Citrininis jogurto pyragas
Balsai: 17
Laikas: 1 valanda 20 min.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 keksiukas
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 1 keksiukas
Šis citrininis jogurto pyragas yra lengvo citrusinių vaisių skonio ir subtilios tekstūros dėl jogurto pagrindu pagamintos tešlos. Augalinis aliejus pyragą padaro gardų ir sultingą viduje. Kad pyragas gerai iškiltų ir atrodytų gardžiai, tešlą išmaišykite be mikserio. Visus ingredientus švelniai ir atsargiai sumaišykite rankomis su šluotele, nepermaišydami. Šiltą pyragą apšlakstykite citrinų sirupu ir citrinų glajumi. Tai ne tik papuoš jį, bet ir suteiks ryškesnį citrinos skonį, kuris puikiai tinka nedideliais kiekiais. Likusį pyragą suvyniokite ir laikykite šaldytuve, o kitą dieną džiaugsitės radę dar gardesnį ir sultingą!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Keksiukas
- 1,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- 2 arb. šaukšteliai kepimo miltelių
- 0,5 arb. šaukštelio rupios druskos
- 1 puodelis paprasto nenugriebto pieno jogurto
- 1 ir 1/3 puodelio cukraus, padalinta
- 3 dideli kiaušiniai
- 2 arb. šaukšteliai tarkuotos citrinos žievelės (2 citrinos)
- 0,5 arb. šaukštelio vanilės ekstrakto
- 0,5 puodelio augalinio aliejaus
- 1/3 puodelio šviežiai spaustų citrinų sulčių
Glazūra
- 1 puodelis cukraus pudros
- 2 šaukštai šviežiai spaustų citrinų sulčių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: aukščiausios kokybės miltai, citrinų sultys, cukraus pudra, jogurtas, kiaušiniai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Sutepkite 21 x 10 x 6 cm (8,5 x 4 x 2,5 colio) kepalo formą. Dugną išklokite kepimo popieriumi. Sutepkite formą ir pabarstykite miltais.
- Viename dubenyje persijokite miltus, kepimo miltelius ir druską. Kitame dubenyje išplakite jogurtą, 1 puodelį cukraus, kiaušinius, citrinos žievelę ir vanilę. Lėtai įmaišykite sausus ingredientus į šlapius. Silikonine mentele į tešlą įmaišykite augalinį aliejų, kol jis visiškai susimaišys. Supilkite tešlą į paruoštą kepimo formą ir kepkite apie 50 minučių arba tol, kol į centrą įsmeigtas pyrago testeris ištraukiamas švarus.
- Tuo tarpu mažame puode sumaišykite 1/3 puodelio citrinos sulčių ir likusį 1/3 puodelio cukraus ir virkite, kol cukrus ištirps, o sirupas taps skaidrus.
- Kai pyragas iškeps, leiskite jam 10 minučių atvėsti kepimo formoje. Atsargiai padėkite jį ant grotelių, uždėtų ant kepimo skardos. Kol pyragas dar šiltas, apšlakstykite jį citrinų sirupu ir leiskite jam įsigerti. Leiskite atvėsti.
- Paruoškite glajų: Sumaišykite cukraus pudrą ir citrinos sultis ir apšlakstykite pyragą.
Kategorijos:
Panašūs receptai
