Cukinijų laiveliai su malta mėsa
Balsai: 1
Laikas: 1 valanda.
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 valtys
Sudėtingumas: lengvai
Kiekis: 8 valtys
Įdaryti cukinijų laiveliai atrodo labai šventiškai ir greitai paruošiami. Jie puikiai tinka tiek ypatingoms progoms, tiek vakarienėms darbo dienomis. Kiekvienam svečiui paruošiama po vieną laivelį. Iš neluptų cukinijų puselių išskobiamas visas minkštimas ir sumaišomas keptuvėje su kepta malta mėsa ir kitomis daržovėmis. Greitą ir skanų įdarą galima pagaminti išėmus žarnas iš žalių itališkų dešrų. Kiekvienas laivelis tolygiai pripildomas šiuo įdaru ir apibarstomas džiūvėsėlių ir tarkuoto sūrio mišiniu, kuris, iškepęs orkaitėje, virsta gardžia auksine plutele.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 vidutinės cukinijos, perpjautos išilgai pusiau
- 1 valg. šaukštas alyvuogių aliejaus
- 220 g žalios saldžios itališkos dešros, be apvalkalų
- 220 g žalios, karštos itališkos dešros be apvalkalų
- 1 skiltelė česnako, smulkinta
- 1 mažas svogūnas, supjaustytas
- 2 vidutinio dydžio pomidorai, supjaustyti
- 0,5 puodelio smulkiai tarkuoto parmezano
- 0,5 valg. šaukšto tarkuotos mocarelos
- 1/4 puodelio džiūvėsėlių
- 2 valg. š. smulkintų petražolių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, baklažanai, kupaty (keptos dešrelės), mocarelos sūris, Parmezano sūris, džiūvėsėliai, pomidorai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C.
- Arbatiniu šaukšteliu išskobkite cukinijų minkštimą, kol susidarys laiveliai. Laivelius sudėliokite į 22 x 32 cm kepimo indą. Minkštimą susmulkinkite.
- Įkaitinkite alyvuogių aliejų vidutinio dydžio keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies. Sudėkite dešros mėsą ir kepkite 4 minutes. Sudėkite česnaką, svogūną, supjaustytas cukinijas, pomidorus, šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų. Kepkite, kol daržovės suminkštės, maždaug 4 minutes.
- Vidutinio dydžio dubenyje sumaišykite parmezaną, mocarelą, džiūvėsėliai ir petražolių.
- Šaukštu sudėkite mėsos mišinį į cukinijų valteles. Apibarstykite džiūvėsėlių ir sūrio mišiniu. Kepkite orkaitėje, kol gražiai apskrus, apie 20 minučių.
Recepto autorius - Nancy Fuller yra amerikiečių virėja, verslininkė ir laidų vedėja iš Klaveracko, Niujorko valstijos.
Kategorijos:
Panašūs receptai
