Šiaurės Karolinos stiliaus BBQ padažas
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: Maždaug 1 litras.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: Maždaug 1 litras.
Šiaurės Karolinos stiliaus BBQ padažas – žingsnis po žingsnio receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 120 g rūkytos šoninės, supjaustytos mažais gabalėliais
- 3/4 puodelio jautienos sultinio arba bet kokio mėsos sultinio
- 1,5 puodelio obuolių sidro acto
- 1/2 puodelio 5% stalo acto
- 1/4 puodelio tamsiai rudojo cukraus
- 1/4 puodelio kečupo
- 2 arb. šaukšteliai džiovintų pipirų dribsnių
- 1 arb. šaukštelis čili miltelių (Čili pipirų prieskonių mišinio receptą rasite čia)
- Stambi druska
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: rūkyta šoninė, obuolių sidro actas, rudasis cukrus, kečupas, čili prieskoniai, kepsnių padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Puode sumaišykite šoninę, jautienos sultinį, abu actus, rudąjį cukrų, kečupą, pipirų dribsnius, čili miltelius ir 1 valgomąjį šaukštą druskos. Užvirinkite, tada sumažinkite kaitrą ir virkite ant silpnos ugnies, kol ištirps šoninės riebalai, maždaug 15 minučių. Nuimkite puodą nuo ugnies ir leiskite jam pritraukti 20 minučių. Išimkite šoninę iš padažo. Patiekite padažą karštą, prieš patiekdami jį pašildykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
