Agurkų ir žaliųjų žirnelių salotos
Balsai: 20
Laikas: 16 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Šis ryškus patiekalas, kurį „Giada De Laurentiis“ siūlo kaip garnyrą, yra pagamintas iš šviežių žirnelių kaip pagrindinio ingrediento. Jie apibarstomi ryškiais vyšniniais pomidorais, šviežiais krapais ir citrinų užpilu.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Salotos:
- 450 g gliaudytų cukrinių žirnelių
- 2 maži agurkai, nulupti ir plonai supjaustyti
- 1 puodelis vyšninių arba vyninių pomidorų, perpjautų pusiau
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių krapų
Degalų papildymas:
- 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių (iš 1/2 didelės citrinos)
- 1 arbatinis šaukštelis citrinos žievelės
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- Stambi druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: agurkai, cukriniai žirneliai, citrinos žievelė, citrinų sultys, krapai, vyšniniai pomidorai, vynuoginiai pomidorai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Salotoms: Užvirinkite didelį puodą pasūdyto vandens ant stiprios ugnies. Sudėkite žirnių ankštis ir virkite, kol jos taps ryškiai žalios, maždaug 1–2 minutes. Nusausinkite žirnelius ir sudėkite juos į dubenį su lediniu vandeniu, kad atvėstų 2 minutėms. Nusausinkite žirnelius ir sudėkite į salotų dubenį. Sumaišykite su agurkais, pomidorais ir krapais.
Kulinariniai patarimai: Užuot reguliariai virę, žirnių ankštis galite lengvai garinti 2 minutes. - Įdarui: Mažame dubenyje sumaišykite citrinos sultis, alyvuogių aliejų ir citrinos žievelę iki vientisos masės. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį.
Apšlakstykite salotas padažu ir gerai išmaišykite.
Kategorijos:
Panašūs receptai
