Cukinijų žiedų užkandis
Balsai: 1
Laikas: 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 376, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 125 mg natrio 336 mg cukrus 1 G.
Kalorijos 376, bendras riebalų kiekis 30 G., sočiųjų riebalų 7 G., baltymai 12 G., angliavandeniai 16 G., pluoštas 1 G., cholesterolis 125 mg natrio 336 mg cukrus 1 G.
Plonos ir minkštos cukinijų žiedynai puikiai tinka kepimui aliejuje. Apvolioti džiūvėsėliuose, jie tampa labai traškūs ir skanūs. Įdarykite juos citrinų ir žolelių rikotos įdaru, apvoliokite miltuose, apkepkite aliejuje ir patiekite kaip užkandį.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- Neutralus augalinis aliejus, skirtas kepimui
- 1 puodelis nenugriebto pieno rikotos
- 2 šaukštai smulkiai supjaustytų šviežių petražolių
- 1 citrinos žievelė
- 12 cukinijų žiedų
- 0,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 2 dideli kiaušiniai, sumušti
- Jūros druska
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rikotos sūris, citrinos žievelė
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite grilį, paruošdami netiesioginio kaitinimo zoną. Jei turite anglies grilį, karštas žarijas nukelkite į vieną pusę. Jei turite dujinį grilį, kaitinkite tik vieną pusę. Dideliame olandiškame puode arba storadugniame puode įkaitinkite apie 10 cm aliejaus ant tiesioginės ugnies, kol gruzdintuvės termometru jis pasieks 175 °C.
- Dideliame dubenyje sumaišykite rikotą, petražoles ir citrinos žievelę. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Į kiekvieną cukinijos žiedą įdėkite nedidelį kiekį įdaro, pakeldami žiedlapius aplink įdarą ir pasukdami, kad užsandarintų.
- Miltus pagardinkite druska ir pipirais. Įdarytus žiedus apvoliokite miltuose, pamirkykite kiaušiniuose ir vėl apvoliokite miltuose, nukratydami miltų perteklių.
- Atsargiai, po kelis, sudėkite žiedynus į aliejų, stengdamiesi neperpildyti keptuvės. Kepkite, kol taps traškūs ir tamsiai auksinės rudos spalvos, 2–3 minutes.
- Gėles perkelkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos kepimo skardos ir lengvai pabarstykite jūros druska. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
