Keptos romaninės salotos

Balsai: 9

Laikas: 10 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8

Romėninės salotos yra lengvas ir sveikas vasaros garnyras, puikiai tinkantis prie bet kokio patiekalo. Net ir vien lapai yra gardus užkandis, be jokių papildomų daržovių. Jas pagaminsite perpjaudami gūžes išilgai per pusę (kruopščiai nuplaukite, kad pašalintumėte smėlį), aptepkite alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir kepkite ant grotelių, kol atsiras grotelių žymių. Patiekdami apšlakstykite gūžes citrinos sultimis. Taip užtikrinsite, kad lapų išorė būtų traški ir kupina dūmo skonio, o viduje atsiskleistų sultingi, lengvai garuose apvirti žalumynai.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

4 didelės romaninių salotų galvos, perpjautos išilgai pusiau
3 šaukštai ypač tyro alyvuogių aliejaus
3 citrinų sultys

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: romaninės salotos, citrinų sultys

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite grilį iki vidutinės-stiprios ugnies. Apšlakstykite salotas alyvuogių aliejumi, pagardinkite druska ir juodaisiais pipirais.
Lapus sudėkite ant grotelių nupjauta puse žemyn ir kepkite, kol lapai taps traškūs, maždaug 2 minutes. Pasukite 45 laipsnių kampu ir kepkite, kol atsiras traškūs grilio pėdsakai, dar maždaug 2 minutes.