Receptai iš pasaulio virtuvių

Dėl to, kad šis klasikinis prancūziškas kišas neturi plutelės, jis yra mažai angliavandenių turintis patiekalas, kurį taip pat galima paruošti daug greičiau. Vos 10 minučių pastangų ir kišas bus paruoštas kepti orkaitėje. Dėl savo...

„Pissaladière“ – tai prancūziška svogūnų „pica“, kilusi iš Nicos. Pyragas gaminamas iš mielinės tešlos sluoksnio, ant kurio uždedamas storas keptų svogūnų sluoksnis. „Pissaladière“ užpilamas...

Pan bagnat – tai prancūziškas sumuštinis, įdarytas ryškiais tradicinės Viduržemio jūros virtuvės ingredientais. Tarp dviejų duonos pusių yra pomidorų, svogūnų, tuno, ančiuvių, kaparėlių... salotos.

Pupelės „Amandine“ – tai klasikinis prancūziškas žaliųjų pupelių ir migdolų užkandis, kurį paprasta paruošti, tačiau jis elegantiškas ir puikiai tinka tiek elegantiškai vakarienei, tiek šventei...

„Rémoulade“ – tai prancūziškas padažas majonezo pagrindu. Jame taip pat yra marinuotų agurkėlių, kaparėlių, šviežių žolelių, žiupsnelio kečupo ir pipirų. Kreminio, rūgštoko ir gaivinančio skonio „rémoulade“...

Šis elegantiškas, restorano stiliaus foie gras užkandis puikiai tiks jūsų šventiniam stalui, be to, jį paruošti daug lengviau, nei galite įsivaizduoti. Vienų riebiųjų kepenėlių užteks šešioms porcijoms...

Idealus būdas kepti žuvį su garnyru yra prancūziškas metodas en papillote (arba suvyniotas). Išdarinėtas ešerys išdėliojamas ant kepimo popieriaus ir įdaromas kvapniomis žolelėmis, griežinėliais...

Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad poilsis gamtoje ir kepimas namuose nesuderinami. Tačiau net ir ketaus katile galite išsikepti gardžius prancūziškus vyšnių klafučius kelyje. Į...

Dižono garstyčios pasižymi savitu, aštriu skoniu ir šviesiai geltona spalva, jos gaminamos iš rudųjų garstyčių sėklų ir sauso baltojo vyno. Šių garstyčių gaminimas namuose...

„Béarnaise“ – tai klasikinis prancūziškas padažas, pavadintas pietinio Prancūzijos regiono „Béarn“ vardu. Tirštas ir sodrus, jis gaminamas iš ištirpinto sviesto, sumaišyto su plaktais kiaušinių baltymais...

Angliškas kremas (crème anglaise) – tai subtilus angliškas kremas su maloniu vanilės aromatu. Jis gaminamas išplakant kiaušinių trynius su cukrumi ir troškinant juos kreminiame mišinyje, kol kremas sutirštėja.

Provanso pomidorai – tai pomidorų puselės, įdarytos traškiu džiūvėsėlių, česnako ir Provanso žolelių mišiniu, kurios kepamos orkaitėje ir patiekiamos iš karto...

Prancūziškas persiladas – tai kvapnus smulkintų šviežių petražolių ir česnako mišinys. Kartu su tarkuota citrinos žievele jis puikiai papildo keptą avieną,...

Šios šventinės vištienos blauzdelės gaminamos iš vištienos blauzdelių. Šlaunelės yra be kaulų ir įdarytos keptų grybų bei vištienos krūtinėlės mišiniu vyno padaže.

Prancūziškai troškinta vištiena aštriame pomidorų padaže su grybais šildo savo sodriu skoniu ir aromatu. Prieš troškinant, vištienos šlaunelės apvoliojamos miltų ir čiobrelių mišinyje ir kepamos...

Makaronai karbonara – puikus būdas lengvai ir lengvai pamaitinti vaikus sveikais brokoliais. Žinoma! Juk jie mėgsta makaronus, sūrį ir šoninę. Išvirkite spagečius ir brokolius kartu, nusausinkite ir sumaišykite ant viryklės...

Saliero šaknų remoulade (pranc. céleri rémoulade) – tai lengvai pagaminamos, skanios ir gaivinančios salotos, dažnai patiekiamos Prancūzijos bistro ir kavinėse. Šviežios, traškios saliero šaknys...

Šie išskirtiniai prancūziški pyragaičiai su sodriu šokolado ir mėtų įdaru bei aštriais aromatais yra desertas, kuris pradžiugins net ir išrankiausius gomurius. Vadovaukitės šiuo išsamiu žingsnis po žingsnio receptu, kad...

Ši sodri, ingredientais praturtinta ir šildanti minestrone sriuba puikiai tinka pietums šaltomis žiemos dienomis. Ji gaminama iš maltos kalakutienos, tiksliau, iš itališkų dešrų...

Rudasis sviestas yra puikus ingredientas, galintis net paprastą žiedinį kopūstą paversti įmantriu garnyru šventinei vakarienei. Keptas sviestas įgauna sodrų, rūgštoką skonį...

Klafutis – prancūzų virtuvės klasika. Šis lengvai pagaminamas pyragas gaminamas iš kriaušių, natūralios vanilės ir žiupsnelio tarkuoto anyžiaus, suteikiančio jam rafinuotą skonį ir unikalų aromatą.

Šios kišenės primena paplotėlius su plonu tešlos sluoksniu, įdarytu sodriu, sultingu mėsos įdaru. Joms pagaminti žalia meksikietiška chorizo ​​dešra kepama keptuvėje su kukurūzais...

Šie gardūs, mėsa įdaryti pikadillo sausainiai puikiai tinka pusryčiams, užkandžiui ar užkandžiui kelyje. Jie yra burito ir mėsos paplotėlio mišinys. Pikadillo yra Lotynų Amerikos...

Šiems sveikiems itališkiems makaronams reikia šviežių spanguolių (arba romėninių pupelių), bet taip pat galite naudoti džiovintas pupeles, jei jas per naktį pamirkysite vandenyje. Pirmiausia, pupelės...

Amerikietiškas „Strata“ troškinys primena pikantišką duonos pudingą su daržovėmis ir yra mėgstamas pirmiausia dėl to, kad jį galima paruošti naudojant bet kokius turimus ingredientus, net...

Dabar galite mėgautis „Garsaisiais švediškais kukuliais kreminiame padaže, kaip IKEA“ namuose – tik nepamirškite bruknių uogienės! Kukuliai gaminami iš kiaulienos ir...

Išbandykite prancūzišką „croque-monsieur“ sumuštinį – kišeninio dydžio įdarą. Pagrindinės jo sudedamosios dalys yra lydytas Gruyère sūris ir kumpis. Suplėšykite juos, sumaišykite su garstyčiomis ir prieskoniais, o tada suvyniokite...

Gaivinančio skonio brokoliai yra sveikas garnyras tiek kasdieniams patiekalams, tiek šventėms. Ryškiai žali žiedynai visada atrodo gardžiai su kitais patiekalais, o norint juos...

Kanadoje poutine (akcentas paskutiniame skiemenyje!) yra greito maisto užkandis, sudarytas iš tirštame padaže aplietų bulvyčių fri ir apibarstytų minkštu sūriu. Sakoma, kad jo keistas pavadinimas...

Jei kada nors galvojote apie makaronų gaminimą namuose, galbūt verta pradėti nuo vokiškų špeclių. Jie panašūs į makaronus – labai apetitiški, skanūs ir gana smagūs gaminti. Norėdami juos pagaminti, turėsite...

Šis azijietiškas kepimo garnyras, be ryžių ir kukurūzų, taip pat apima atskirai keptus kiaušinius, laiškinius svogūnus, česnaką ir prieskonius. Skonis labai...

Ryžiai nepaprastai skanūs, jei juos verdate ne vandenyje, o aromatingame vištienos sultinyje, sumaišytame su smulkinta kalendra ir česnaku. O kai išvirs, sumaišykite su smulkiai supjaustytu...

Žuvies gaminimas ir patiekimas lavaše visada yra originalus ir puikiai tinka ypatingoms progoms. Kepimas bananų lapų lavaše suteikia egzotiškumo, o jūsų svečiai...

Paprasčiausias ir greičiausias kiniško vištienos kung bao receptas, puikiai tinkantis palepinti save ir savo artimuosius azijietiškais skoniais. Pagrindiniai kung bao ingredientai yra vištiena, daržovės, žemės riešutai ir čili pipirai. ...

Keptos bratvursto dešrelės su bulvėmis ir raugintais kopūstais yra gardūs vokiško stiliaus pietūs, kuriuos lengvai galima paversti gardžiu užkandžiu prie alaus, derinant bulves su raugintais kopūstais ir...

Šis elegantiškas „Tex-Mex“ užkandis yra puikus šventinis skanėstas. Jame yra visi tipiško tako ingredientai, tačiau vietoj tortilijos jis patiekiamas valgomame, traškiame...

Jei vakarienei valgote raviolius, paruoškite juos kaip itališkus makaronus su kreminiu Alfredo padažu, ir net parduotuvėje pirkti ravioliai virs gardžiu patiekalu, kupinu namų skonio. Juk...

Šis nuostabus prancūziškas desertas sužavės jus šilkine tekstūra ir ryškiais šokolado bei karamelės skoniais, o žiupsnelis jūros druskos suteiks sodresnio skonio. Karšta sūdyta karamelė susilieja su...

Šis kvapnus obuolių štrudelis įdarytas skystoje karamelėje troškintais obuolių gabalėliais. Susmulkinti imbieriniai sausainiai ir žiupsnelis cinamono suteikia įdarui nuostabų aštrų skonį, o jis suvyniotas...

Didelį keturių sluoksnių tortą paverskite gardžiu, blizgančiu karameliniu obuoliu. Kepimui ir surinkimui jums reikės paruošto prieskonių biskvito mišinio, paruošto glaisto, raudonų ir geltonų valgomųjų...

Karamelės gabaliukai suteikia keksiukams unikalų karamelės skonį, o pekano riešutai suteikia kontrastingą traškumą minkštam viduriui. Dalis karamelės ir riešutų yra tiesiogiai sumaišyti su...

Šie burnoje tirpstantys kotletai aštriame padaže – puiki idėja jaukiai sekmadienio vakarienei namuose. Nors jie gaminami iš liesos maltos kalakutienos, susmulkinta...

Didelės bulvės mikrobangų krosnelėje kepamos visos, tada perpjaunamos, atidaromos ir suminkštinamos su sviestu. Patiekite po vieną bulvę porcijai su populiariu mėsos įdaru...

Įdomus ir gardus vištienos kiaušinių kepimo būdas. Išvirkite kiaušinius iki pusiau išvirimo, nulupkite juos, suvyniokite į storą maltos mėsos apvalkalą, apvoliokite džiūvėsėliuose ir kepkite...