Šokoladiniai triufeliai su čili pipirais
Balsai: 1
Laikas: 4 valandos 25 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 21
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 21
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 122, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 17 mg natrio 14 mg cukrus 9 G.
Kalorijos 122, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 6 G., baltymai 1 G., angliavandeniai 11 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 17 mg natrio 14 mg cukrus 9 G.
Šie šventiniai šokoladiniai triufeliai pasižymi švelniu čili aitrumu, kuris palaipsniui stiprėja, palikdamas malonų poskonį. Šokolado ir čili mėgėjai bus sužavėti subalansuotu skoniu. Kad atitiktų skonį, saldainius apvoliokite raudonuose pabarstukais.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 350 g pusiau saldaus šokolado, stambiai supjaustyto
- 1 puodelis riebios grietinėlės
- 1 valgomasis šaukštas nesūdyto sviesto
- 2-3 lašai aštraus čipotlės padažo
- 1/4 arb. šaukštelio kajeno pipirų
- Žiupsnelis rupios druskos
- 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- Raudonasis nonparelis kočiojimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: pusiau saldus šokoladas, kremas, čili padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sudėkite šokoladą į vidutinio dydžio dubenį. Nedideliame puode sumaišykite grietinėlę, sviestą, aštrų padažą, kajeno pipirus ir druską ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs. Užpilkite grietinėlę ant šokolado ir palikite, kol visiškai ištirps, maždaug 10 minučių. Maišykite, kol masė taps vientisa. Jei liko kietų šokolado gabalėlių, kaitinkite jį mikrobangų krosnelėje 20 sekundžių intervalais, retkarčiais pamaišydami, kol ištirps.
- Įpilkite vanilės ekstrakto. Maišykite toliau, kol šokolado mišinys taps labai vientisas ir blizgus. Supilkite į negilų dubenį, uždenkite ir šaldykite, kol visiškai sustings, bent 3 valandas arba per naktį.
- Sudėkite nonparelius į nedidelį dubenėlį. Iš 1 valgomojo šaukšto sustingusio ganašo formuokite rutuliukus ir sudėkite juos ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Uždenkite maistine plėvele ir šaldykite, kol sustings arba bus paruošta patiekti, 30 minučių arba per naktį. Prieš patiekdami, apvoliokite triufelius padaže.
Kategorijos:
Panašūs receptai
