Šviežių cukinijų salotos su gervuogėmis

Balsai: 1

Laikas: 50 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Šios salotos gaminamos iš jaunų, žalių cukinijų, kurios išlaiko visus naudingus vitaminus ir maistines medžiagas. Be kauliukų minkštimas supjaustomas plonomis, plačiomis juostelėmis ir sumaišomas su lengvai sutrintomis gervuogėmis. Salotos pagardinamos kontrastingu, pikantišku alyvuogių aliejaus, medaus, citrinos sulčių ir čili pipirų mišiniu. Uogų ir daržovių sultingumas bei gaivinantis vasariškas skonis puikiai papildo bet kokį mėsos patiekalą.

Mes rekomenduojame

Receptas:

Daržovių skustuku supjaustykite 5 cukinijas juostelėmis. Išimkite šerdis ir sėklas. Cukiniją apšlakstykite 1/2 arbatinio šaukštelio rupios druskos, nusausinkite kiaurasamtyje ir palikite 30 minučių, kad nuvarvėtų vandens perteklius. Dideliame dubenyje sutrinkite 170 g gervuogių. Įmaišykite 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus, po 4 arbatinius šaukštelius medaus ir citrinos sulčių bei 1 raudonąją Fresno čili pipirą (pusę smulkiai supjaustytą, kitą pusę – pusžiedžiais); pagardinkite druska. Išspauskite cukiniją, sudėkite į uogų mišinį ir išmaišykite. Pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais. Sudėkite į lėkštę ir pabarstykite smulkintais laiškiniais česnakais.

Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, cukinija, citrinų sultys, Fresno pipirai, gervuogė

Kategorijos:

receptas / Vasaros patiekalai / Salotos / Daržovių salotos / Maisto tinklas – receptai

Receptų rinkiniai