Geriausi grietinėlės ir glajaus receptai

Karališkasis apledėjimas

Karališkasis glajus dažniausiai naudojamas sausainiams papuošti; jis tampa sausas ir kietas. Altonas Brownas savo receptui plaka pasterizuotus kiaušinių baltymus. Glajų lengva nuspalvinti ir jį galima pasigaminti dieną iš anksto.

Receptas: Karališkasis apledėjimas

Meksikietiško stiliaus keksiukai su sūrio pyrago glajumi

Čili milteliai ir maltas cinamonas yra slapti šio šokoladinio varškės kremo ingredientai.

Receptas: Meksikietiško stiliaus keksiukai su sūrio pyrago glajumi

Paprastas gimtadienio tortas su zefyro glajumi

Išplakite ingredientus pagal Alexo Guarnaschelli receptą iki purumo. Prieš tepdami glajų ant torto, švelniai įmaišykite vanilę.

Receptas: Paprastas gimtadienio tortas su zefyro glajumi

Bananiniai keksiukai su kreminio sūrio glajumi

Giada naudoja maskarponės sūrį ir medų, kad sukurtų kreminio sūrio glajų, kuris yra skanus bananų keksiukų papildymas.

Receptas: Bananiniai keksiukai su kreminio sūrio glajumi

Kreminio sūrio glajus

Vos su 4 ingredientais ir per 15 minučių galite pagaminti subtilų glajų, kuris puikiai tinka raudonojo aksomo tortui ar bet kokiam desertui.

Receptas: Kreminio sūrio glajus

Karališkasis apledėjimas

Karališkasis glajus yra geriausių sausainių dekoracijų paslaptis. Šį lengvai pagaminamą glajų galima tonuoti maistiniais dažais. Išdžiūvęs jis sukietėja ir tampa blizgus – puikus būdas papuošti sausainių dizainą.

Vanilinis kremas

Šis klasikinis vanilinis glajus gali būti naudojamas papuošti bet kokio skonio pyragus, keksiukus ar sausainius.

Receptas: Vanilinis kremas

Kiaušinių ir sviesto kremas su šokoladu

Ina Garten naudoja espreso miltelius ir šlakelį romo, kad klasikinį receptą paverstų prabangiu šokolado skanėstu.

Receptas: Kiaušinių ir sviesto kremas su šokoladu

Ganašo glazūra

Nuostabus, rafinuotas „Alton“ šokoladinis ganašas gali būti naudojamas kaip blizgus glajus arba lengvas kremas bet kokiam desertui.

Receptas: Ganašo glazūra

Migdolų pyragas su baltojo šokolado glaistu

Ištirpintą baltąjį šokoladą sumaišykite su sviestu, kreminiu sūriu ir cukraus pudra. Glajų galima pasigaminti iki 2 dienų iš anksto; tiesiog prieš puošdami tortą, išplakite jį mikseriu, kad suminkštėtų.

Receptas: Migdolų pyragas su baltojo šokolado glaistu

Morkų pyragas su ananasų-sūrio kremu

Kreminis sūris, cukraus pudra, sviestas ir ananasų sultys – tai viskas, ko jums reikia šiam vaisių posūkiui ant tradicinio kreminio sūrio glajaus.

Receptas: Morkų pyragas su ananasų-sūrio kremu

Šokoladiniai keksiukai su žemės riešutų sviesto glajumi

Šio greito glajaus pagrindas – kambario temperatūros žemės riešutų sviestas, kuris užtikrina, kad ingredientai gerai susimaišytų. Ina maišo glajų, kol jis pasieks sodrią, kreminę konsistenciją.

Receptas: Šokoladiniai keksiukai su žemės riešutų sviesto glajumi

Trijų pieno pyragas su dulce de leche glajumi

Jame yra viskas, ką mėgstame tradiciniame tres leches (trijų rūšių pieno) pyrage: saldus, subtilus, kreminis pyragas – bet nauju, įspūdingu būdu, kepamas gilioje kepimo skardoje su skylute centre. Likusį pyragą reikia laikyti šaldytuve ant lėkštės su krašteliais, nes dalis saldaus pieno mišinio išbėgs. Kitą dieną tiesiog pasemkite jį šaukštu ir užpilkite ant pyrago riekelių.

Receptas: Trijų pieno pyragas su dulce de leche glajumi

Šokoladinis pyragas

Karamelizuotas cukrus suteikia glajui sodrų skonį. Ruošdami stebėkite jį, nes jis labai greitai tirštėja.

Receptas: Šokoladinis pyragas

Morkų pyragas su zefyrų glajumi

Bobby klasikinio kreminio sūrio glajaus versijai naudojami 2 puodeliai zefyrų pūkų.

Receptas: Morkų pyragas su zefyrų glajumi

Gimtadienio tortas su karštai rožiniu sviestinio kremo glajumi

Ina pagamina tobulą ryškiai rožinį glajų, naudodama 14 lašų maistinių dažų. Prieš įmaišydama sviestą į mišinį, įsitikinkite, kad jis yra kambario temperatūros, kad konsistencija būtų lygi ir kreminė.

Receptas: Gimtadienio tortas su karštai rožiniu sviestinio kremo glajumi