Salotų gabalėlis su mėlynuoju pelėsiniu sūriu ir graikiniais riešutais

Balsai: 1

Kaip pasigaminti – mėlynojo pelėsio sūrio ir graikinių riešutų salotų skiltelę

Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 386, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 8 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 25 G., pluoštas 5 G., cholesterolis 28 mg natrio 403 mg cukrus 18 G.

„Man patinka švenčių proga gaminti klasikinius patiekalus su įvairiomis spalvomis ir tekstūromis. Nusprendžiau į šias salotas įdėti spanguolių ir pikantiško mėlynojo pelėsinio sūrio, bet manau, kad tikroji žvaigždė yra medumi glazūruoti graikiniai riešutai. Geriausia padažą paruošti ir salotas supjaustyti iš anksto. Kai būsite pasiruošę patiekti, tiesiog sudėkite viską į lėkštes ir mėgaukitės“, – pataria Alexas Guarnaschelli.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Medumi glazūruoti graikiniai riešutai

1 arbatinis šaukštelis augalinio aliejaus
2 šaukštai medaus
3/4 puodelio graikinių riešutų puselių

Salotos

1/3 puodelio majonezo
1/4 puodelio grietinės
1 valgomasis šaukštas raudonojo vyno acto
1 valgomasis šaukštas Vorčesteršyro padažo
140 g sutrupinto mėlynojo pelėsinio sūrio
0,5 puodelio džiovintų spanguolių
2 didelės aisbergo salotų galvos, nuimkite viršutinį lapų sluoksnį ir supjaustykite kiekvieną giją į 3 skilteles

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: aisbergo salotos, graikiniai riešutai, džiovintos spanguolės, mėlynasis sūris, vyno actas, medus, grietinė, majonezas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Glazūruoti graikiniai riešutai:

Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Nedidelę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi. Mažame dubenyje sumaišykite sviestą ir medų. Sudėkite graikinius riešutus ir išmaišykite, kad jie pasidengtų. Sudėkite ant kepimo skardos; kepkite 12–14 minučių, pamaišydami įpusėjus kepimo laikui. Išimkite iš orkaitės ir leiskite visiškai atvėsti.
Degalų papildymas:

Mažame dubenyje sumaišykite majonezą, grietinę, raudonojo vyno actą ir Vorčesterio padažą. Atidėkite 6 šaukštus mėlynojo pelėsinio sūrio ir likusią dalį supilkite į padažą.

Kiekvieną salotų skiltelę sudėkite į lėkštę. Apšlakstykite padažu, pabarstykite likusiu mėlynuoju pelėsiniu sūriu, spanguolėmis ir glazūruotais graikiniais riešutais. Patiekite nedelsdami.

Degalų papildymas:
Jei padažas per daug sutirštėja, jį praskieskite nedideliu kiekiu pieno.