Cukinijos, įdarytos makaronais kreminiame citrinų padaže
Balsai: 1
Laikas: 25 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 339, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 108 mg natrio 356 mg cukrus 4 G.
Kalorijos 339, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 14 G., baltymai 10 G., angliavandeniai 19 G., pluoštas 2 G., cholesterolis 108 mg natrio 356 mg cukrus 4 G.
Cukinijos, įdarytos itališkais makaronais, yra sotus garnyras, kuris taip pat puikiai tinka kaip užkandis. Cukinijų puselės be sėklų pirmiausia lengvai apkepamos orkaitėje, naudojant grilio režimą, o tada įdaromos įdaru. Šiam patiekalui idealiai tinka Ditalini makaronai – trumpas, platus vamzdelis, sugeriantis gardų kreminį citrinų padažą. Įdarą taip pat dedama Havarti ir Parmezano sūrių, kad jis būtų kuo kremiškesnis ir kramtesnis. Įdarytos cukinijos apibarstomos džiūvėsėlių mišiniu ir vėl kepamos orkaitėje, kad ant minkšto, kreminio įdaro susidarytų traški plutelė.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 vidutinės cukinijos, perpjautos išilgai pusiau
- 2 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 0,5 stiklinės ditalini makaronų (trumpų vamzdelių)
- 1 smulkintas askaloninis česnakas
- 0,5 puodelio riebios grietinėlės
- 0,5 puodelio lengvai pasūdyto vištienos sultinio
- 3/4 puodelio tarkuoto Havarti sūrio su krapais
- 3 valg. šaukštai tarkuoto parmezano
- 1 didelis trynys
- 1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
- 1 arb. šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės
- 1 valg. šaukštas džiūvėsėlių
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: cukinija, Ditalini makaronai, askaloniniai česnakai, kremas, Havarti sūris, Parmezano sūris, džiūvėsėliai
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki grilio ir kepimo skardą išklokite folija. Iš cukinijų išskobkite sėklas, palikdami 0,5 cm (1/4 colio) storio lukštą. Cukiniją aptepkite 1 šaukštu alyvuogių aliejaus, pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Sudėkite ant kepimo skardos ir kepkite, kol suminkštės, maždaug po 1 minutę iš kiekvienos pusės.
- Tuo tarpu užvirinkite puodą pasūdyto vandens. Sudėkite makaronus ir išvirkite pagal instrukcijas ant pakuotės; nusausinkite.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite likusį 1 valgomąjį šaukštą alyvuogių aliejaus. Sudėkite askaloninius česnakus ir kepkite maišydami, kol suminkštės, maždaug 1 minutę. Įpilkite riebios grietinėlės ir vištienos sultinio, užvirinkite ir virkite, kol šiek tiek sutirštės, 5–6 minutes.
- Į keptuvę sudėkite Havarti sūrį, 2 šaukštus parmezano, 1/2 arbatinio šaukštelio druskos ir žiupsnelį juodųjų pipirų; maišykite, kol sūris išsilydys. Nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite trynį, makaronus, petražoles ir citrinos žievelę.
- Sumaišykite mažame dubenyje džiūvėsėliai ir likusį 1 valgomąjį šaukštą parmezano sūrio. Cukinijų puseles įdarykite makaronų mišiniu ir pabarstykite parmezano džiūvėsėliais. Grąžinkite į orkaitę ir kepkite, kol gražiai apskrus, maždaug 1 minutę.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
