Vyšnių clafoutis katile
Balsai: 2
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 8
Iš pirmo žvilgsnio stovyklavimas ir naminis kepimas atrodo nesuderinami. Tačiau net ir ketaus katile galite išsikepti gardžius prancūziškus vyšnių klafučius kelyje. Galite naudoti šviežias arba atšildytas vyšnias, kurios vėliau aptepamos tešla, pagaminta iš kiaušinių, cukraus, pieno ir miltų, ir kepamos. Šiam receptui jums reikės storasienio katilo su dangčiu, kuriame tilptų žarijos. O jei neplanuojate stovyklauti artimiausiu metu, tiesiog mėgaukitės gardžiais ir greitai paruošiamais vyšnių klafučiais, keptais namuose orkaitėje.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 340 g šviežių arba šaldytų vyšnių
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/4 puodelio cukraus
- 0,5 puodelio nenugriebto pieno
- 1 arb. šaukštelis vanilės ekstrakto
- 0,5 puodelio aukščiausios kokybės miltų
- Sviestas katilui patepti
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: vyšnia, aukščiausios kokybės miltai, kiaušiniai, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C arba uždekite lauko kepsninės žarijas židinio uždegiklyje, kol jos pasidengs pelenais.
- 5 litrų talpos katilo dugną ir šonus ištepkite sviestu. Jei naudojate šviežias vyšnias, jas nuplaukite, išimkite kauliukus ir kotelius. Jei naudojate šaldytas vyšnias, prieš naudojimą sudėkite jas į kiaurasamtį ir leiskite visiškai atšilti. Nusausinkite sultis. Vyšnias tolygiai paskirstykite katilo dugne.
- Dubenyje išplakite kiaušinius ir cukrų iki purios masės. Įpilkite pieno, vanilės ir miltų ir užminkykite tešlą. Užpilkite tešlą ant vyšnių. Kepkite orkaitėje arba ant viryklės.
- Kepkite orkaitės vidurinėje lentynoje be dangčio 30 minučių arba kol viršus gražiai apskrus, o į centrą įsmeigtas peilis ištrauks švarus.
Lauko maisto gaminimas
Ant metalinio katilo stalo sudėkite 18–19 žarijų. Ant viršaus uždėkite groteles su bent 5 cm aukščio kojelėmis. Padėkite katilą ant grotelių tiesiai virš žarijų. Uždenkite dangčiu ir ant viršaus uždėkite 22–23 žarijas. Virkite uždengę 25 minutes. Nuimkite dangtį ir virkite dar 5 minutes arba kol viršus taps auksinės rudos spalvos, o į pyrago centrą įsmeigtas peilis ištrauks švarus.- Leiskite pyragui atvėsti 30 minučių, tada išimkite iš puodo, supjaustykite ir patiekite.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
