Šiaurės Karolinos stiliaus BBQ padažas
Balsai: 3
Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 280 ml.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 280 ml.
Šiaurės Karolinos stiliaus kepsnių padažas turi tokį patį saldų, dūminį skonį kaip ir klasikinis kepsnių padažas, tačiau su ryškesniu rūgštumu dėl acto ir garstyčių. Jį lengva pasigaminti namuose ir jis puikiai dera su kepta mėsa ir užkandžiais, tokiais kaip bulvytės fri ar kepti sparneliai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2/3 puodelio geltonųjų garstyčių
- 0,5 puodelio rudojo cukraus
- 2 šaukštai obuolių sidro acto
- 1 valgomasis šaukštas Vorčesteršyro padažo
- 2 arb. šaukšteliai aštraus padažo
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: garstyčios, obuolių sidro actas, rudasis cukrus, Vorčesteršyro padažas, aštrus padažas, kepsnių padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Mažame puode sumaišykite 2/3 puodelio geltonųjų garstyčių, 1/2 puodelio rudojo cukraus, 2 šaukštus obuolių sidro acto, 1 šaukštą Vorčesterio padažo ir 2 arbatinius šaukštelius aštraus padažo. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kol cukrus ištirps, maždaug 1 minutę.
- Nukelkite nuo ugnies ir įdėkite 3 šaukštus sviesto, maišykite, kol visiškai ištirps; pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Leiskite atvėsti.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
