Cukinijų troškinys

Balsai: 1

Laikas: 1 valanda 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 437, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 13 G., angliavandeniai 33 G., pluoštas 4 G., cholesterolis 160 mg natrio 776 mg cukrus 2 G.

Kalbant apie troškinius, cukinijos dažnai pamirštamos ir pirmenybė teikiama žiediniams kopūstams ar brokoliams. Tačiau pridėjus sūrio ir traškių krekerių užpilo, tai tampa puikiu vasaros troškiniu, kuris dera su kepta mėsa.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

110 g nesūdyto sviesto
4 vidutinės cukinijos, supjaustytos 1 cm storio griežinėliais (apie 1 kg)
1 žalia paprika, supjaustyta kubeliais
Pusė vidutinio svogūno, supjaustyto kubeliais
2 skiltelės česnako, susmulkintos
0,5 puodelio grietinės
4 dideli kiaušiniai
220 g tarkuoto čederio (apie 2 puodeliai)
0,5 arb. šaukštelio čiobrelių lapelių (iš 10 šakelių)
4 švieži laiškiniai česnakai, smulkiai supjaustyti
1 pakuotė sviestinių krekerių, tokių kaip „Ritz“ (apie 30), susmulkintų
0,5 arb. šaukštelio aštraus padažo

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, saldžiosios paprikos, čederio sūris, kiaušiniai, grietinė, krekeriai, aštrus padažas, čiobreliai

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. Į didelį dubenį įdėkite didelį kiaurasamtį.
Didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 šaukštus sviesto. Į keptuvę sudėkite trečdalį cukinijų, paskleiskite jas vienu sluoksniu ir pabarstykite 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsneliu juodųjų pipirų. Kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol cukinijos pradės minkštėti ir taps aukso rudos spalvos, maždaug 5 minutes. Nusausinkite kiaurasamtyje. Kepkite dar 2 partijas tokiu pačiu būdu, naudodami po 2 šaukštus sviesto kiekvienai. Kiekvieną partiją nusausinkite kiaurasamtyje.

Į keptuvę įdėkite 1 valgomąjį šaukštą sviesto kartu su paprikomis ir svogūnu ir kepkite, retkarčiais pamaišydami, kol daržovės suminkštės, maždaug 5 minutes. Sudėkite česnaką ir kepkite, maišydami, kol pasklis kvapnumas, maždaug 1 minutę. Leiskite atvėsti 5 minutes, tada sumaišykite su cukinijomis. Mišinį supilkite į 2 litrų talpos kepimo indą.
Dideliame dubenyje sumaišykite grietinę, kiaušinius, 0,5 arbatinio šaukštelio druskos ir šiek tiek juodųjų pipirų. Sudėkite čederio sūrį, čiobrelius ir laiškinius česnakus. Užpilkite mišinį ant cukinijų, įsitikinkite, kad dalis masės nusėda dugne.
Likusį 1 valgomąjį šaukštą sviesto pakaitinkite mikrobangų krosnelėje vidutinio dydžio dubenyje. Sudėkite krekerius ir aštrų padažą. Mišinį tolygiai apibarstykite cukinijomis. Kepkite, kol kiaušiniai sustings, o krekeriai taps aukso rudos spalvos, 30–35 minutes. Leiskite atvėsti 10 minučių ir patiekite.

Kategorijos:

receptas / Paruoštų patiekalų kalorijų kiekis / Vasaros patiekalai / Pagrindiniai patiekalai / Troškinys / Daržovės ir grybai / Kiaušiniai ir pieno produktai / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai