Kiaulienos šnicelis su keptomis bulvėmis
Balsai: 1
Laikas: 40 minučių.
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Sudėtingumas: lengvai
Porcijos: 4
Maistinė vertė vienai porcijai:
Kalorijos 794, bendras riebalų kiekis 39 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 48 G., angliavandeniai 249 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Kalorijos 794, bendras riebalų kiekis 39 G., sočiųjų riebalų G., baltymai 48 G., angliavandeniai 249 G., pluoštas G., cholesterolis mg natrio mg cukrus G.
Švelni, sultinga mėsa traškiuose džiūvėsėliuose visada gardi ir puikiai tinka bet kuriuo paros metu – tiek sotiems pusryčiams, pietums, tiek vakarienei. Kiaulienos šnicelius kepkite sutrupintame krekerių plutelėje ir patiekite su įdomiai dekoruotomis įdarytomis bulvėmis, kaip tai daroma garsiajame greito maisto restorane. Mikrobangų krosnelėje išvirkite visas bulves, supjaustykite ir sutrinkite minkštimą šakute, sumaišykite su sūrio ir žaliųjų žirnelių įdaru.
Receptuose naudojami matavimo indai, kurių tūris toks:
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
1 stiklinė (st.) - 250 ml.
3/4 puodelio (st.) - 180 ml.
2/3 puodelio (st.) - 160 ml.
1/2 puodelio (st.) - 125 ml.
1/3 puodelio (st.) - 80 ml.
1/4 puodelio (st.) - 60 ml.
1 valgomasis šaukštas (valgomasis šaukštas) – 15 ml.
1 arbatinis šaukštelis (šaukštelis) - 5 ml.
1/5 arbatinio šaukštelio (aromatinio šaukštelio) - 1 ml.
Recepto ingredientai:
- 4 kiaulienos eskalopai arba kepsniai (apie 700 g)
- 4 mažos „Russet Burbank“ bulvės
- 1 pakuotė krekerių (apie 40 vnt.)
- 0,5 arb. šaukštelio paprikos
- 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus + papildomai kepimui
- 2 dideli kiaušiniai, lengvai išplakti
- 1,5 puodelio šaldytų žaliųjų žirnelių
- 1 pakelis (150 g) kreminio sūrio su česnaku ir žolelėmis
- Citrinų skiltelės patiekimui
Mes rekomenduojame
Receptai su panašiais ingredientais: kiauliena, bulvė, žirniai, paprika, kreminis sūris
Patiekalo gaminimas pagal receptą:
- Bulves kelis kartus subadykite šakute. Šildykite mikrobangų krosnelėje, kol suminkštės, 12–15 minučių; leiskite atvėsti 5 minutes. Tuo tarpu krekerius smulkiai supjaustykite maisto smulkintuvu. Sudėkite į negilų indą ir pagardinkite paprika bei trupučiu maltų pipirų.
- Didelėje keptuvėje ant vidutinės-stiprios ugnies įkaitinkite 2 cm alyvuogių aliejaus sluoksnį. Kiaulienos mėsą pagardinkite druska ir pipirais. Kiekvieną mėsos gabalėlį pamirkykite išplaktuose kiaušiniuose, leiskite vandeniui nuvarvėti, tada apvoliokite smulkintuose krekeriuose. Apkepkite mėsą keptuvėje po kelias, kol gražiai apskrus, maždaug 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. Iškepusius šnicelius perkelkite ant grotelių, kad nuvarvėtų riebalų perteklius, ir pagardinkite druska.
- Sudėkite žirnelius į mikrobangų krosnelei tinkamą dubenį ir įpilkite 2 šaukštus vandens. Uždenkite maistine plėvele ir kaitinkite mikrobangų krosnelėje 2 minutes. Nusausinkite ir apšlakstykite žirnelius alyvuogių aliejumi; pagardinkite druska ir pipirais.
- Bulvėse išilgai įpjaukite plyšius. Minkštimą išpurenkite šakute, ant kiekvienos bulvės užtepkite kreminio sūrio ir sutrinkite, kol suminkštės, tada apibarstykite žaliaisiais žirneliais. Patiekite. keptos bulvės su kiaulienos ir citrinos skiltelėmis.
Kategorijos:
Panašūs receptai
