Šviežių brokolių salotos su pomidorais
Balsai: 15
Laikas: 1 valanda 50 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 310, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 6 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 310, bendras riebalų kiekis 29 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 6 G., angliavandeniai 12 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Altono Browno šviežių brokolių ir pomidorų salotos vietoj majonezo apliejamos paprastu citrinų-garstyčių padažu, todėl tai yra „sveikesnė“ klasikinio patiekalo versija.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 1 valg. šaukštas baltojo vyno acto
- 1 citrinos žievelė
- 1 valg. šaukštas šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 2 arbatiniai šaukšteliai Dižono garstyčių
- 1 arbatinis šaukštelis rupios druskos
- Žiupsnelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus
- 450 g brokolių (nuplauti, nuplauti ir plonai supjaustyti)
- 170 g vyšninių arba vyninių pomidorų, perpjautų pusiau
- 90 g stambiai supjaustytų, skrudintų pekano arba lazdyno riešutų
- 2 šaukštai plonai supjaustytų šviežių baziliko lapelių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vyno actas, citrina, Dižono garstyčios, brokolių kopūstai, vyšniniai pomidorai, lazdyno riešutai, pekano riešutai, bazilikas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Vidutinio dydžio dubenyje išplakite actą, citrinos žievelę, citrinos sultis, garstyčias, druską ir pipirus. Nuolat plakdami palaipsniui pilkite alyvuogių aliejų. Sudėkite brokolius ir gerai išmaišykite. Uždenkite ir šaldykite 1 valandą.
- Sudėkite pomidorus, riešutus ir baziliką. Uždenkite ir prieš patiekdami leiskite salotoms pastovėti kambario temperatūroje arba šaldytuve dar 15 minučių.
Kategorijos:
Panašūs receptai
