Ant grotelių keptos panzanella salotos su saliamiu
Balsai: 4
Laikas: 30 min.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 431, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 29 mg natrio 1066 mg cukrus G.
Kalorijos 431, bendras riebalų kiekis 20 G., sočiųjų riebalų 5 G., baltymai 15 G., angliavandeniai 50 G., pluoštas 6 G., cholesterolis 29 mg natrio 1066 mg cukrus G.
Itališkos panzanelos salotos su salamiu, pagamintos iš keptų daržovių ir duonos. Šios salotos gali būti patiekiamos kaip pagrindinis patiekalas keturiems asmenims arba kaip garnyras. kalakutienos garnyras daugiau žmonių.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 120 g saliamio, supjaustyto plačiomis plonomis juostelėmis
- Alyvuogių aliejus
- 2 arb. šaukšteliai raudonojo vyno actas
- 2 arb. šaukšteliai šviežiai spaustų citrinų sulčių
- 1 skiltelė česnako, susmulkinta
- 3 vidutinio dydžio pomidorai, perpjauti pusiau
- 6 žalieji svogūnai
- 2 didelės saldžiosios paprikos, supjaustytos ketvirčiais
- 1 cukinija, perpjauta išilgai per pusę
- 1 kepalas (280 g) čiabatos arba bet kokios kitos baltos traškios duonos, perpjautos išilgai per pusę
- 1/2 puodelio šviežio bazilika, mėtų arba petražolių, atskirkite lapus
- Druska ir šviežiai malti pipirai
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: salami, vyno actas, citrinų sultys, česnakas, pomidorai, žali svogūnai, saldžiosios paprikos, cukinija, čiabatos duona, bazilikas, mėta, petražolės, skrebutis
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Paruoškite duoną ir daržoves: Duoną aptepkite alyvuogių aliejumi ir atidėkite. Tada dubenyje pagardinkite pomidorus druska, pipirais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Atidėkite. Kitame dubenyje sumaišykite svogūnų laiškus, paprikas ir cukinijas, pagardinkite druska, pipirais ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.
- Grilyje keptos daržovės ir duona: Įkaitinkite grilį iki vidutinės temperatūros, patepkite groteles alyvuogių aliejumi, sudėkite pomidorus plokščiąja puse žemyn ir kepkite 2 minutes. Sudėkite ant kepimo skardos. Tada kepkite duoną ir laiškinius svogūnus po 2 minutes iš kiekvienos pusės, paprikas ir cukinijas po 4 minutes iš kiekvienos pusės. Sudėkite ant kepimo skardos, kad nuvarvėtų, ir leiskite atvėsti.
- Paruoškite salotų padažą: Atskirame dubenyje sumaišykite 2 šaukštus alyvuogių aliejaus, vyno acto, citrinos sulčių, česnako, 1/4 arbatinio šaukštelio druskos, pagardinkite pipirais.
- Paruoškite ant grotelių keptas panzanella salotas su saliamiu: Svogūnus, paprikas, cukinijas, pomidorus ir duoną supjaustykite griežinėliais. Sudėkite į salotų dubenį. Įdėkite šviežių žolelių, saliamio ir padažo. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį, suplakite ir užpilkite keptuvės sultimis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
