Paprastas šnicelis su čiobreliais ir citrina

Balsai: 1

Kaip pasigaminti - paprastą šnicelį su čiobreliais ir citrina

Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 2

Maistinė vertė vienai porcijai:

Kalorijos 1421 m., bendras riebalų kiekis 50 G., sočiųjų riebalų 16 G., baltymai 90 G., angliavandeniai 149 G., pluoštas 11 G., cholesterolis 458 mg natrio 1437 m. mg cukrus 9 G.

Kiaulienos kepsnius apvoliokite džiūvėsėliuose, pagardintuose tarkuota citrinos žievele ir smulkintais šviežiais čiobreliais, kepkite keptuvėje ir mėgaukitės nuostabiu itin traškios odelės ir sultingos mėsos deriniu su subtiliu citrinos ir čiobrelių aromatu. Jei norite, iškeptą šnicelį apšlakstykite papildomai citrinos sultimis.

Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.

Recepto ingredientai:

Duonos kepimo stotis

1 ir 1/4 puodelio aukščiausios kokybės miltų
1 valg. šaukštas aštrios vengriškos paprikos
3 dideli kiaušiniai
2 valg. šaukštai paprastų džiūvėsėliai
2 citrinų žievelės
1/4 puodelio smulkintų šviežių čiobrelių

Kiauliena

4 kiaulienos kepsniai, po 140 g, kambario temperatūros
Augalinis aliejus, kepimui
Citrinos skiltelės apšlakstymui
Speciali įrangagruzdintuvės arba karamelės termometras

Ingredientų pakeitimo pasiūlymai

Mes rekomenduojame

Receptai su panašiais ingredientais: kiauliena, džiūvėsėliai, citrinos žievelė, čiobreliai, paprika

Patiekalo gaminimas pagal receptą:

Duonos kepimo stotis:

Paruoškite tris gilius dubenis. Viename dubenyje sumaišykite 1 puodelį miltų, druską, pipirus ir papriką. Kitame dubenyje išplakite kiaušinius su nedideliu kiekiu vandens ir pagardinkite druska bei pipirais. Trečiame dubenyje šakute sumaišykite likusius 1/4 puodelio miltų su džiūvėsėliais, citrinos žievele, čiobreliais, druska ir pipirais.
Kiauliena:

Kotletus pabarstykite druska ir juodaisiais pipirais. Kiekvieną kotletą apvoliokite miltuose, tada pamirkykite kiaušinio plakinyje ir džiūvėsėliuose. Po kiekvieno apvoliojimo būtinai nukratykite miltų perteklių.

Į didžiausią keptuvę įpilkite 2,5 cm augalinio aliejaus ir kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol gruzdintuvės termometras rodys 175 °C.
Kepkite kepsnius:

Sudėkite kepsnius po kelis į aliejų ir kepkite, kol gražiai apskrus ir iškeps, 2–4 minutes iš kiekvienos pusės, priklausomai nuo kepsnių storio. Patiekite, pabarstykite citrinos skiltelėmis.