Makaronai su moliuskais ir brokoliais
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 570, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 21 G., angliavandeniai 72 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 570, bendras riebalų kiekis 22 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 21 G., angliavandeniai 72 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Makaronai su moliuskais ir brokoliais - išsamus receptas.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g orecchiette makaronų (ausytės)
- 24 maži moliuskai, išvalyti
- 2 puodeliai rupiai tarkuotų brokolių
- 1/4 puodelio džiūvėsėlių
- 3 šaukštai plius 2 arbatiniai šaukšteliai alyvuogių aliejaus, dar daugiau apšlakstymui
- 4 skiltelės česnako, smulkintos
- 1/2 arb. šaukštelio raudonųjų pipirų dribsnių
- 1/4 puodelio sauso baltojo vyno
- 2 šaukštai (30 g) sviesto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: orecchiette makaronai, brokolių kopūstai, moliuskai, baltasis vynas, džiūvėsėliai, raudonųjų pipirų dribsniai, česnakas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir virkite pagal instrukcijas ant pakuotės, likus 30 virimo sekundžių, įberdami susmulkintus brokolius. 1 puodelį makaronų virimo vandens pasilikite vėlesniam virimui; likusį vandenį išpilkite.
- Kepkite mažoje keptuvėje džiūvėsėliai Kepkite su 2 arbatiniais šaukšteliais alyvuogių aliejaus ant vidutinės ugnies, retkarčiais pamaišydami, kol gražiai apskrus, maždaug 5 minutes; pagardinkite druska. Atidėkite patiekimui.
- Atskirame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite likusius 3 šaukštus alyvuogių aliejaus su česnaku. Kepkite, kol česnakas taps auksinės spalvos, maždaug 3 minutes.
Sudėkite pipirų dribsnius, moliuskus ir vyną. Uždenkite ir virkite, kol moliuskai atsidarys, 5–7 minutes; dideliu šaukštu perkelkite moliuskus į dubenį (tuos, kurie neatsidaro, išmeskite).
Į keptuvę įpilkite aliejaus, makaronų, brokolių ir 1/2 puodelio atidėto makaronų virimo vandens; virkite maišydami 1 minutę, kol makaronai pasidengs padažu. Jei makaronai per sausi, palaipsniui pilkite likusį 1/2 puodelio virimo vandens. - Sumaišykite makaronus su moliuskais. Kiekvieną porciją apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pabarstykite džiūvėsėliais.
Receptas makaronai raudoname padaže su jūros gėrybėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
