Geriausi sumuštinių receptai
Balsai: 61
Išbandykite šiuos naujus sumuštinių receptus, kad paįvairintumėte savo pietų pertrauką. Bet koks paplotėlis gali būti sotus užkandis; apvyniokite jį įdaru ir tiesiog susukite.
Iš mūsų sumuštinių receptų kolekcijos išsirinkite tobulą sumuštinį. Sukurkite tobulą sumuštinį su mėgstamiausiais ingredientais. Kumpis, pomidorai ir salotos yra puikūs įdarai. Sumuštinius galima sudėti vieną ant kito ir suverti iešmeliu. Sumuštinius galima mirkyti sultinyje arba paskrudinti. Juos galima gaminti su įvairiomis bandelėmis, įskaitant dešrainių bandeles, prancūziškus batonus, saldžias bandeles ir riestainius. Baltą duoną galima pamirkyti kiaušinyje, kad pagamintumėte kiaušinių likerį, arba apvolioti smulkintuose kukurūzų dribsniuose.
Be desertinių sumuštinių, galite pasigaminti karštų keptų sumuštinių. Beveik bet koks sumuštinis neapsieina be sūrio. Tarp duonos riekelių galite įdėti rankomis plėšytos jautienos, kad sumuštinis būtų tikrai vyriškas. Patiekite su bulvytėmis fri arba bulvių traškučiais. Ilgą bandelę galima įdaryti marinuotais agurkais, pavyzdžiui, raugintais kopūstais arba jardinière (marinuotomis daržovėmis).
Taip pat galite pagaminti mažus kąsnio dydžio sumuštinius, papuošti alyvuoge arba marinuoto agurko griežinėliu ir suverti iešmeliu. Tai atrodys labai apetitiškai, nes dauguma sumuštinių tarnauja kaip stalo puošmena. Be to, sumuštinių įdarą galima tepti, pavyzdžiui, ant sumuštinių duonos užtepti kreminio sūrio arba apibarstyti kiaušinių salotomis. Pradėkite paprastai, ir viskas bus vis geriau ir geriau.
Kalakutienos, avokado ir romėnų salotų klubo sumuštiniai
Paprasti, bet gardūs sumuštiniai su kalakutiena, minkštu avokadu ir traškia šonine.
Cezario klubo sumuštinis su vištiena ir džiovintais pomidorais
Sotiems pietums Ina Garten tarp skrudintų čiabatos puselių sluoksniais deda džiovintų pomidorų, tarkuoto parmezano, traškios pancetos ir vištienos griežinėlių.
Vandens kresų ir kiaušinių užtepėlės sumuštinis
Šviežia klasikinio pietų patiekalo versija – kiaušinių salotos, pagardintos Dižono garstyčiomis ir šviežiai spaustomis citrinų sultimis.
Prancūziškas sumuštinis su jautiena ir sultiniu
Mėgaukitės šiais restoranuose populiariais mėsos sumuštiniais, pasigamindami juos namuose.
Pita su ėriena ir horiatiki salotomis
Pagardinkite savo pietus paskrudinę pita sumuštinį su graikiškomis salotomis.
Dešrainiai su chorizo dešra ir aštria salsa
Sandra savo recepte naudoja šaldytas paprikas, kurias kepa greitai paruošus. Čipotlės salsa (rūkyti jalapeno pipirai) suteikia sumuštiniams aštrumo.
Brokolių ir plaktų kiaušinių sumuštinis
Tai puikus pasirinkimas pusryčiams, pietums ar vakarienei. Brokoliai, šiek tiek aštresnė brokolių versija, suteikia ryškią spalvą ir tekstūrą.
Vietnamietiški vištienos atviri sumuštiniai
Vietnamietiško stiliaus atviri sumuštiniai su kepta vištiena. Marinuoti agurkai suteikia traškumo vištienos salotoms.
Vietnamietiški žuvies sumuštiniai, vadinami „Banh Mi“
Norėdami rafinuotesnio banh mi sumuštinio varianto, išbandykite sultingą, prieskoniais pagardintą mahi mahi.
Vietnamietiškas sumuštinis su malta mėsa ir marinuotomis daržovėmis
Jeffo Mauro sumuštinio „banh mi“ versiją geriausia valgyti tokiu būdu: „Laikykite jį abiem rankomis, valgykite ir užmerkite akis, mėgaudamiesi pirmos klasės bilietu į Saigoną“.
Mes rekomenduojame
Kepti žaliųjų pomidorų sumuštiniai
Šio sumuštinio ypatingasis bruožas – marinuoti žali pomidorai. Iškepkite juos ant grotelių ir išdėliokite ant storos duonos riekės, pakaitomis patiekdami su geltonais ir raudonais pomidorais – gausite ryškų užkandį, tinkantį vegetarams.
Itališki kepsnių sumuštiniai
Itališko stiliaus marinuotos daržovės suteikia šiam sumuštiniui pikantiško skonio. Pridėkite karštą kepsnį, lydantį provolonės sūrį, ir turėsite sotų užkandį.
Kiaušinių ir bulvių sumuštiniai
Šie sotūs sumuštiniai paruošiami labai lengvai ir greitai – vos per 30 minučių.
Prancūziški kalakutienos sumuštiniai
Klasikiniams sumuštiniams su padažu suteikite savitumo, vietoj kiaulienos naudodami kalakutieną. Sudėtyje esantys pažįstami ingredientai, tokie kaip lydytas provolonės sūris ir Vorčesterio padažas, išlaiko savo autentiškumą.
Kubietiškas sumuštinis „Tampa“
Kad sutrumpintumėte paruošimo laiką, kiaulieną iš anksto pamarinuokite mojo padaže. Kiaulienos riekeles patiekite su traškiais marinuotais agurkėliais, aštriu salamiu ir geltonomis garstyčiomis.
Dagwood baklažanų ir grybų sumuštiniai
Šie aukšti sumuštiniai įdaryti keptais, marinuotais ir konservuotais ingredientais. Šis sotus daržovių užkandis nenuvils net mėsos mėgėjų.
Rudens rapsodijos sumuštinio suktinukas
Šie rageliai trykšta rudens skoniais: moliūgo, traškios šoninės ir šalavijo įdaru. Pridėkite kriaušės griežinėlių, gorgonzolla sūrio ir graikinių riešutų – tikras gurmaniškas skanėstas.
Pancetos, avokado ir romaninių salotų sumuštinis
Šioje BLT sumuštinio versijoje naudojama pancetta, paveldėti pomidorai ir pecorino aioli.
Panini su antrekotiniu kepsniu
„Kaiser“ suktinukai apibarstomi kepsniu, rukola, paprikomis ir pomidorų-bazilikų padažu, o tada įspaudžiami į panini presą.
Tuno sumuštinis
Tyleris Florence'as klasikinį kreminio sūrio riestainį paįvairina: ant perpjautų riestainių jis uždeda tuno. Raudonasis svogūnas ir agurkas suteikia malonaus traškumo.
Aplaistyti Džo sumuštiniai
Paprasti Ree Drummond sumuštiniai yra gardūs ir kvapnūs dėl rudojo cukraus, garstyčių, aštraus padažo ir Vorčesterio padažo. Patiekite mėsą ant minkštų, sviestu pateptų „Kaiser“ bandelių ir pasijusite kaip iš vaikystės.
Mėsos kukulių sumuštinis su bulvytėmis fri
Rachael Ray recepte yra viskas, ko galite norėti klasikiniame mėsos kukulių sumuštinyje: traškios skrudintos bandelės su sultingais mėsos kukuliais ir pikantišku marinara padažu. Dar skaniau pagardinkite tarkuotu provolonės sūriu.
Croque Madame sumuštinis
Alex Guarnaschelli gamina tradicinį prancūzišką kumpio ir sūrio sumuštinį su Gruyère sūriu ir bešamelio padažu. Orkaitėje keptus sumuštinius ji papuošia keptu kiaušiniu.
Karšti jautienos sumuštiniai
Paprasti „Ree“ sumuštiniai puikiai tinka vakarėliams, o vaikams ypač patiks karštas lydytas sūris. Surinkę sumuštinius, kiekvieną suvyniokite į foliją ir kepkite, kol šiek tiek apskrus.
Karštas sumuštinis su fizalisais, šonine ir ožkos sūriu
Šiuose kvapniuose keptuose sumuštiniuose minkštas ožkos sūris ir kreminis bri sūris puikiai dera su traškia šonine ir žaliais pomidorais.
Makaronų ir šoninės sumuštinis
Nuostabus Jeffo sumuštinis nepanašus į jokį kitą sūrio sumuštinį. Jo sodrus įdaras pagamintas iš kreminių makaronų su sūriu ir traškios šoninės.
Mėsos kepsnio sumuštinis
Džefas sako, kad norint sultingos mėsos kepsnio tekstūros, naudokite 1 kiaušinį kiekvienam 1 svarui mėsos. Supjaustykite iškeptą mėsos kepsnį ir patiekite jį ant bulvių bandelių su traškiais svogūnais ir marinuotais agurkais – tai patikimas pasirinkimas.
Buffalo plėšytos vištienos sumuštiniai su rančo padažu
Šiems pikantiškiems sumuštiniams Jeffas rekomenduoja naudoti vištienos šlauneles: tamsi mėsa suteikia sodraus skonio ir sultingumo. Puikiems pietums patiekite karamelizuotą vištieną ant pusės prancūziško batono su mėlynuoju sūriu, šviežiomis daržovėmis ir naminiu rančo padažu.
Filadelfijos sūrio kepsnio sumuštinis
Filadelfija, saugokitės! Džefas gamina savo Čikagos stiliaus sūrio kepsnį su antrekotu, sūriu ir firminiu užpilu – marinuotomis daržovėmis jardiniere padaže.
Picos mėsainis su pepperoni
Padažu pateptą picos paplotėlį apvyniokite pepperoni picos tešla, tarsi didelį koldūną. Kepkite orkaitėje iki auksinės rudos spalvos ir patiekite su picos padažu – tikra sultingos, mėsingos picos „pagalve“.
Filadelfijos jautienos ir sūrio sumuštinis
Sunku įsivaizduoti Filadelfiją be sūrio kepsnio – sumuštinio, ant kurio dedami kepsnio gabalėliai, lydytas sūris, o kartais ir saldžiosios paprikos bei svogūnai. Bobio versijoje naudojamas lydytas provolonės sūris, svogūnai, paprikos ir grybai.
Jautienos, mėlynojo pelėsio sūrio ir askaloninių česnakų sumuštinis
Daniškas mėlynasis sūris „Saga“ yra minkštesnis nei kitos rūšys ir suteikia šiam kepsnio sumuštiniui ypatingo žavesio (jei jo nerandate, tiks bet koks mėlynasis sūris). Tobulas skonių ir tekstūrų derinys pasiekiamas su subtiliu vandens kresu ir traškiais keptais askaloniniais česnakais.
Teksaso plėšytos jautienos sumuštinis
Slaptasis sumuštinio ingredientas – riebalai, likę apkepus krūtininę keptuvėje. Tuomet mėsa troškinama lėtoje viryklėje, kur įgauna skonių ir tampa neįtikėtinai minkšta.
Filadelfijos jautienos krostinai
Šie sūrio kepsnio ir skrebučiai puikiai tinka, kai norisi Filadelfijos sūrio kepsnio, bet neturite laiko išsikepti viso mėsainio. Dėl mažo dydžio jie taip pat yra puikus užkandis vakarėliams.
Jautienos sumuštinis ant bandelės
Naminis krienų padažas suteikia šiam sumuštiniui unikalų skonį. Užtepkite juo „Kaiser“ bandeles, ant viršaus uždėkite pomidorų ir jautienos; norėdami paprasto, bet įspūdingo pateikimo, riekeles perdėkite per vieną.
Jautienos sumuštinis
Patiekite šiuos skanius sumuštinius su padažu pietums su bulvių koše.
Dvigubas kalakutienos klubo sumuštinis
Šis sumuštinis laikomas klasika ne be reikalo. Tai trijų sluoksnių sumuštinis, pagamintas iš trijų skrudintos baltos duonos riekių. Sluoksnius pritvirtinkite dantų krapštukais arba iešmeliais.
Kiaušinių skrebutis su žemės riešutų sviestu ir uogiene
Džefas iš naujo įsivaizduoja pažįstamą vaikystės sumuštinį su aviečių uogiene, banano griežinėliais ir bulvių traškučiais. Tikroji staigmena – saldi, traški duona, kuri prieš paskrudinant apvoliojama kiaušinio plakinyje ir cinamonu pagardintuose dribsniuose.
Kategorijos:
Panašūs receptai
