Memfio stiliaus BBQ padažas

Balsai: 4

Kaip pasigaminti Memfio stiliaus BBQ padažą

Patiekalo nuotrauka: Andrew Purcell

Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: Maždaug 1 litras.

Memfio stiliaus BBQ padažas - žingsnis po žingsnio receptas.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 šaukštai augalinio aliejaus
1 puodelis smulkintų svogūnų
2 skiltelės česnako, susmulkintos
3 valg. šaukštai kečupo
1/2 puodelio obuolių sidro acto
1/4 puodelio tamsiai rudojo cukraus
1/4 puodelio kepsnių padažo
1/4 puodelio Vorčesteršyro padažas
3 valg. šaukštai melasos
3 šaukštai garstyčių
1/2 arb. šaukštelio maltų salierų sėklų
Stambi druska
1–2 arb. šaukšteliai skysto dūmo (skysto dūmo kvapiosios medžiagos)

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: svogūnai, česnakas, kečupas, obuolių sidro actas, rudasis cukrus, kepsnių padažas, Vorčesteršyro padažas, sirupas, garstyčios, salierų sėklos, skysti dūmai, kepsnių padažas

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite augalinį aliejų storadugniame puode. Sudėkite svogūną ir česnaką ir kepkite 6–7 minutes, kol gražiai apskrus. Įpilkite kečupo, 1 puodelį vandens, acto, rudojo cukraus, abiejų padažų, melasos, garstyčių, saliero sėklų ir 1 arbatinio šaukštelio druskos. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir troškinkite, kol svogūnas suminkštės, apie 15 minučių. Įmaišykite skystus dūmus ir perkoškite padažą per sietelį.

Kategorijos:

receptas / Padažai / Barbekiu glazūros ir padažai / Padažai greitam maistui / Maisto tinklas – receptai / Amerikietiška virtuvė

Panašūs receptai