Traškios cukinijos ir žali pomidorai orkaitėje
Balsai: 1
Laikas: 35 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 93, bendras riebalų kiekis 1 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 1 mg natrio 112 mg cukrus 6 G.
Kalorijos 93, bendras riebalų kiekis 1 G., sočiųjų riebalų 0 G., baltymai 4 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 3 G., cholesterolis 1 mg natrio 112 mg cukrus 6 G.
Kepti žali pomidorai auksiniame, traškiame džiūvėsėliuose yra tradicinis užkandis iš Amerikos pietų. Jie gaminami iš įprastų, neprinokusių pomidorų, supjaustytų apskritimais, o cukinijos yra puikus priedas. Užuot kepę gruzdintuvėje, šiame recepte siūloma daržoves lengvai apkepti keptuvėje ir kepti orkaitėje, kol kukurūzų miltų plutelė taps skaniai auksinės rudos spalvos ir traški. Šiuos traškius žalius pomidorus ir cukinijas galima patiekti kaip garnyrą, kaip užkandį su padažu arba sumuštiniuose.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 dideli žali pomidorai, supjaustyti 0,5 cm storio apskritimais.
- 1 cukinija, supjaustyta 0,5 cm storio apskritimais.
- 0,5 puodelio neriebaus rūgštaus pieno
- Apie 0,5 arb. šaukštelio aštraus padažo (10 lašų)
- 1 kiaušinio baltymas
- 1 puodelis kukurūzų miltų
- 1/4 arbatinio šaukštelio jūros druskos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: žali pomidorai, cukinija, cukinija
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 230 °C. Didelę kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Pyrago formoje sumaišykite pasukas, aštrų padažą ir kiaušinio baltymą. Kitame pyrago inde sumaišykite kukurūzų miltus ir druską. Pomidorų ir cukinijų griežinėlius pamirkykite pasukų mišinyje, tada apvoliokite kukurūzų miltuose, švelniai vartydami, kad pasidengtų iš visų pusių.
- Didelę keptuvę su nepridegančia danga apipurkškite kepimo purškikliu ir įkaitinkite ant vidutinės-stiprios ugnies. Vienu sluoksniu sudėkite pusę pomidorų ir cukinijų griežinėlių ir kepkite, kol abi pusės gražiai apskrus, 3–4 minutes.
- Sudėkite riekeles ant kepimo skardos ir kepkite, kol pomidorai ir cukinijos iš abiejų pusių taps aukso rudos spalvos, maždaug po 8 minutes. Nuvalykite keptuvę ir pakartokite su likusiomis daržovių riekelėmis. Patiekite karštas.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
