Laužo pyragas
Balsai: 3
Laikas: 45 min.
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 10–12
Sudėtingumas: vidutinis
Porcijos: 10–12
Sukvieskite savo artimuosius prie laužo desertui, nes tos degančios malkos yra ne kas kita, kaip svarainis pyragas! Svečius sužavės, koks tikroviškas atrodo šis ant laužo keptas pyragas. Du parduotuvėje pirkti svarainiai padengiami šokoladiniu glaistu, kad primintų malkas. Tada jie dedami ant susmulkintų šokoladinių sausainių pado ir pabarstomi pelenais, pagamintais iš cukraus pudros ir susmulkintų sausainių mišinio. Ugnies liepsnos sukuriamos iš ištirpusių geltonų ir raudonų saldainių lazdelių. Šį pyragą pagaminti užtrunka labai greitai, jei jau turite svarainius, ir jis atrodo nepaprastai stulbinamai.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
Tortas ir liepsna
- 1 pakuotė (255 g) šokoladiniai vafliniai sausainiai
- 1/4 puodelio cukraus pudros
- 30 raudonų kietų saldainių (cinamono arba vyšnių skonio), lengvai susmulkintų
- 30 lengvai susmulkintų karamelės skonio ledinukų
- 2 šaldyti pyragaičiai, sveriantys po 450 g
Glazūra
- 220 g nesūdyto sviesto, kambario temperatūros
- 3,5 puodelio cukraus pudros
- 220 g ištirpinto juodojo šokolado
- 1/4 puodelio kakavos miltelių
- 1/4 puodelio pieno
- 2 arb. šaukšteliai vanilės ekstrakto
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: šokoladiniai sausainiai, keksiukas, juodasis šokoladas, kakava, pienas
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Sausainius susmulkinkite virtuviniu kombainu, kol susidarys rupūs trupiniai. Į dubenį suberkite 1/2 puodelio trupinių. Likusius trupinius susmulkinkite iki smulkios konsistencijos; įberkite 1/4 puodelio cukraus pudros ir vėl pulsuokite. Smulkius trupinius sudėkite į atskirą dubenį.
- Įkaitinkite orkaitę iki 175 °C. Kepimo skardą su krašteliais išklokite folija. Ant jos išdėliokite raudonų ir geltonų saldainių lazdelių formos 18 x 25 cm stačiakampį, keisdami spalvas, kaip parodyta nuotraukoje.
- Kepkite, kol saldainiai visiškai ištirps, 10–15 minučių. Nedelsdami, kol mišinys dar karštas, peiliu perbraukite geltonas dėmes, kad sukurtumėte marmuro raštus (būkite atsargūs – saldainiai bus labai karšti). Leiskite visiškai sustingti ant kepimo skardos.
- Tuo tarpu paruoškite glajų..
Nuvalykite maisto smulkintuvą (jo nereikia plauti). Sudėkite sviestą, cukraus pudrą, ištirpintą šokoladą, kakavos miltelius, pieną ir vanilę ir trinkite iki vientisos masės. - Apkirpkite ilgus viršutinius ir apatinius kraštus 2 svarų pyragaičiai mažu peiliuku, kad jie būtų apvalūs.
- Glajų tolygiai paskirstykite ant keksiukų, padengdami visą paviršių (palikdami tik galus atvirus, kad primintų nupjautus rąstų galus).
- Sutrupintų sausainių dėliokite ant lėkštės. Uždėkite vieną keksiuką ir šakute perbraukite per glajų, kad sukurtumėte žievės raštą. Uždėkite antrą keksiuką kampu ir šakute perbraukite per glajų.
- Ant viršaus persijokite smulkiai maltus sausainius, kad susidarytų pelenų tekstūra.
- Saldainių lakštą sulaužykite į įvairaus dydžio gabalėlius ir vertikaliai prispauskite juos prie apatinio keksiuko, kad susidarytų liepsna.
Receptas morengo rąstas.
Kategorijos:
Receptų rinkiniai
Panašūs receptai
