Kepsnių stiliaus mėlynojo sūrio salotų skiltelė

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – kepsnių restorano mėlynojo sūrio salotų skiltelę

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 498, bendras riebalų kiekis 46 G., sočiųjų riebalų 11 G., baltymai 9 G., angliavandeniai 13 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 47 mg natrio 625 mg cukrus 11 G.

Šios salotos paprastai patiekiamos kaip garnyras prie didžiulių kepsnių Amerikos kepsnių restoranuose: ketvirtis aisbergo salotos galvos patiekiamas lėkštėje su mėlynojo pelėsio sūrio padažu, šonine ir balzamiko glazūra. Ši salotų versija yra firminis restoranų tinklo garnyras. Laukinėje gamtoje, kur jis buvo hitu nuo pat pasirodymo meniu prieš dešimt metų.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2/3 puodelio majonezo
2 arb. šaukšteliai obuolių sidro acto
2 valg. šaukštai rūgpienio arba kefyro
1/4 arbatinio šaukštelio cukraus
2 šaukštai smulkiai sutrupinto daniško mėlynojo sūrio
2 šaukštai cukraus
1 valgomasis šaukštas balzaminio acto
1 maža ledkalnio salotų galvutė, apipjaustyta ir supjaustyta ketvirčiais
1 puodelis vynuoginių pomidorų, perpjautų pusiau
Ketvirtis mažo raudonojo svogūno, plonai supjaustyto
4 griežinėliai šoninės, apkepti ir susmulkinti
1/4 puodelio rupiai sutrupinto daniško mėlynojo sūrio

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aisbergo salotos, mėlynasis sūris, balzaminis actas, vynuoginiai pomidorai, raudonasis svogūnas, šoninė, obuolių sidro actas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Paruoškite padažą:

Mažame dubenyje sumaišykite majonezą, actą, rūgpienį ir cukrų. Sudėkite mėlynąjį pelėsinį sūrį, pagardinkite druska ir pipirais. Šaldykite, kol visiškai atšals, maždaug 30 minučių.
Tuo tarpu paruoškite glajų.:

Nedidelėje keptuvėje su nepridegančia danga sumaišykite cukrų, balzaminį actą ir 2 šaukštus vandens. Užvirinkite ant vidutinės ugnies ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol glajus sutirštės, maždaug 5 minutes. Supilkite į nedidelį dubenį ir leiskite atvėsti.

Paruoškite salotas:

Lėkštėse išdėliokite aisbergo salotų ketvirčius. Apšlakstykite padažu, leiskite jam nuvarvėti šonais. Apšlakstykite balzamiko glazūra, maždaug po 1 arbatinį šaukštelį kiekvieną ketvirtį (viso nereikės). Ant viršaus uždėkite pomidorų, raudonojo svogūno, šoninės ir mėlynojo pelėsio sūrio.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Vasaros patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Garnyrai / Daržovės ir grybai / Užkandžiai / Daržovių užkandžiai / Maisto tinklas – receptai / Amerikietiška virtuvė

Receptų rinkiniai