Keptos romaninės salotos su keptomis kriaušėmis, Taleggio sūriu ir lazdyno riešutais
Balsai: 4
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 367, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 41 mg natrio 872 mg cukrus 13 G.
Kalorijos 367, bendras riebalų kiekis 25 G., sočiųjų riebalų 10 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 23 G., pluoštas 8 G., cholesterolis 41 mg natrio 872 mg cukrus 13 G.
Kepti (arba keptuvėje kepti) romaninių salotų ketvirčiai patiekiami su saldžiomis keptomis kriaušėmis, tirpstančiu Taleggio sūriu ir traškiais lazdyno riešutais lengvame šampano padaže. Ši skonių ir tekstūrų puota – puikus užkandis ypatingai progai!
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 2 „Bosc“ kriaušės, nuluptos ir perpjautos pusiau (be šerdies)
- 1/4 puodelio lazdyno riešutų
- 220 g prinokusio Taleggio sūrio be žievelės
- 1 didelė romaninių salotų galva, pašalinus kietus išorinius lapus, perpjauta išilgai į ketvirčius, kiekvieno gabalėlio lapus sujungiant prie pagrindo
- 1/4 puodelio šampano acto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: romaninės salotos, kriaušės, lazdyno riešutai, šampano actas, Taleggio sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Apšlakstykite kriaušes alyvuogių aliejumi ir kepkite 30 minučių. Kepimo metu kriaušes apverskite. Kepkite lazdyno riešutus kartu su jais 5–6 minutes. Stambiai sukapokite lazdyno riešutus ir atidėkite.
- Sudėkite Taleggio sūrį į karščiui atsparų indą arba kepimo skardą ir kepkite 3–4 minutes.
- Įkaitinkite groteles ant vidutinės-stiprios ugnies. Jei neturite grotelių ir naudojate įprastas groteles, groteles išklokite folija. Kepkite Romano ketvirčius, apšlakstytus alyvuogių aliejumi ir pabarstytus druska, kol lengvai apskrus, po 1–2 minutes iš kiekvienos pusės.
- Į kiekvieną lėkštę dėkite po vieną Romano sūrio skiltelę. Kiekvieną kriaušės pusę supjaustykite plonais griežinėliais ir išdėliokite ant salotų. Ant viršaus užpilkite šiek tiek ištirpinto Taleggio ir pabarstykite lazdyno riešutais.
- Sumaišykite šampano actą su 1/4 puodelio alyvuogių aliejaus ir pagardinkite druska. Apšlakstykite kiekvieną salotų lapą nedideliu kiekiu vinegreto. Patiekite nedelsdami.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
