Špinatų ir rūkyto gaudos kišo (be plutelės)

Balsai: 1

Kaip pagaminti – špinatų ir rūkytos gaudos kišą (be plutos)

Laikas: 1 valanda 55 minutės
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 6–8

Šis klasikinis prancūziškas kišas be plutelės yra mažai angliavandenių turintis patiekalas, kurį taip pat galima paruošti daug greičiau. Vos 10 minučių pastangų ir galite jį kepti orkaitėje. Naudokite stiklinę arba keraminę pyrago formą. Paruoškite ją ištepdami riebalais ir pabarstydami tarkuotu parmezano sūriu, kad gatavas kišas įgautų gardžią sūrio plutelę. Gausus špinatų ir laiškinių svogūnų kiekis suteikia jam neįtikėtinai minkštumo, o gaivinančio skonio jis puikiai papildo pikantišką rūkyto Gaudos sūrio skonį. Tai puikus patiekalas lengviems pusryčiams dienos pradžiai arba pasiteisinimas išgerti arbatos su kuo nors kovo 8-osios proga ir įteikti ypatingą dovaną.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

2 šaukštai nesūdyto sviesto, suminkštinto
4 valg. šaukštai šviežiai tarkuoto parmezano
1 pakuotė (280 g) šaldytų špinatų, atšildytų
2 dideli kiaušiniai
2 dideli kiaušinių tryniai
2 puodeliai lengvos grietinėlės
110 g tarkuoto rūkyto gaudos sūrio, apie 1 valg. šaukštą.
2 valg. šaukštai miltų
Didelis žiupsnelis šviežiai tarkuoto muskato riešuto
3/4 puodelio smulkintų, apipjaustytų žaliųjų svogūnų laiškų, įskaitant baltąją ir žaliąją dalis, apie 8 žalius lapus
1 arbatinis šaukštelis paprikos

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiaušiniai, Parmezano sūris, Gaudos sūris, kremas, špinatai, muskato riešutas, paprika

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C. 22 cm skersmens stiklinę arba keraminę pyrago formą ištepkite suminkštintu sviestu ir pabarstykite puse tarkuoto parmezano sūrio. Padėkite formą ant kepimo skardos.
Špinatus partijomis rankomis nuspauskite, kad pašalintumėte vandens perteklių. Sudėkite juos į virtuvinį kombainą kartu su kiaušiniais, tryniais, grietinėle, Gaudos sūriu, miltais, muskato riešutu, druska ir juodaisiais pipirais pagal skonį. Pulsuokite, kol mišinys taps tolygiai žalias ir špinatų gabalėliai susimaišys, maždaug 30 sekundžių. Sudėkite laiškinius svogūnus ir pulsuokite, kad susimaišytų. Supilkite mišinį į paruoštą kepimo formą. Ant viršaus uždėkite likusius 2 šaukštus parmezano sūrio ir paprikos.

Kepimo skardą dėkite ant apatinės orkaitės grotelių ir kepkite, kol kišas sustings centre, maždaug 40–45 minutes. Visiškai atvėsinkite ant grotelių ir patiekite.

Kategorijos:

receptas / Pavasariniai patiekalai / Pusryčiai / Šventiniai patiekalai / Kovo 8 d. / Kepykla / Sūrūs pyragai / / Maisto tinklas – receptai / Prancūzų virtuvė

Receptų rinkiniai