta žuvimi ir krevetėmis, ir...

Jei mėgstate pyragą su troškinyste, bet neturite laiko vargti, išbandykite šį paprastą variantą: įdaras yra tiršta sriuba, patiekiama su atskirai keptos aštrios plutos gabalėliu. Į...

Šoninė su cukruotais prieskoniais – gardus užkandis tiems, kurie mėgsta neįprastus skonių derinius. Šoninės juosteles aptepkite klevų sirupu, pabarstykite rudojo cukraus ir prieskonių mišiniu ir kepkite...

Lapiniai kopūstai gali būti gana kieti ir sunkiai virškinami, todėl gamindami salotas su šviežiais lapais, juos kruopščiai sutrinkite ir įtrinkite druska, kad suminkštėtų. Sumaišykite su...

Sultinga plėšyta kiauliena sodriame padaže yra puiki maltos jautienos alternatyva, kai kalbama apie takus. Giada De Laurentiis marinuoja mėsą alumi, prideda apelsino žievelės, prieskonių ir čipotlės pipirų...

Jei šventinei vakarienei kepėte kalakutą, dalį jo (įskaitant kaulus sultiniui) pasilikite rytojui, kad galėtumėte pasigaminti šią kvapnią, pikantišką meksikietiško stiliaus sriubą. Užuot naudoję naminį sultinį...

Skani ir sveika saldžioji bulvė tarnauja kaip tako „indas“ vietoj tradicinių tortilijų. Tačiau tuo pačiu metu patiekalas primena įdarytą bulvę. Nepaisant to, jis gaunasi labai...

Patiekalai su jūros gėrybėmis (mėsa ir jūros gėrybės) – puikus būdas palepinti artimuosius restorano gardumynais namuose. Rachael Ray banglenčių ir jūros gėrybių versijoje derinamos šukutės su...

Į medaus ir jalapeno kepsnio marinatą įpilkite šviežiai spaustų laimo sulčių, kad skonis būtų dar sodresnis ir saldžiai aštrus. Marinuotą kepsnį kepkite ant grotelių, kol gražiai apskrus, tada supjaustykite plonais griežinėliais...

Teisingai išvirti saldžiųjų bulvių makaronai yra tokie skanūs, kad greičiausiai pamiršite, jog tai net daržovė. Skirtingai nuo daugumos kitų rūšių daržovių makaronų, saldžiosios bulvės išlaiko savo...

Kiaušinienė ant keptų daržovių patalo, aplieta sultingomis šviežiomis salotomis. Saldžiosios bulvės, pikantiški raudonieji svogūnai, kreminis grietinės padažas, traškios tortilijų juostelės ir...