Sake

Šiame keptų ryžių recepte naudojamas kepimo purškiklis ir kiaušinių baltymai, kad būtų kuo mažiau kalorijų ir riebalų. Su krevetėmis, morkomis, cukriniais žirneliais ir raudonaisiais svogūnais kepti ryžiai, net ir su minimaliu riebalų kiekiu, yra skanūs ir... skaityti daugiau

Žalioji arbata su alkoholiu – puikus būdas derinti kokteilių laiką su tradiciniu japonišku arbatos gėrimu vasaros karštyje. Užplikykite žaliąją arbatą su mėtomis ir imbieru, įpilkite šlakelį sakės, įdėkite medaus, kad būtų saldu, daug ledo ir... skaityti daugiau

Šis vasaros kokteilis trykšta gaivinančiais citrusinių vaisių, mėtų ir bazilikų skoniais. Pagamintas su putojančia sake, jis puikiai tinka vasaros vakarėliams prie baseino ar kepsnių vakarėliams. Patiekite labai atšaldytą aukštose taurėse. skaityti daugiau

• Nabe
• Dasi

Šis sumanus receptas sluoksniuoja tradicinį japonišką nabe patiekalą, pagamintą iš kiaulienos ir napa kopūstų. Jis paprastas, bet patiekiamas tiesiai iš puodo atrodo stulbinamai. Napa kopūstų ir kiaulienos pilvo sluoksniai troškinami kvapniame sultinyje, pagamintame iš... skaityti daugiau

• Koldūnai
• Padažas

Norėdami sustiprinti kiniškų koldūnų mėsos skonį, į maltos kiaulienos įdarą įdėkite mortadellos. Kiniški koldūnai kepami keptuvėje su nedideliu kiekiu skysčio, o skysčiui išgaravus, kepami iki auksinės rudos spalvos. skaityti daugiau

Tai itin gardi veganiška populiaraus japoniško patiekalo unadono (unagi-donburi) versija – keptas ungurys saldžiame, lipniame padaže, patiekiamas su baltaisiais ryžiais. Ungurį pakeičia baklažanas. Receptas greitas ir paprastas, tačiau toks skanus, kad... skaityti daugiau

Yakitori negima – tai vištienos šlaunelių ir laiškinių svogūnų iešmeliai, japonų baruose dažnai patiekiami su šaltu alumi. Kepti ant grotelių, jakitori aptepami teriyaki padažu, kuris suteikia jiems gardų karamelizuotą glajų. Jūs – skaityti daugiau

Šioje populiarių japoniškų kušijaki kebabų versijoje gaminama lašiša ir šitake grybai, kurie suteikia žuviai umami skonį. Lašišos filė iš anksto marinuojama mirino, sakės ir miso mišinyje; tada kepimo metu kebabai aptepami tuo pačiu mišiniu. skaityti daugiau

• Makaronai
• Sultinys
• Kiaulienos pilvas

Gardaus rameno paslaptis – jo sultinys. Jį gaminkite su kepta šonine, keptais svogūnais ir imbieru, sojų padažu ir japonišku mirinu, naudodami bet kokį sultinį, kurį turite po ranka – vištienos, kiaulienos ar daržovių. Skonis sodrus ir... skaityti daugiau

• Vištienos iešmeliai
• Žaliosios pupelės su tofu ir sezamų padažu

Šie japoniški vištienos iešmeliai kepami tiesiai keptuvėje. Naudokite sultingesnes vištienos šlauneles, suverkite jas ant bambuko iešmelių kartu su laiškiniais svogūnais. Kepkite jakitorius, aptepdami kiekvieną pusę paruoštu... skaityti daugiau

Nors ši sriuba gaminama su įprastais greitai paruošiamais makaronais (prieskonių pakelius išmeskite), autentišką japonišką rameno skonį suteikia sodrus vištienos sparnelių, šoninės, šitake grybų ir prieskonių sultinys. Aromatas neginčijamas – skaityti daugiau

Šis kokteilis gaminamas iš šaldytų šviežių slyvų, sumaišytų su sakė, slyvų vynu ir ananasų bei imbiero sirupu, kurie suteikia gėrimui nuostabiai rūgštelių. Patiekite jį didelėje stiklinėje, uždengtoje storu dangteliu - skaityti daugiau

Visos putpelių skerdenos lėkštėje atrodo labai elegantiškai ir šventiškai; toks patiekalas visada bus stalo puošmena. O norėdami suteikti paukščiui neįprastą, egzotišką skonį, paruoškite jį azijietišku stiliumi, marinuodami putpeles mišinyje - skaityti daugiau

Kola, sojų padažas ir česnakas suteikia šiam patiekalui unikalų saldžiarūgščio skonio įspūdį, o kepta vištiena yra neįtikėtinai minkšta ir sultinga. Marinuoti čili pipirai suteikia pikantiškumo. skaityti daugiau

Kepimas greitoje keptuvėje yra maisto gaminimo būdas, kai mėsa ir daržovės greitai apkepamos karštoje keptuvėje su nedideliu kiekiu aliejaus. Taip pat ruošiami populiarūs azijietiški udon makaronai su vištiena ir daržovėmis, todėl ne tik... skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus keptos paukštienos receptas su nuotraukomis. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Tradiciniai tempuros ingredientai:
• Tempuros padažas:
• Tempuros tešla:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Sushi-su prieskoniai:
• Unagi glazūra:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Tempura:
• Padažas:

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

• Marinatas:

Šis metodas vienodai gerai tinka šviežiam otui ir jūros ešeriui. Patiekite paruoštą žuvį karštą arba kambario temperatūros kaip pagrindinį patiekalą arba kaip salotų ingredientą. Jei naudojate... skaityti daugiau

Japonijoje sukiyaki ruošiamas pietums, ir visi naudoja lazdeles, kad paimtų ingredientus iš puodo, kol jis verda. Todėl visi ingredientai į puodą dedami ne iš karto, o po truputį. skaityti daugiau

• Vištienai:
• Kepimo padažas:
• Makaronams:
• Kepimui maišant:

Kiniškas kepto vištienos ir daržovių patiekalas, patiekiamas ant keptų makaronų ir salotų lapų. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Azijos įkvėptas bok čoi garnyro receptas. Bok čoi, šitake grybai, česnakas ir hikama troškinami vištienos sultinyje. Patiekiama su sakė ir austrių padažu. skaityti daugiau

Išsamus receptas su nuotraukomis.

Išsamus receptas su nuotraukomis.