Brokolių salotos su raita padažu
Balsai: 4
Laikas: 15 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8
Kopūstų salotų su svogūnais ir nuostabiu padažu receptas. Jos puikiai tinka marinatams, makaronų padažams, keptiems patiekalams, padažams ir kt. Padažą taip pat galima naudoti lėtoje viryklėje ruošiamuose patiekaluose.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1/2 puodelio natūralaus jogurto
- 1/2 puodelio majonezo
- 2 šaukštai citrinos sulčių
- 3 šaukštai smulkintų šviežių kalendrų
- 1 valgomasis šaukštas smulkintų šviežių krapų
- 1 valgomasis šaukštas česnako-imbiero pastos (žr. receptą žemiau)
- 1/2 arb. šaukštelio rupios druskos
- 1/4 arb. šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1 vidutinio dydžio smulkintas askaloninis česnakas
- 1/4 puodelio džiovintų spanguolių (nebūtina, galima pakeisti granatų sėklomis)
- 2 pakeliai (300 g) mišrių smulkintų daržovių (brokolių, kopūstų, morkų ir svogūnų)
- 1/2 puodelio skrudintų migdolų be odelės
- 1/2 puodelio česnako skiltelių
- 1/2 puodelio šviežio imbiero (1 cm griežinėlių)
- 1/4 valg. šaukšto rapsų aliejaus
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: brokolių kopūstai, baltieji kopūstai, morka, svogūnai, česnakas, imbiero šaknis, askaloniniai česnakai, jogurtas, majonezas, citrinų sultys, kalendra, krapai, spanguolių, granatas, migdolas, raitos padažas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Dideliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus, išskyrus mišrias daržoves, spanguoles ir migdolus. Paragaukite, ar pakankamai prieskonių, ir pakoreguokite pagal savo skonį.
Sudėkite pjaustytas daržoves, spanguoles ir migdolus ir švelniai išmaišykite. Prieš patiekdami atvėsinkite. - Imbiero ir česnako pasta: Sudėkite česnaką, imbierą ir rapsų aliejų į nedidelį maisto smulkintuvą. Trinkite, kol susidarys pusiau lygi pasta. Vis dar turėtų būti mažų gabalėlių, bet apskritai ji turėtų priminti pastą.
Nenaudojamą pastos perteklių laikykite mažame stikliniame indelyje. Šaldytuve ji išsilaikys iki 2–3 savaičių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
