Itališki įdaryti jalapenai
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4–6
Perpjaukite jalapeno pipirus išilgai per pusę ir gausite tobulą pagrindą pikantiškam užkandžiui. Paprikų puselės kepamos, kol suminkštėja, tada įdaromos itališkos dešros įdaru, pakepinamos su svogūnais ir paprikomis, sumaišomos su maskarponės sūriu ir parmezanu. Kiekviena įdaryta paprika apibarstoma mocarela ir kepama orkaitėje, kol sūris išsilydo. Iškepus aštrus jalapeno pipirų skonis šiek tiek sušvelnėja, jį dar labiau sušvelnina kreminis sūrio įdaras. Šis užkandis puikiai tinka namų vakarėliams ar rungtynių stebėjimui su taure alaus.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 15 jalapeno paprikų, geriausia raudonų, perpjautų išilgai per pusę, be sėklų ir plėvelių
- 1 valg. šaukštas rapsų aliejaus
- 0,9 kg žalios itališkos dešros be apvalkalų
- 1/4 puodelio smulkintų raudonųjų svogūnų
- 1/4 puodelio smulkintų raudonųjų paprikų
- 3 šaukštai smulkinto česnako
- 2 puodeliai maskarponės arba kreminio sūrio
- 1/4 puodelio tarkuoto parmezano sūrio, plius papildomai patiekimui
- 0,5 valg. šaukšto tarkuotos mocarelos
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: jalapeno pipirai, kupaty (keptos dešrelės), maskarponės sūris, Parmezano sūris, mocarelos sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C ir įdėkite groteles ant vidurinės orkaitės lentynos.
- Sudėkite jalapenus ant kepimo skardos ir kepkite 10 minučių. Išimkite iš orkaitės ir leiskite atvėsti. Įjunkite grilį.
- Įkaitinkite augalinį aliejų vidutinio dydžio keptuvėje. Sudėkite dešrą ir kepkite 5–7 minutes. Sudėkite svogūną, papriką ir česnaką ir kepkite, kol suminkštės, maždaug 5 minutes. Supilkite į didelį dubenį. Atvėsinkite iki kambario temperatūros, tada įmaišykite maskarponę ir parmezaną. Gerai išmaišykite ir pagardinkite druska bei pipirais pagal skonį.
- Į kiekvieną jalapeno pusę įdėkite apie 1 valgomąjį šaukštą įdaro ir pabarstykite 1/2 arbatinio šaukštelio mocarelos sūrio.
- Kepimo skardą su įdarytais pipirais įdėkite į orkaitę ir kepkite ant grotelių, kol mocarela išsilydys.
Kategorijos:
Panašūs receptai
