Šviežių pievagrybių salotos

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - šviežių grybų salotas

Laikas: 5 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 125, bendras riebalų kiekis 10 G., sočiųjų riebalų 1 G., baltymai 2 G., angliavandeniai 8 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 0 mg natrio 83 mg cukrus 3 G.

Šias paprastas salotas paruošti užtrunka vos 5 minutes, tačiau jų skonis ir pateikimas yra prabangūs. Jos pagamintos tik iš šviežių grybų, Vidalia svogūnų, petražolių ir padažo. Visi šie ingredientai puikiai paryškina svogūnų saldumą. Stenkitės juos supjaustyti kuo ploniau, nes tai pagerins salotų skonį ir tekstūrą. Padažui naudojamas tik ypač tyras alyvuogių aliejus ir citrinų sultys – paprastas derinys, užtikrinantis puikų rezultatą.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

3 puodeliai pievagrybių (apie 220 g), plonai supjaustytų
1 nuluptas Vidalia svogūnas (apie 170 g)
1 puodelis šviežių petražolių lapelių
1 citrinos sultys (apie 3 šaukštai)
3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: pievagrybių, Vidalijos svogūnas, citrinų sultys

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Svogūną perpjaukite pusiau ir supjaustykite kuo ploniau ir tolygiau, ne storesniu kaip 0,3 cm. Geriausia naudoti mandolino pjaustyklę, bet galite naudoti ir aštrų peilį, tik būkite kantrūs. Sudėkite svogūną, pievagrybių griežinėlius ir petražoles į didelį dubenį.
Mažame dubenyje sumaišykite citrinos sultis ir alyvuogių aliejų. Užpilkite padažu salotas ir išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.

Kategorijos: