Kaulavaisių sausainiai su maskarponės kremu
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 461, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 65 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 56 mg natrio 294 mg cukrus 49 G.
Kalorijos 461, bendras riebalų kiekis 21 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 5 G., angliavandeniai 65 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 56 mg natrio 294 mg cukrus 49 G.
Kaulavaisiai troškinami lengvame sirupe su apelsinų sultimis, taip sukuriant nuostabų įdarą naminiam trapiam pyragui su subtiliu maskarponės kremu. Giada de Laurentiis savo recepte naudoja persikus ir slyvas, bet galite drąsiai naudoti bet kokius sezoninius kaulavaisius, pavyzdžiui, nektarinus, abrikosus ir vyšnias.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 puodelis cukraus
- 0,5 puodelio šviežiai spaustų apelsinų sulčių
- 3 persikai, perpjauti pusiau ir supjaustyti 8 skiltelėmis arba 350 g (12 uncijų) šaldytų persikų, atšildytų
- 3 slyvos arba abrikosai, perpjauti pusiau ir supjaustyti į 8 skilteles
- 1/4 puodelio riebios grietinėlės
- 3 šaukštai cukraus pudros
- 1 puodelis (220 g) kambario temperatūros maskarponės sūrio
- 6 naminiai arba parduotuvėje pirkti sausainiai arba pyragaičiai, perpjauti horizontaliai per pusę
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: Abrikosai, slyvos, maskarponės sūris, kremas, trapios tešlos, Apelsinų sultys
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio puode sumaišykite vanilės ekstraktą, cukrų, 1 puodelį vandens ir apelsinų sultis. Maišykite ant vidutinės ugnies, kol cukrus ištirps. Sudėkite persikus ir slyvas ir užvirinkite. Sumažinkite ugnį ir virkite ant silpnos ugnies, kol vaisiai suminkštės, o sirupas šiek tiek sutirštės, maždaug 15 minučių. Leiskite atvėsti 15 minučių.
- Vidutinio dydžio dubenyje mikseriu išplakite grietinėlę iki tirštos masės. Suberkite cukraus pudrą ir vanilės ekstraktą ir toliau plakite, kol susidarys minkštos putos. Sudėkite maskarponės sūrį ir plakite, kol masė taps tiršta ir lygi.
- Sudėkite trapius pyragėlius į serviravimo lėkštes. Ant kiekvieno sluoksnio apačios uždėkite vaisių ir aptepkite glajumi. Ant viršaus uždėkite trapių pyragėlių viršų ir apšlakstykite vaisių sirupu.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
